Hogyan pácolást frissen fagyasztott hering receptek főzés
Ways, hogy lé hering, sok. Próbáljon néhány közülük, és válaszd a recept kedvére. A szupermarketekben és a hal áruházak hering gyakran értékesítik fagyott. Ezért főzés előtt kell felengedni.
Gyors módja, hogy lé hering
Lé frissen fagyasztott hering lehet csak egy fél órát. Ehhez olvasszuk, tisztítsa ki a mérleg, kibelezett és darabokra vágjuk darabokra. Tedd őket egy konténer sózás, borssal (bors), öt evőkanál szójaszósz, és a tetején, a hering Put szeletelt vékony gyűrű a hagyma. Felülről öntsünk egy kis hering ecet vagy citromlé és napraforgóolaj. Herring elő önteni erős forráspontú sóoldattal mossuk.
A hozzávalók arányát választjuk külön, azaz attól függően, hogy az összeg a hering és hostess ízét. Fél órával a kiöntés után forró sóoidatot hering használatra kész.
Hering, pácolt konyakkal
Ez a recept magában szakadó brandy hering, de ne aggódj, egy hal, akkor kell csak két evőkanál ezt alkoholtartalmú ital. Herring készíteni pontosan ugyanaz, mint az előző recept. Vágjuk szeletekre, és tegyük egy tartályba sózás.
Készítsük el a pác: végy egy teáskanál sót és a cukrot, egy kis bors, 2 evőkanál brandy 2 evőkanál növényi olaj, apróra vágott vöröshagymát fél-gyűrűk. Minden alkatrészt össze kell keverni, majd a szeleteket a hering. Hagyja hering solitsya éjjel és reggel nyugodtan megenni.
Hering, ecetes klasszikus módja
Két közepes selediny szüksége lesz egy fél liter vizet, egy nagy kanál só és a cukor (cukor vehet egy kicsit kevesebb), és fűszerek - Lavrushka, szegfűszeg, fekete bors.
Ebben a receptben sózott hering nem darab, és az egész hasított, a fő gondosan tisztítsa meg a mérlegek és belsőségek. Akkor hagyja el a fejét. Amikor a hal kész, folytassa főzni a pác. Meleg vízben (főtt) hozzá az összes fenti összetevők. Keverjük jól össze, hogy a só és a cukor teljesen feloldódik.
Lay a hal egy tartályban és öntsük a pác. 12 óra múlva kész lesz sózott hering, és ha túléli több időt - átlagosan sózás hering.