Vegetáriánus pörkölt gombával
Sárgarépa, hagyma vágjuk meglehetősen nagy: hagyma felére csökken, majd három részből és csíkokra vágva keresztben, a vastagsága 1 cm Sárgarépa vágott nagy kockákra vagy szegmensek ..
Shinkuem káposzta nagy csíkok, nagyobb borscs vagy forrásban.
A pan öntsük hagyma, előmelegített olaj ott. A keverést passeruem hagymát, amíg puha, de nem pirítjuk, hagyjuk a fény.
Adjuk hozzá a sárgarépa kockákra. Passeruem hagymás néhány percig, amíg a répa nem nyeli el az olaj.
Adunk részletekben a serpenyőbe káposzta, összekeverve zöldségek és olaj, és hamar elveszíti mennyiség és értékben. Amikor az összes káposzta kerül majd, fedél edényt fedővel, főzzük 15 percig, amíg megpuhul. Káposzta a tűzoltás során meglágyul, a lé elpárolgott, és a zöldségek nem égnek, egyszer vagy kétszer meg kell keverni a dolgokat.
Adjuk hozzá a felaprított reszelt paradicsom vagy paradicsompüré, gyümölcslé. Ha a paradicsompüré, majd azonnal vízzel hígítjuk, ha olyan vastag paradicsomszósz, akkor meg kell sütni, majd hozzáadjuk a vizet. Fry zöldségek paradicsomos körülbelül öt percig.
Ebben az időben, burgonya héja, szeletekre vágva ez nem túl nagy. Tetszőleges forma - kocka, szelet, szelet. Mi terjedt sült zöldségek, keverjük meg, és továbbra is sütjük néhány percig. Amikor a burgonya áztatott paradicsommal és az olaj, öntsünk egy kis vizet (fél csésze), sót ízlés szerint. Pároljuk takarni alacsony lángon 20 percig, amíg teljesen főtt burgonya és a káposzta. Ha a víz elpárolog, és még mindig hardish burgonya, adjunk hozzá vizet, és hogy a burgonya puhára.
Gomba negyedekre vágják. Öntsük a serpenyőbe evőkanál vaj, elterjedt a gombát, és megsütjük alacsony lángon. Először gomba kialszik Mark lé, akkor fokozatosan elpárolog, és a gombát sütjük. Főzés közben ne felejtsük el, hogy sót a gombát. Fry, amíg majdnem főtt.
Mi váltás a gomba párolt zöldséget, beletesszük a fekete bors vagy más fűszer, amelyet választott. Lassú tűzön öt percig kis lángon. Vényköteles pörkölt, sűrű, szinte mártás. Ha szeretné, hogy ha a mártás után adjuk hozzá a gombát, felöntjük egy kevés vízzel vagy húsleves. Pároljuk, amíg a főtt gombát. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, ha készen áll, egy-két percig, mielőtt kikapcsolja a tüzet.
Tálaljuk gomba pörkölt káposzta és a burgonya jobb, mint a forró, de nem azonnal, és adjon neki 10-15 perc. A legjobb kiegészítője a friss fűszernövények, saláta és egy pohár paradicsomlé. Jó étvágyat!