Hús - kalóriaértéke étel, diétás élelmiszerek
Jelentés a hús az étrendben
Arról se felejtsük el, hogy élő emberek eltérő éghajlati megtapasztalni a különböző igényeket az állati termékekben. A lakosság forró régiókat is jól csinálni növényi élelmiszerek, néha a diéta sovány hús vagy hal. De azok, akik élnek a hideg régiókban, a húst a diéta szükséges.
Ezen túlmenően, a test minden ember más, és még egy életmód, a szokások és élettani jellemzői mind különböznek. Valaki könnyen csinálni hús nélkül, és valaki enni minden nap.
Mi hasznos húst? Ez tartalmaz egy csomó fehérje és az aminosavak, beleértve az alapvető - ezért szükség van egy hús személy. Fehérje - a fő forrása a kalória húst.
Továbbá, a hús állatok tartalmaznak különböző vitaminok (A-, C-, E, D, PP, K, H, B-vitaminok, ideértve a kolin) és ásványi vegyületek (közülük a vas, magnézium, kálium, kalcium, foszfor, jód, kén, klór, fluor, cink, réz, mangán és mások). Ez a termék akkor hasznos, ha van fáradtság és a stressz, a vérszegénység és a krónikus fáradtság, erősíti a csontokat, az ereket és a szívet, segíti az izomnövekedést, szabályozza az anyagcserét, fokozza a regeneratív folyamatokat a szervekben és szövetekben, elősegíti a sebgyógyulást, a gyógyulás a törések.
A keményebb a hús, annál inkább hibás fehérjék - kollagén és elasztin, előnyös ízületek, ínszalagok és a bőr. A puhább, annál is tele fehérjék szolgálhatnak az alapvető építőanyag izom. Kalória zsírtartalmú magasabb sovány. Egyes belsőségek tartalmaz szénhidrátot, különböznek a biokémiai összetétel, például néhány vasat a másik - a cink.
Hány kalória hús
Mint már említettük, nem minden hús ugyanaz. Hány kalória hús függ a minőség a tetemet és a zsír. Például, sertés - meglehetősen zsíros hús, mint a bárány, sertés szűzpecsenye de alacsony zsír-és joggal tekinthető diétás termék. Kalória szűzérmék - 142 kcal, 100 g De kalória bárány - így több mint 200 kcal, 100 g De birka tartalmaz sok lecitint, amely a fő építőanyag a sejteket. Kalória csirkehús függ a vágott test részei. A legtöbb alacsony kalóriatartalmú - csirkemell tartalmaz ez csak 99 kcal 100 g A legtöbb zsíros és magas kalóriatartalmú - egy egész lábat, akkor legfeljebb 200 kcal, 100 g diétás tekinteni sovány marhahús és borjúhús. Kalorikus hús tehén körülbelül 180 kcal 100 g borjúhús mintegy 100 kcal 100 g
A legtöbb zsíros húsok - a liba (350-370 kcal 100 gramm), sertészsír (körülbelül 490 kcal 100 gramm), a vetülékfonal (400 kcal 100 gramm). Kalorikus nyúl hús körülbelül 110-120 kcal 100 g, nyúl - 200 kcal 100 g, lóhúst - 150 kcal 100 kalória a szarvas hús egyenlő lábak 110-130 kcal 100 g
Kalória-termékek is más. A legtöbb kalória - agyukat, marha tőgy, sertés-és marhahús nyelvét. Legkevésbé a kalóriát tartalmazott a máj, a vese, a szív.
kalória pörkölt
A pörkölt sokkal jobb, mint a sült, és finom, mint főtt. Hús párolt folyékony mártás, akkor ki lehet egészíteni a zöldségek, gombák, gyümölcsök, fűszerek, különböző fűszerek, tej, tejszín és egyéb termékek. Kalória pörkölttel kisebb sült, ezért mind a finom és egészséges étel.
Kalorikus pörkölt eltérő - a marha pörkölt tartalmazott 200-250 kcal 100 g, a sertés - 215-270 kcal 100 g, egy birka - 170-280 kcal 100 kalória a párolt csirke terjedhet 125-170 kcal 100 g pulyka - 110-180 kcal 100 g nyúl - 160-190 kcal, 100 g kalóriát párolt kacsa függ a zsírtartalmat, és lehet akár 500 kcal, 100 g
Diétás ételek a hús
Hús, másképp főtt, rendelkezik különböző tulajdonságokkal. Calorie sült hús nagyon magas, akkor is, amikor sütéshez képez egy merev kéreg, ami károsíthatja a bélés a gyomor. Ez egy hosszú ideje megemészteni, és károsíthatja a szám.
A másik dolog, párolt és sült hús. A főzés során az impregnált finom gyümölcsleveket, megpuhult, így könnyen emészthető, és a kalória hús főtt oly módon, hogy sokkal kisebb.
Gyakran előfordul, hogy csökkentse a kalória tartalma hús és növelje emészthetőség előtt ajánlott ételkészítéshez párolt vagy sült hús felforraljuk, amíg megpuhul.
Például, még akkor is, amelynek magas kalóriatartalmú hús állítható elő úgy, hogy a végén kiderült étrendi csészébe. Vegyünk 400 g sertéshús, vágott zsír, szeletekre vágva, enyhén verte le, ossza 2 db, megszórjuk borssal. Chop hagymát, szeleteljük 6 uborka, cukkini 1. és 2. körök sárgarépát. Vegyünk egy serpenyőben nagy oldala, és tegyük a réteg uborka, sárgarépa, hús, hagyma, cukkini és az uborka újra. Öntsünk forró sós vízzel, hogy fedezi a kis uborka. Hozd a magas hő egy forraljuk, majd pároljuk körülbelül 20 percig; Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 20 percig. Tálaljuk natúr joghurt. Kalóriatartalma hús zöldségekkel csak 67 kcal 100 g
Marha is előállíthatjuk úgy, hogy egy finom, és tartalmazhat kevés kalóriát - például eloltani gombával és zöldségek. Először 300 g marhahús darabokra vágjuk, és ki kell sütni serpenyőben, adjunk hozzá 2 kis paradicsom (apróra vágott), egy pohár vizet, egy babérlevelet, és eloltotta alacsony lángon, amíg kész. Ezután hozzá kell sütni egy kis fej hagymát, egy kis borsot és 200 gramm friss gomba a serpenyőbe, és adjunk hozzá húst. Pároljuk együtt további 5-8 percig, és a hús készen áll; alkalmazása során bőségesen szósszal öntsük, amelyben tushilos, és köretként utáni olajban, paradicsom és a padlizsán. Kalorikus pörkölt gombával és zöldségek, 105 kcal 100 g