Desszert hólabda recept
A hófehér sivatagban „Hógolyó”, készült receptje szerint krémsajt biztosan értékelni a vendég gyűlt össze a banketten asztalnál. Világos és tágas, ez egy kicsit olyan, mint az ízét a panna cotta. amely szintén olyan összetevőket tartalmaz, mint például a zselatin, a vanília és gyümölcs. Ahelyett, hogy a hagyományos krém ezt a receptet használja krémsajt, és egy kicsit, ami a szerkezet sűrűbb desszert.
A desszert dekoráció segítségével bármilyen gyümölcsöt, friss és fagyasztott - fit eper, málna és egyéb bogyós gyümölcsök. Nos étel tökéletes harmóniában friss vagy ecetes őszibarack.
összetevők:
- tejföl 20 # 37; - 400 ml;
- túró - 3 evőkanál. l;
- cukor - 3 evőkanál. l;
- Vanília - 1 csipet;
- zselatin - 1 evőkanál. l;
- víz - 50 ml;
- málna és menta a díszítéshez.
Hozam - 2 részletben.
Egy mély edénybe ötvözik a tejszín és túró szitán ismételten átdörzsöljük. Tejföl legjobban használható maximális zsírtartalma, zsírtartalmú túró értéke nem játszik - fit és zsírmentes, és 9 százalék.
Add vanília és csipetnyi megszakítása túró és tejföl egy keverőbe homogén, 1-2 percen át.
A kapott keverékhez hozzá cukrot és tovább verték 1 percig, úgy, hogy az teljesen fel nem oldódik.
Egy külön tartályban öntsük zselatin, töltse meg forró vízzel (nem forró!), Főzött víz, amelynek hőmérséklete 60-80 ° C. Keverjük össze alaposan kocsonyás masszát evőkanál, és neki egy valós időben a csomagoláson feltüntetett, a gyártó utasításai, és akkor biztos, hogy szűrjük át egy szitán, úgy, hogy a kész desszert nem volt zselatin szemcsék.
Fokozatosan bevezetését a zselatin-túró keveréke tejfölt, és keverjük - az eredmény az, hogy egy homogén massza megfelelő folyékony konzisztenciájú.
Ahhoz, hogy a desszert ünnepi megjelenés, díszíteni a szélén a pohár „tört jég”. Erre a célra egy egyszerű technika: először kihagyja őket fejjel lefelé a víz étel, majd tegyük egy tálba a cukrot. Osszuk desszert bor vagy konyak poharak, töltő őket, hogy ne a tetején.
Küldjük a desszertet a hűtőszekrényben 3-4 órán át, ami után bomlanak a pohár fagyasztott vagy friss málna.
Díszítse levelek friss menta.
Több, mint egy lehetőség, hogy egy „hógolyó” - szakács rafaelki túró. Úgy is néz ki, mint egy rakás hó, és van egy nagy íze, hogy vonzó lesz a gyermekek.
Desszert hűtve. Jó étvágyat!
