Hogyan készítsünk tejfölös torta vastag
Tejföl nagyon népszerű áztatás kekszek és sütemények főzés készletek. A finom szövésű, enyhén savanyú íz tökéletesen kiegészíti az édes sütemények, kedvezően árnyalatú íz, ami egy gyönyörű cukrászati készítmények.
De mi a teendő, ha egyáltalán nincs ideje ottsezhivaniya krém, ebben az esetben, hogy a sűrű tejföl? Az alábbiakban kínálunk ajánlásokat, ami átalakítja a textúra és a tejszín sűrűsödik sokkal gyorsabb.
Hogyan sűrűsödik tejföl keményítőt vagy lisztet?
összetevők:
- tejszín zsírtartalma több, mint 25% - 520 g;
- porcukor - 100 g;
- keményítőt vagy lisztet - 3/2 teáskanál ;.
- Vanília lényege - 1-2 csepp.
előkészítés
A készítmény a sűrű krém krém krém torta válasszon egy nagy százalékban zsírt, elterjedt egy mély tartályba, és használja a habverővel keverőben tizenöt percig. Ezután kis részletekben önteni porcukor, adjunk hozzá vanília lényege és habverővel még öt percig. Bevezetése után a keményítő folyamat, egy kis habverővel, és állítsa be súlyát legalább harminc percig a hűtőben.
Hogyan sűrűsödik tejföl zselatin?
összetevők:
- tejszín zsírtartalma több, mint 25% - 520 g;
- porcukor - 100 g vagy íz;
- zselatin - 15 g;
- víz - 100 ml;
- Vanília lényege - 1-2 csepp;
előkészítés
A zselatin vízben áztatott tizenöt percig, majd tegye a tűz és melegítjük keverés közben oldjuk fel őket (nem forraljuk). Ezután kapcsolja ki a lemezt, és így a keveréket szobahőmérsékletre hűlni. Közben habverővel a tejszínt egy mixer tizenöt percig nagy sebességgel, majd öntsük a porcukorral, hozzáadjuk a vanília kivonattal és habverővel még öt percig. Most szivárog hűtött víz ömlött zselatint és habverővel simára. Tedd a krémet három órán keresztül a hűtőben, majd irányított.