Ebéd magyar
Fotó: Yelena Yemchuk / Rusmediabank.ru
Ha szeretné meglepni a barátai és szerettei, akik meghívást kaptak a vacsora, próbálja készíteni minden étel egy bizonyos ételeket.
A vendégek minden bizonnyal meglepett, de az ízeket függ a készségek és ez az érzés, amellyel ezeket az ételeket készítünk. Általában akkor hiszem, és szavak nélkül, mennyire volt sikeres az ebédet.
Ebben az időben, a vacsora lesz a magyar stílust. Magyar konyha szereti paprika, és hosszabb, annál jobb. És persze, egy íj, mint a hagyma és zöld. Edények azonnal világos, tüzes és szokatlan.
Magyar konyha, sokféle és a fantázia főzés, a jóllakottság és segítségével a különböző fűszerek, ismert határain túl, az ország és a saját jellemzői. A magyar konyha sok jó húsételeket. A húsételek dominálnak sertéshús és a szalonna.
Játék Magyarországon gyakran szolgált sült vagy párolt, sötét, sűrű mártás.
Mivel a nap az osztrák-magyar népszerű szeletével. Biztos, hogy nagyon vékony, nagylelkűen meghintjük zsemlemorzsával, és természetesen, előkészített borjúból és sertészsír. Tekinthető csemege szelet töltött agya.
Magyar szalámi szalámi és paprika debrecener népszerűek az egész világon.
Az egyik legnépszerűbb ételek a magyar konyha lecsó. Tulajdonképpen Lecsó egyaránt figyelembe veszi az első és a második tanfolyamok. Ez egy nagyszerű előétel minden asztalra, továbbá a hús, hal, baromfi, finom fűszerekkel. Elég ahhoz, hogy egy darab kenyeret, pomakat ebben a finom fűszerekkel - és elégedett. Általánosságban elmondható, hogy tud énekelni annyi dalt Lecsó dicséretes, és főzzük.
Ennek alapján igény 6-8 személyre: 500 g paprika, megszabadult a szárakat és a szemeket, 500 g vöröshagyma, 650 g paradicsom, 1/2 Art. evőkanál paprika, 3 evőkanál. olívaolajat, só és csípős bors ízlés szerint.
Hagyma vágva vastag félgyűrűknek, bors - széles szeletekre.
Paradicsom öntsünk forró vizet, 30 mp-ig, rovátkolt a bőrön „szamár” meghúzni. Drain, felöntjük a paradicsom hideg vízsugár. Felszabadítja a bőrt, és szeletekre vágjuk.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Saute hagymát, amíg átlátszó 4-5 percig, adjuk hozzá a paprikát és 1-2 evőkanál. evőkanál vizet. További 5 perc múlva, adjuk hozzá a szelet paprika, csökkenti a hőt a közepes, lassú tűzön 20 percig, alkalmanként megkeverve. Add hozzá a serpenyőben apróra vágott paradicsomot és főzzük, keverés, 5-7 percig közepes lángon. Csökkentsük a hőt, hogy alacsony, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön, lefedve 10 percig.
Lecsó lehet enni hidegen vagy melegen.
És ha azt szeretnénk, hogy felkészüljenek a jövőbeli lecsó, egyszerűen növelje, készítsen több és több, és tekerjük fel lecsó forró sterilizált üvegekbe.
Amikor Lecho készítünk a vacsora, az általában vágott enyhén füstölt kolbász.
A gulyás. Vajon van-e olyan személy a világon, aki nem ismeri a nevét, ez az étel? A leghíresebb magyar leves. De a recepteket maguk gulyás Magyarországon annyi, hogy nem számítanak. Minden egyes helyen készítik másképp. És ma már a gulyás savanyú káposztával. Mellesleg, gulyás, mint lecsó tárgya ételek amely lehet tekinteni, mint az első és a második.
3-4 alapuló kívánt részeket: 350 g sovány sertéshús, 200 g savanyú káposzta, 60 g (3-4 szelet) szalonnát, 1 piros izzó hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, 1 burgonya, 1 evőkanál. egy kanál liszt, paprika, 1 órán át. kanál kömény, Art. teáskanál szárított gyógynövények (oregánó, kakukkfű, zsálya, vagy az is, hogy tetszik), 1 pohár almalé, egy kis alma, petrezselyem.
Egy serpenyőben olaj nélküli megpirítjuk a szalonnát, távolítsa el a réselt kanál egy szalvétát.
Sertés kis darabokra vágtuk, és megsütjük a zsír olvasztott szalonna (2-3 perc). Tegyük át egy hőálló serpenyőben, adjuk hozzá a durvára vágott hagymát és zúzott fokhagymát, főzzük, időnként megkeverve, 4 percig. Öntsük a paprika, kömény, fűszernövények és liszt, 3 percig főzzük, időnként megkeverve. Most felveheti h. Kanál sót. Pour 0,5 liter forró vizet, forralja fel, és adjunk hozzá durvára vágott burgonyát. 10 percig forraljuk.
Savanyúkáposzta kicsavart, tedd a levesbe. Pour almalé és főzzük fél órán keresztül, a fedél kis lángon. Add alma szeleteket és főzzük még 10 percig.
Serve leves ráhinté az ételek petrezselyemmel és szalonnával. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá tejfölt leves.
Require: 1,5 kg keveréket a sertés és a gulyásleves (hús, szeletelt kis darabokra), 40 g zsír, só, őrölt fekete bors, 400 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. égő kanál őrölt pirospaprika, 60 g paprika paszta, 2 evőkanál. evőkanál lisztet, 750 ml húsleves, 1 kg savanyú káposzta, 150 g krémet.
Gulyás kis részletekben megsütjük minden oldalról egy serpenyőben a disznózsír, amíg aranybarna. Sóval és borssal.
Adjuk hozzá a felaprított hagymát félgyűrűt, apróra vágott fokhagymát és a pirított röviden.
Add pirospaprika égő, paprika paszta, megszórjuk a liszttel, keverjük össze mindent, és enyhén pirított. Pour húsleves, fedjük le és főzzük körülbelül 40 percig.
Káposzta, hogy hozzanak egy szűrőedény, öblítse a csap alá, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Hozzá pörkölt és főzzük együtt 1 órán át.
Serve gulyásleves, tejfölös.
Sok ételek, amelyek úgynevezett pörkölt. Ez a különleges módon főtt hús (marha, borjú, csirke, nyúl, sertés, bárány, vagy vaddisznó). Ez is egy hal és rák pörkölt, valamint növényi és gomba. Azaz, pörkölt - minden, ami sült apróra vágott hagymát, majd meghintjük paprikával és párolt.
Ugyanez étel, de párolt tejföllel, az úgynevezett paprikás. Például, csirke paprikás. Paprikás készült hal, csirke, marha vagy bárány, de soha - marha, liba, bárány, kacsa, vagy őz, mert a fő követelmény a készítmény e paprikás hangzik: „Nem kövér vagy vörös húst.” A fő fűszerek általában paprika sertészsír, vöröshagyma, paprika, néha hüvelyben paprika és paradicsom.
Tovább étel - Tokan - porkolta különböző csak, hogy a húst kell vékony csíkokra vágjuk, a paprika és hagyma, és tegye a kisebb mennyiségben, míg a hozzá ízlés szerint tejföl, gomba, zöldborsó és a zöldek.
Saláta baromfihús magyar
Saláták Magyarországon elkészített, nem csak a főtt, hanem grillezett vagy füstölt hús, füstölt kolbász vagy kolbász.
Saláta szalonna
Require: 2 fejes saláta, 150 g szalonna, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 250 gramm krém, 4 evőkanál. evőkanál citromlé 2 óra. kanál cukor, só, őrölt fekete bors.
A tetején a saláta távolítsa el a fonnyadt levelek, friss levelek szét 6 lemezeken.
Bacon kis darabokra vágjuk, és a növényi olajban megsütjük, és feküdt egy ronggyal, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
Keverjük össze tejföl citromlé, só, bors, cukor és öntsük ezt a mártást saláta.
Megszórjuk szelet még forró szalonnát és azonnal tálaljuk.