A holdfény whisky otthon
Nemes és különleges whiskey nem nagyon különbözik a szokásos és az orosz vodka. Csak két különbség: a nyersanyag, amelyből készült ital (whisky - csak gabona, pálinka - bármi) és a zársebesség (whisky - hosszú átitatva tölgyfahordókban sört - meg lehet inni rögtön). De ha a „nemzeti ital”, hogy nem néhány egyszerű manipulációk, a kimenet kap egy pohár skót arisztokrata - és a whisky ízét holdvilág, az otthoni, szinte lehetetlen megkülönböztetni a drágább eredetit.
amerikai whisky
Ez a leggyorsabb whisky receptje otthoni főzés származó. A házilag készített volt, mint egy whisky, be kell állítani az íze és színe. Amber szín whisky adja a tölgyfa hordókban, amelyeken az idősebb. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor a szokásos tölgyfa kivonat, amely eladta egy gyógyszertár.
- Samogon - 3 liter;
- Tölgyfa kérge - 3 evőkanál;
- Szárított sárgabarack vagy szilva - körülbelül 7 db.;
- Szén fa égett - körülbelül '50
- Beszerezni a szén - éget minden fa (nyír, tölgy, gyümölcsfák). Ezután, hogy a szén zúzott porrá.
- Jelöljük az üvegpalack és töltse ki az összes az előkészített összetevők (szénpor, sárgabarack, tölgyfa kérge).
- Öntsük a tartályba 1,5 liter készített vodka és alaposan keverjük össze. Töltse fel a felső maradék alkoholt. Bank tölti ki nyakát!
- Óvatosan zárja le a tartályt és küldje el hűvös helyen egy pár hétig.
- Ezen időszak után az ital leeresztő (révén gézen vagy kötést).
Ebben a receptben nem fog működni holdvilág alacsonyabb vagy magasabb szilárdságú, mint a 45 fok - attól függ, hogy a magas minőségű íz az ital.
cellux
Ez a recept nehezebb lesz megtenni, hanem whisky otthon fordul „természetes”, a kitűnő illat és íz.
- Oak rudak (lécek darab csapok);
- fólia;
- Moonshine - erőssége nem kevesebb, mint 50-65%.
1. Készítse elő a rudak - ezek megtalálhatók bármelyik boltba. Nem viheti puhafa fűrészpor!
2. Vágott darab fűrészpor. A sávok lehetnek különböző méretűek - a legfontosabb, hogy elhelyezésére egy korsó. Az optimális méret a tölgy brusochkov - nem több, mint 75% -a a magassága a tartályban, ahol az ital előállítása.
3. elkészített darabokat gondosan fóliába csomagolva (hézagok elkerülése érdekében), és helyezzük egy előmelegített sütőben körülbelül 3 órán át.
4. Győződjön kemence hőmérséklet függvényében a kívánt hatást:
- 120 fokban - whisky lesz könnyű „tölgy” hang;
- 150 ° - italok italt kapni jellemző elkülönült íze whisky;
- 205 fok - whisky szerez vanília árnyalattal;
- 215 fok - lesz „füstös” ízét jellemző bizonyos fajták skót whisky;
- 270 fok - az ital lesz egy kis ízelítőt mandula.
5. Vegye ki a tölgyfa oszlopok a sütőből, és elégeti őket, mint egy gázégő, így válnak kissé elszenesedett a teljes területen. Ez ad az ital borostyánsárga színű.
6. 2-4 ékek (méretüktől függően) expandált három literes üvegben, öntsük alkohol.
7. A tartályokat jól, és tegye hűvös helyen (nem jut nedvesség és fény).
8. Az ital vodka elő az otthoni, kész lesz, 4 hónap után, de ha van türelme és elviselni év - whisky csak gyönyörű.
Ezzel a recept, meg kell jegyezni, hogy miután a „pörkölés” fűrészpor a sütőben, egy szobában néhány napig marad, füstös illata. Ezért jobb végezni ezt a folyamatot egy jól szellőző helyen.
Előállítása whisky otthon nem nehéz, ha követi a receptet és ital gyártási technológia:
- A holdfény whisky lesz jobban hasonlít az eredeti, ha használja búzából.
- whisky szín érhető otthon használatával szárított gyümölcs, tölgyfaforgács vagy természetes égetett keresztül a cukor - karamell. Ezek alkalmazásával kapott jellegzetes „gyümölcs”, „csípős” vagy „karamell” hang az ital szagát.
- Utóíz jelen ragasztószalag alkalmazásával érjük el füstölt szárított körte, sárgabarack, aszalt szilva, füstölt maláta. Ön is használja a szokásos „folyékony füstöt”, de ez lesz mesterséges adalékanyag ízét.
- Moonshine alaposan meg kell tisztítani, a főzés előtt, vagy kozmaolajat rontja az ízét az ital. Sokkal jobb, hogy végre egy „lepárlás” gőzzel, de egy csipetnyi, akkor használja szódabikarbóna vagy kálium-permanganát.
- Ha kezdetben főzzük holdfény a kukorica, az árpa maláta, búzaliszt, és átjárja azt tölgy fűrészport, kap egy otthoni whisky.
- Whisky lehet tenni anélkül, hogy a használata a leírt manipulációk - elég tölgyfahordóban önteni rendszeres sört gondosan lezárjuk, és hagyjuk 2-3 év.
Persze, ami az otthon, a whisky lesz csak utánzata az ital, de az íze és illata egyáltalán nem különbözik az eredetitől.