A recept Laghman sertés otthon

Nem mindenki szereti az ízét a bárányok, így megengedheti magának, hogy lépjen vissza egy kicsit a hagyományokkal, és Lagman sertéshús. Ez az étel képes teljes mértékben helyettesíteni az első, és a második, mert ez egy kereszt között egy nagyon sűrű leves és a hús egy komplex köretként. Ez a legjobb pörkölt bográcsban vagy serpenyőben vastag alsó, hanem a tett multivarka étel nem lesz rosszabb.

Annak ellenére, hogy az impozáns lista a különböző zöldségek, fűszerek és fűszerkeverékek, akkor képes készíteni nem túl járatos a főzés ember.

Milyen termékeket kell felhalmozni?

Természetesen anélkül, hogy egy konkrét termék Lagman nem lehet sem egy serpenyőben vagy multivarka.

5-6 adag szükség:

Sertés - 0,5 kg;
hagyma - 2-3 db.;
paradicsom - 1-2 db.;
Sárgarépa - 1 db.;
fokhagyma - az átlagos fej;
retek zöldek - 1 db.;
növényi olaj - 100 ml.;
A Laghman tészta - 200 g

Amikor létrehoz kulináris még otthon sem szabad elhanyagolni fűszereket adnak az étel keleties illat:

G - L.; 0,5 óra.
fekete bors - L.; 0,5 óra.
piros erős paprika (chili) - L.; 0,5 óra.
édes pirospaprika (paprika) - 1 tk.,.
Zira - L.; 0,5 óra.
gyógynövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom) - 1 csokor.

Ha Lagman sertéshús készül a család, amelyben vannak kis gyerekek, meg kell szem előtt tartani, hogy azok nem szeretik az ízét zöld retek. Ebben az esetben, ez lehet helyettesíteni 1-2 paszternák gyökerek. Nem mindenhol kapható, és tészta, amelyet speciálisan a Laghman (chumza).

Ez egy hosszú fonalszerű csavart spagetti, de a tészta egy kicsit más. Ha nem találja chumzu, cserélje ki egy jobb, mint a spagetti, és tojásos tészta, közelebb áll az eredeti készítmény.

Igazított európai kulináris hagyományok recept Laghman sertéshús lehet találni, és egyéb termékek: káposzta, burgonya, cukkini padlizsán, friss vagy fagyasztott édes paprika.

Ebben az élelmiszer-, egy hozzá ecetet, babérlevél, szegfűbors. De a nagymamám üst és multivarka készítik különleges eljárással. Csak az ő pontos betartása biztosítja, hogy ez lesz Lagman helyett pörkölt vagy sült.

Minden termék - egy edényben

Elkészítéséhez Lagman a sertéshús, a hús kell apró darabokra vágjuk, hogy hogyan pároljuk. Ezt küldte a serpenyőben vagy pot az előmelegített olajat. Amikor a hús pirított és enyhén megbarnul, adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

A tartalom a kazán kell rendszeresen keverjük. Sárgarépa és paszternák csíkokra vágjuk és egy tálba helyezik után hagymát szerezni aranysárga árnyalattal. Ha a szakács, zöld retek, meg kell tenni a 10 perc után a sárgarépa. Ezután mindent meg kell főni 10-15 percig.

Fokhagyma vágjuk nagyon apróra, vagy átengedjük a sajtó, majd együtt só és fűszerek kerülnek a hús és zöldség. Minden összekeverjük, majd a kazán lefedjük, és pároljuk a tartalmát 5-6 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és tovább főzzük további 5 percig.

A végén tetejű melegített víz vagy húsleves, amelyek Lagman sertés eléri a teljes készségét. A folyadék mennyisége attól függ, mit szeretnénk kapni, mint egy eredmény: egy sűrű leves vagy főétel. Tésztát főzni külön-külön. Ez lemezre szélesztünk, öntsük a tartalmát a bankot, és megszórjuk apróra vágott zöld.

Főzni Lagman sok zöldséget? Ehhez mind egyszerre kockára vágott termékek: 0,5 kg hús, 3 burgonya, sárgarépa 1, 1 cukkini, padlizsán 1, 2 hagyma 2 és paradicsom. Körülbelül 600-700 g káposzta és édes paprika 3 evőpálcika. Az üst hő 2 evőkanál. l. növényi olajok és sült sertéshús erről alkotnak héja.

Ezután adjuk hozzá a káposztát, amely sütjük 3 percig, folyamatos keverés közben. Az alábbiakban ismertetjük a sárgarépa és a hagyma, akkor is meg kell sütjük kb 3 percig. A pour melegvíz úgy, hogy magában foglalja a termék enyhén takarjuk le fedővel, és főzzük 20 percig kis lángon.

Azután, hogy az üstben cukkini, padlizsán, burgonya, paprika és paradicsom. Meg kell hozzá 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 evőkanál. l. ecet, néhány borsó fekete és szegfűbors. Sózzuk, keverjük és öntsünk helyett vizet vykipevshey.

Ezután jön az ételek elkészítésére beavatkozás nélkül szakács 40 perc alatt alacsony lángon, fedett. Végén a földre, és tedd 5-6 gerezd fokhagymát és 2-3 babérlevelet. 3 perc múlva a tűz ki lehet kapcsolni, és a hús zöldségekkel intézkedik lemezek, amelyek már főtt tészta.

Recept Multivarki

Körülbelül 600-700 gramm sertés darabokra vágjuk átlagos mérete. Egy tálban felöntjük 2 evőkanál. l. növényi olaj és mozog, hogy a húst. A multivarka put mód „sütés” (ha nem, akkor a „sütés” üzemmód), és az idő - fél óra alatt. Míg a sertés sült, meg kell vágni 2 nagy hagyma - gyűrűk, 5 burgonya - kockázva 2 sárgarépa és 2 paprika - julienne. Fél fej fokhagyma 2 db paradicsom, és hogyan kell őrölni.

Pour zöldség megsütjük már multivarka hús, só, adjunk hozzá két fajta paprika: fekete és a paprika. Lovers fűszeres étel mellett paprika tál forró paprika chili.

Húsleves vagy forró vizet öntenek, oly módon, hogy a folyadék teljesen lefedi az étel, de a szint nem haladja meg a jelet a tálba. Már csak azt, hogy lezárjuk a fedelet a készülék, állítsa „edzés”, és időben. A megadott termékek száma elegendő lesz, és fél óra.

Azonban, még ha az étel főtt multivarka, tészta még főzni külön-külön. Letette a mély tányér és a tetején finom illatú hús és zöldség. Ügyeljen arra, hogy adjunk hozzá egy kis húsleves, amelyben eloltották. Apróra vágott friss fűszernövények alkalmazzák a táblázat külön, hogy mindenki tudja megszórjuk az ételt megkóstolni. Lagman kívánatos enni, mielőtt kihűl.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő