A krémet a tejszín és sűrített tej a torta - a recept egy fotó
A krémet a tejszín és sűrített tej egyetemes. Ezt fel lehet használni a sütemények, és süteményeket, valamint édes szósszal sütni vagy enni egy kanállal csak úgy. És ha meg van fagyva, akkor hasonló fagylaltot.
Tender, olvadó textúra a krém nem hagyja közömbösen bármely édesszájú.
Felkészülés a krém nagyon gyorsan és olcsón. Bármilyen sütemény könnyen impregnált tulajdonságait tejfölt. Ezen túlmenően, a fény savanyú menteni a tortát a émelyítő. A hozzáadott különböző összetevők viszont tejföl sűrített tejjel valami teljesen új és felismerhetetlen.
Minden nő kell a boltban ezt a finom receptet krémet.
összetevők
- Olajos, krémszínű (20%) - 200 ml;
- Sűrített tej - 1 ón (200 g).
Főzni a tejfölt sűrített tej
Tegye a tejszínt egy tálba, és habverővel egy kis keverő annak érdekében, hogy még inkább szellős.
Nyissa ki a doboz sűrített tej és óvatosan öntsük a tejszínt. Beat együtt, amíg bolyhos tömeget.
A krémet a tejszín és sűrített tej sütemény kész. Ez lehet terjedését sütemények. Csak kell lenniük ostyvshimi, hogy a krém nem „lebegett”.
Ez egy klasszikus krém recept, ez a krém tökéletes a torta piskóta vagy leveles tészta, valamint a mézeskalács.
A krémet a tejszín, sűrített tej és a vaj
Vajjal készült tejfölös egy sűrű és viszkózus textúra, és alkalmas még a torta dekorációk, valamint a jó töltésére különböző sütemények.
- Savanyú - 200 ml;
- Sűrített tej - ½ bankok
- Vaj (nincs kenhető egyetlen valódi vaj, amelynek zsírtartalma nem kevesebb, mint 72,5%) - 200 g
Olaj el kell távolítani a hűtőszekrényben körülbelül fél órával a főzés előtt krémet, így válik puha. Vágjuk darabokra, és megverte egy mixer és turmixgép egy tálba.
Aztán lassan öntsük a sűrített tej, és továbbra is habverővel, és csak ezután adjuk hozzá a tejfölt. Minden együtt, verjük további 10 percig, amíg homogén levegő krémet.
Adott esetben, hozzá kakaó krém barna vagy gyümölcsöt a kívánt színt. Ne feledje, hogy íze és ugyanabban az időben változik.
Tejszín és tejföl, sűrített tej, és a zselatin
Ha szeretné, hogy a tejföl sűrített tej az piskóta volt erősebb és sűrűbb (és néha kiderül túl híg), akkor kell készíteni azt a zselatin. Lehetnek és bolyhok rétegek, és díszítik a tetején a torta.
- Olajos, krémszínű - 200 ml;
- Sűrített tej - 200 ml;
- Meleg víz vagy tej (általában nem kondenzált) - 50 ml;
- Zselatin -. 1 tk.
- Először is, meg kell oldani a zselatin. Töltsük meg egy kis hevített tejjel vagy vízzel, és hagyjuk duzzadni (a szükséges idő a csomagoláson feltüntetett). Miután tartós idő utasításokat zselatin keveréke, és melegített vízfürdőben, forralás nélkül. Aztán szükség lesz, hogy lehűtse a tömeget, hogy ne elrontani a krémet.
- Míg zselatin lehűl, keverjük össze, és habverővel a tejfölt sűrített tej, mint a klasszikus recept.
- Most pontosan adja meg a zselatint és keverjük össze kézzel vagy egy mixer a legalacsonyabb sebesség.
- Eltávolításához a megvastagodott tejföl sűrített tej a hűtőben 2-3 órán át, majd lehetséges lesz, hogy folytassa a design a torta.
Takarítás tipp:
- Előfordul, hogy a tejfölt túl folyékony, általában ez történik, amikor nincs elég zsírtartalmú tejföl. Ennek elkerülése érdekében, szükséges előzetesen, hogy megszabaduljon a felesleges folyadékot: egy szitán 2 réteg gézen terjedését rajta - tejfölt, és így hagyjuk egy éjszakán át.
- Főtt krém tárolható 1 hétig egy lezárt üvegben a hűtőszekrényben.
- Ha svezhesbity krémet a tejszín és sűrített tej, hogy a fagylalt tálak és díszítsük friss bogyós gyümölcs, kapsz egy nagy ünnep desszert.
- Ha hozzáadjuk a kakaó, kávé és más ömlesztett összetevők, szitál őket a szűrő, úgy, hogy a krém nem volt csomók.
- Bármely ízesítő (vanília, esszenciák és hasonlók. D.) adunk hozzá végén a főzés.
- A krémhez keverjük kanállal konyak adja ízét és zamatát diót.
- Tejföl helyett lehet használni sűrű krém, hozzátéve, kívánt savasság, egy kis citromlé.
- Akkor főzni tejföllel és a sűrített tej, akkor az íze emlékeztet krém karamella, színe lesz bézs. De mivel a sűrűsége sűrített tej tejszín nem jól promeshatsya, így ebben az esetben, sűrített tej anélkül, hogy először alaposan tejszínhab, hogy tompítsa, vagy hígíthatjuk a szokásos tej (az aktív korbácsolás).
- Ahhoz, hogy a krém torta és a sűrített tej, különböző színben és ízű, akkor adjunk hozzá gyümölcsöt és szirupok, csokoládé, földimogyoró és kókuszdió.
