Vegyes zöldség télen - 6 lépésről lépésre receptek

Fantázia sok recept válogatott télen. Ennek köszönhetően a sokféleség minden nő, figyelembe véve a kulináris preferenciái háztartások egy család ízletes zöldség üres, amíg a következő szezonban. Ebben a cikkben lesz szó, hogyan lehet a vegyes zöldséget a téli otthon.

Különböző kombinációi zöldségek segítenek, hogy az új ételek. Általában készítéséhez válogatott zöldségek szeretője használat: paradicsom, paprika, bab, borsó, padlizsán, cukkini, hagyma, répa.

Tapasztalt szakácsok nem javasoljuk, hogy használja a főzéshez nagy mennyiségű zöldséget. Szerintük, a legjobb üres kapunk 2-5 faj. Ha az összeg az összetevők fokozott helyett vágások kapott szójáték színét és ízét. Ami engem illet, ez a dolog gasztronómiai preferenciáit.

Ízprofilja érintené a zöldségeket. Cukkini jól illeszkednek az uborka, a paradicsom - édes paprika, hagyma, répa - babbal. Sok kombinációk.

Függetlenül attól, hogy a választék zöldséget otthon készül elemi, kiderül hihetetlenül finom, és tárolni hosszú ideig. Process előforma saláta halad és anélkül sterilizálás. Due sterilizálás seaming tároljuk tovább, azonban, mivel a meghosszabbított hőkezelési zöldség változtatja meg a megjelenését és ízét.

Kalória zöldség tál

Calorie zöldség tál - 19 kcal 100 gramm. Beszélünk vágások, amely magában foglalja az uborka, paradicsom, hagyma, paprika, fűszerek és fűszernövények. Jelenléte egyéb összetevők befolyásolják a kalória tartalma, de csak kicsit.

Vegyes zöldség - tápláló étel, amely az erőt, hogy díszítse minden asztalon. Ez a vitamin táplálékra hihetetlenül hasznos, mert tartalmaz egy sor zöldséget. Szerves anyagok, poliszacharidok, ásványi anyagok, amelyek részét képezik az ételek pozitív hatással van az emésztésre, működésének javítása az idegrendszert, erősíti a szervezet védekező.

Klasszikus Vegyes sózás a tél

Minden nő gondoskodik a háztartásban, hogy hozzáférjenek a vitaminok egész évben. Egy hatalmas segítséget ebben a kérdésben van megőrzése. Között nagyszámú lapok között az egyik első helyen tart darabok. Tekintsük a klasszikus technológia ételek készítéséhez.

• Uborka - 5 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 2 fej.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Az édes paprika - 2 db.
• Karfiol - 400 g
• Petrezselyemgyökér, torma, zeller - 1 db.
• Almaecet - 120 ml.
• Cukor - 3,5 evőkanál.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Bors - ízlés szerint.

1. Készítsük elő a zöldségeket. Paradicsom és uborka, öblítse le vízzel, vágjuk belátása szerint. Pepper mosás, távolítsa el a száron és a vetőmag, és finomra vágjuk apró darabokra.
2. A gyökerek a petrezselyem, zeller és a torma öntsük át a vizet, távolítsa el a héj és vágjuk kockákra. A fokhagyma és a hagyma héja és grind egy turmixgépben.
3. Káposzta, ossza florets, fedjük sós vízben 20 percig. Amikor az idő szorosára egy tésztaszűrő.
4. Sterilizálja a doboz kényelmes módja. Ezután töltse fel a zöldségeket, szóló rétegeket. Rétegei között, hogy egy párnát a fokhagyma, zeller, torma és a petrezselymet. Ha üregek között zöldség, töltse ki a káposzta rügyek.
5. Hogy előkészítse a pác hozzá vizet sóval, cukorral és borssal. Forralás után a folyadék, hozzá az ecetet. Get személyzet öntsük a zöldségeket.
6. Húzd fel a bankok fedő tegye fejjel lefelé, és fedezze takaró. Lehűlés után küld tároló.

Klasszikus vegyes zöldség fog tetszeni a különböző ízek és színek. Télen szolgál majd a főétel, köret vagy növényi kiváló alapot előállítására bonyolultabb konyhai, beleértve pörköltek, saláták.

Főzni zöldség mix, sterilizálás nélküli

Ha azt szeretnénk, hogy mentse, amíg a következő betakarítás pompa színe és íze a nyári zöldségek, hogy a kapcsolódást. Beszélünk egy zöldség tál nélkül sterilizálás. Ahhoz, hogy sok háziasszonyok kombináljuk étel régóta áldás, ami segít a téli hónapokban. Próbáld ki, és.

• Uborka - 800 g
• Paradicsom - 900
• Paprika - '60
• Fiatal squash - 350 g
• Karfiol - 330
• Sárgarépa - '70
• Hagyma - 50 g
• Laurus - 3 levél.
• Pepper és napernyők kapor - ízlés szerint.
• Víz - 1500 ml.
• Cukor - 9 teáskanál.
• Salt - 4 teáskanál.
• Ecet - 80 ml.

1. Öblítsük ki a zöldségek és gyógynövények vízzel. Uborka szivaccsal törölje, és távolítsa el a végeket, káposzta vágja szét darabokra, és tartsa 10 percig a sóoldatban. Annak előkészítéséhez per liter víz veszi evőkanál sót.
2. Hagyma, répa tisztítás után vágott darab közepes, és a cukkini gyűrűk. Egy régi kocsma, távolítsa el a héj, és távolítsa el a magokat. Ha azt szeretnénk, hogy egy kellemes vacsorát, vegyenek alakos vágó.
3. Alján az előkészített dobozokat hozott fűszerek, hagyma, fűszerek. Felső réteg nyomon uborka és sárgarépa, majd küldje el a bankok káposzta, paradicsom, paprika és a cukkini. Cover a zöldségeket kapor esernyők, öntsünk forró vizet, és hagyjuk 10 percig.
4. Közben előkészíti a pác. Öntsük egy serpenyőbe fél liter vizet, adjunk hozzá sót és a cukrot. Amikor az oldat forr, öntsük ecet és vegyük ki a tartályt a kályha. Engedje le a vizet a dobozok és öntsük pác, henger burkolatok és a flip. Tartsa kapcsolódórészek takaró alatt kihűlni.

Hogy ezeket a válogatott legjobb hűvös szobában. Egy hónappal később, megkóstolhatja. És ne feledd, íze válogatott sterilizálás nélküli javul az idő. Ez a növényi táplálékra legfinomabb, hideg.

Ízletes étel az paradicsom és uborka

A legnépszerűbb körében háziasszonyok használ vágások, főtt alapján a paradicsom és az uborka. Én kínál kipróbált recept lépésről lépésre, amely sok éven át dolgozott ki automatizmus. Azt hiszem, könnyen mester a technológia előkészítése során snack.

• Paradicsom - 1 kg.
• Uborka - 2 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Pepper - 2 db.
• Víz - 3 liter.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Salt - '90
• Ecet - 80 ml.
• Dill.

1. Öntsük az uborka jéghideg vízzel, és hagyjuk 2 órán át. Amikor az idő uborka paradicsom alaposan öblítse le vízzel és vágjuk szeletekre.
2. A bors után vízkezelés vágni a szár, és távolítsa el a magokat, majd vágjuk gyűrűk. Hagyma héja, öblítés, száraz és vágjuk a paprikát, hogy megfeleljen. Dill mossa csak, nem kell őrölni.
3. Sterilizálja üvegeket. Az elkészített tartály Tedd a zöldségeket. Először is, bors, kapor majd, uborka, hagyma és paradicsom.
4. Készítsünk a sóoldattal mossuk. Töltsük fel a vizet serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot és a sót, tedd egy tányérra. Forralás után, adjunk hozzá az ecetet folyadék. Keverjük össze, és öntsük sós őket zöldség tégelyek.
5. Miután egy 10 perces sterilezés roll fel üvegekbe fedő és tartsa a takaró alatt, hogy lehűljön a fordított formában.

A fellépő hideg időjárás ezen a csodálatos előétel emlékeztet a meleg nyári, nyári színek töltik meg a házat, és megfelel a kulináris igényeit a háztartásban. Szolgálja ezt a mesterművet a Tanács, valamint burgonyapürével vagy sült burgonyával.

A pácolt válogatott téli káposzta és paprika

Azokban az országokban, uralja a hideg éghajlat, az emberek folyamatosan keresik a módját, hogy megőrizzék a szezonális zöldségek a tél. Közülük pácolás. Ebben a cikkben tartjuk előállítására zöldség tál alapján káposzta és paprika.

• Káposzta - 1 fej.
• Paprika - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Cukkini - 3 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• növényi olaj
• Ecet 9%

1. Öblítse ki a zöldségeket. Chop a káposzta, sárgarépa átmennek egy nagy reszelő, hagymát és a paprikát csíkokra vágjuk és a cukkini kis kockákra. Fokhagyma és paradicsom előállításához. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés csípős paprika.
2. Töltse fel a kannát egy kis növényi olaj, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a maradék zöldséget. Lassú tűzön pároljuk, fedett, körülbelül 30 perc Feltétlenül rendszeresen keverjük a zöldségeket.
3. Rendezzük zöldség tál a sterilizált üvegekbe, tetején zöldség az egyes rekeszekbe öntsünk egy kanál ecetet, tekercs kiterjed.
4. Tartsuk saláta hőmérsékleten 5-20 fok, mielőtt az új szezonban. Tálalás előtt keverjük össze a salátát, és adjunk hozzá egy kis friss fűszernövényeket. Get Gyönyörű külön csészében vagy köret kiváló.

Egyes háziasszonyok betakarítás során használt zöldség tál fehér és a karfiol egyidejűleg. Mielőtt elküldi az üstben azok bontott karfiolt apró virág.

Válogatott squash és a padlizsán télen

A nyár folyamán, a zöldségek telíti a szervezetet vitaminokkal és nyomelemekkel, kérjük ínyencek kiváló ízű. Változatossá a táblázat főzelékek télen, hostess házilag készített, köztük a zöldség tál. Ügyeljen arra, hogy a recept egy finom és tápláló saláta a téli, amelynek alapja a cukkínit és a padlizsánt.

• Cukkini - 2 db.
• Padlizsán - 3 db.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• Sárgarépa - 5 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Alma - 500 g
• Ecet - 2 evőkanál.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 1 csésze.
• A fekete bors - 4 db.
• Laurus - 3 levél.
• Carnation - 5 db.
• Növényi olaj.

1. Paradicsom, fokhagyma és darálják az almákat, és küldjön egy zománcozott edénybe. A tisztított sárgarépa szeleteket vágott centiméter, megsütjük olajban, adjuk hozzá a pot mellett paradicsompüré, cukrot és sót. Felöntjük vízzel, és keverjük össze.
2. Tegyen egy edényt a csempe, viszont egy kis tüzet, és főzzük 35 percig, időnként megkeverve. Egy idő után, öntsük a serpenyőbe növényi olaj, adjunk hozzá ecetet és fűszerek. Ha a tartalom túl vastag, hígítsuk forralt vízzel. Forraljuk 15 percig.
3. Padlizsán és a cukkini szeletekre vágjuk 2 cm vastag és barna olajat kapunk.
4. Sült zöldségek lefektetett sterilizált üvegekbe, töltse színültig forró mártással, és tekerjük fel.
5. A bankok válogatott szabadság alatt egy takarót fordított formában kihűlni, majd mozgassa a tárhelyet.

Ne tegye ki ilyen kiterjedt az összetevők listáján. Minden komponens fontos szerepet játszik a létrehozását a végső ízét. És előkészítése e finomság elemi. Kipróbálta a receptet, a gyakorlatban teszik.

Kapcsolódó cikkek

• Vegyes zöldség télen - a recept egy fotó

• Vegyes zöldség télen a legfinomabb receptjeit üres

• Gyakorlati előforma vegyes zöldség