Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók
Főzni nyárs sertés - lédús és egyúttal borított ropogós aranybarna - tanuljunk ezt a receptet. Egy jó pác, a megfelelő hőmérsékleti viszonyok - és a barbecue kész! ;)
ÖSSZETEVŐK
- Sertésnyak 2 Kilo
- Hagyma 700 gramm
- 3-4 gerezd fokhagyma
- Mustár 2 evőkanál. kanál
- 50 ml citromlé
- Paradicsomlé 0,5 liter
- Cukor 1 teáskanál
- Laurel 2-3 Mennyiség
- Pirospaprika ízlés
- Pepper fekete bors, 5-6 db
- Só ízlés szerint
![Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotó (receptek fotókkal) Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/114/sochniyshashlikizsvininiposhagoviyretsep-0ad1b4fa.jpg)
Sertés jobb, hogy egy kövér, tökéletes - a nyakát. Megtartja a nedvességet nyárs sertés nyak gyakorlatilag lehetetlen, legalábbis én még soha nem láttam ezt. Szóval nyugodtan, hogy egy friss sertés nyakába, és vágjuk nagyobb darabokra - mintegy negyedét egy ököl. Ne félj, akkor megsütjük - kivéve persze, akkor fogja az összes többi feltételekkel készítmény.
![Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók a (sertés) Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/114/sochniyshashlikizsvininiposhagoviyretsep-6f1377ea.jpg)
Rostély fele az orr, a másik - vágott gyűrűk. Fokhagyma szeletekre vágva.
![Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotó (receptek) Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/114/sochniyshashlikizsvininiposhagoviyretsep-8ca9c0ea.jpg)
Egy nagy tálban keverjük össze a fokhagyma, hagyma és reszelt hagyma szeletelve mustárral, citromlé, paradicsomlé, cukor és fűszerek. Keverjük. Só nem tesz hozzá - neki húst lehet kemény, de mi ezt szeretnénk egy szaftos kebab!
![Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók a (szaftos) Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/114/sochniyshashlikizsvininiposhagoviyretsep-a84c0188.jpg)
Kikészített pác húst, alaposan keverjük össze kézzel. Ha ez lehetséges - tegye igája alatt. Mindenesetre, küldünk a hideg nem kevesebb, mint 2-3 óra.
![Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók a (barbecue) Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/114/sochniyshashlikizsvininiposhagoviyretsep-b22eb8ed.jpg)
Felfűzve óvatosan lefejtjük a pác a húsdarabok a nyárs, váltakozó hagymakarikákkal és friss zöldségek (alkalmas paradicsom, cukkini, padlizsán). Sóval. Süt a forró parazsat, alkalmanként fordult.
![Succulent nyárs sertés - egy lépésről lépésre recept fényképek (főzés) Zamatos nyárs sertés - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/114/sochniyshashlikizsvininiposhagoviyretsep-b2b7e7fb.jpg)
Kebab kiderül nagyon lédús és zamatos - nyalja az ujjait!