Keksz gata - örmény-lépésre recept fotókkal főzés
Keksz gata - Örmény szép desszert. álló sós leveles tészta puha krémmel. Minden területnek megvan a maga egyedi technológia előállítási Ghatok. A mai lépésről lépésre recept fotók megmondja, hogyan kell főzni otthon igazi örmény Gata Jerevánban fajta.
Az összetevők szükség lesz nagyon egyszerű: liszt. cukor. vajat. Azonban az eredeti recept keksz Gata szükség speciális tejtermék - joghurt, ami nem mindig tudjuk kapni. Ne aggódj, ha nincs joghurt, t. Hogy. Ebben étel sikeresen helyettesíti a hagyományos joghurt (akkor is megteszi a joghurtot vagy fermentált sült tej), valamint cukrozatlan sima joghurtot.
Talán ez az egyetlen probléma, hogy a találkozás előkészítése a Ghatok. Ami a többit illeti, által vezérelve utasításokat és kísérő fotók.
összetevők
búzaliszt
(400 g + 120 g tésztát a töltelék)
vaj
(250 g + 80 g tésztát a töltelék)
Mazzoni
(1. cikk).
tyúktojás
(1 db.)
porcukor
(1.5.)
szódabikarbóna
(1/2 h. L.)
fehér só
(Pinch)
előkészítő lépéseket
Az átszitált lisztet adjunk hozzá ½ óra. L. szóda és egy csipet sót. Tedd elegyében 250 g reszelt sekély terochke lehűtjük vaj. Kanalat vagy villát megakadályozza az egységes morzsa. Ezután a kapott súlya miatt a kis mélyedésbe, és öntsük joghurt / kefir. Ott is próbálta vezetni egy tyúktojás. Alaposan gyúrjuk rugalmas tésztát. Ha ragad, domeshivaem kis lisztet. Form egy labdát a tésztát, és fóliába csomagolva, egy fél órát a hűtőben hajó, így az olaj volt fagyva.
Amíg a tészta lehűtjük, hogy a töltet, de az előre beállított kemencében, hogy felmelegedjen szükséges sütés 180 fok. Tehát, egy külön tartályba, keverjük össze 120 g átszitált lisztet és fél csésze porcukor. Ott is Pour vanília cukorral, majd hozzáadunk 80 g finomra reszelt vajat. Hands zavarja összetevőket, amíg morzsákat. Ha a keverék nem elég zsiradék, egy kicsit domeshivaem lisztet. Ha szükséges feltétek akkor tegye dió, mazsola, kandírozott gyümölcs, és így tovább. N .. A kapott chipeket három részre osztható.
Hűtött tészta is osztja három részre, és váltakozva hengerelt vékony (DO3 mm) rétegek, előzőleg meghintjük liszttel munkafelület összetapadásának meggátlására.
Minden réteg módjuk része a tölteléket.
Mi roll szűk tekercs.
Az így kapott tekercs darabokra vágjuk, és elterjedt egy pergamen borított tepsibe sütésre, így egy kis rés (4 cm), úgy, hogy a mennyiségének növekedése a sütik nem tapadnak.
Kívánt előforma felső keni Shake tyúktojás vagy egy szokásos tej (lehet keveréke tojássárgáját és a tejet) a vöröses barna.
Tedd a megtöltött cookie-sütés a sütőben.
Örmény gata finom sütiket az recept kész 20-25 perc alatt. Ezt követően el kell távolítani a sütőből, kissé hűvös - és akkor, hogy az asztalra.
