Növényi pörkölt gombával és burgonyával - recept lépésről lépésre fotók, minden étkezés
Ez a recept, és a történet a kulináris blog küldtünk Anton, 31 éves, a város Tula.
„Ez már több év telt el azóta, de ha találkozunk a barátokkal, hogy egy kicsit pihenni, biztos valaki még emlékszik az étel engem az úgynevezett” mező”, a fő összetevői, amelyek ajándékok a természet, egyre kert.
Ez történt a ház egyik barátom a Ryazan közeli régióban a tározó Pron folyók. Helyek, ahol a képi, így négyen mentek oda a mi otthon Tula, hogy megünnepeljék a születésnapját egy közülünk. Tehát jegyezni. Minden kellékanyagok evett és ivott az este, reggel kiderült, hogy a reggeli semmit, csak egy üveg napraforgóolaj, só és a maradék este cipót.
Mosolyogtam a kilátásba megy haza néhány órát éhes gyomor, és nem akar menni - ez volt a nagy vágy, hogy úszni az óceánban-víztározó.
Azonban a rendelkezésére, hogy ez egy kert, és a nyári ház volt, edények és elektromos tűzhely. Michael elment egy közeli erdő ültetvények, hogy - ha van gomba, és a többi bement a kertbe.
Tény, hogy nekem ez a helyzet nagyon ismerős, mert a diéta főleg növényi táplálékot, így kaptam egy esélyt, hogy világítsanak a barátai előtt az ő kulináris képességek.
Ha az összetevők kitermelték, és Michael visszatért vargányával, akkor folytassa a készítmény ételeink - zöldség pörkölt burgonya és gomba.
Recept egy finom pörkölt zöldség a konyhakert és a gombát
„Aranyos recept” - gondoltam, futás a szeme fölött a levél szövegét. Az eredmény teljesítette, sőt meghaladta a tervet a várakozásokat. Gyakran egy zöldséges raguval I tegye szeletelt nyers zöldségeket és a tetemét, amíg meg nem puhul.
A recept Anton nagyobb felhajtás miatt pörkölés, hanem egy csodálatos ízét a kész étel megéri bütykölni egy kicsit.
Elkészítéséhez a növényi pörkölt gombával és burgonyával lesz szüksége:
- 0,5 kg burgonya;
- 100 g napraforgóolaj;
- 200 gramm gomba;
- 1 cukkini squash;
- 2 közepes méretű sárgarépa;
- zöldek;
- Több nagy gerezd fokhagyma;
- Só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors.
Az első dolog, tettem a gombát főzni, de sokat nem kell forralni le őket, mert főzés után, kisütjük egy serpenyőben. A fotót a hozzávalókat már főtt és sült hagymával kecske. Mint a gomba, szoktam főzni hal julienne.
Vágtam kockára vágott cukkini squash, de a bőr minden esetben nem távolítják el, így a kocsma van, hogy a fiatal. A Holiday Inn érzés ősszel megsárgul. Mérlegelte 700 gramm. de figyelembe véve a vágott kérges magok a mag, „elveszett”, hogy 500 gramm. Ezért, az arány a burgonya. pub = 1: 1. Pirított cukkini kockákra egy serpenyőben.
Következő szüksége lesz egy vastag falú öntöttvas edény vagy serpenyőben. Öntsük az alsó napraforgóolaj, hozott egy kis tüzet.
Öntsük egy serpenyőbe szeletelt nem túl vékony karikákra sárgarépa (sárgarépa is lehet előre megsütjük egy olajozott serpenyőben, de minden esetben nem kell dörzsölni a reszelő!), És keverjük a kis só.
Ott is küld gombák (gombák kis szabadság változatlan és őröl nagy), és a sült cukkini levét, képződik, amikor sütéshez.
Aztán önti a kockára vágott burgonyát és megint só ízlés szerint, és minden keverjük, és adjunk hozzá egy kicsit a vizet. „Elég egy kicsit”, kaptam egy kicsit több, mint egy pohár vizet. A hasított egy kis tüzet.
Az oltás során, zárt fedéllel izolált juice zöldségek és az összes termék a folyadékban.
Eddig leállítjuk, finom apróra vágjuk néhány gerezd fokhagymát és adjuk hozzá a serpenyőben, kívánatos, hogy adjunk a súlyosságát őrölt borsot.
Most az a legfontosabb, apróra shinkuem zöldek, ami csak létezik, - petrezselyem, kapor, zöld hagyma.
Igyekszem a hajlandóság a burgonyát, és ha ő is úgy akarja, akkor önti el a zöldek a serpenyőbe, keverjük. Fontos, hogy a burgonya nem forr, erre akkor adjunk hozzá egy kevés napraforgóolaj.
Zárja le a fedelet, 5 perc után az étel kész! Fontos, hogy adjunk a zöldek a szakaszában készen a főétel, mert kapott egy szép ízét, és mentse az összes hasznos tulajdonságait és vitaminokat.
Nem károsítja a növényi pörkölt gombával és burgonyával és reszelt sajttal, ami szintén lehet önteni a tetején a szakaszában kész.
Először is, a jelenléte a sajtot a zöldség-pörkölt tűnt felesleges, de úgy döntöttem, hogy próbálja meg, és óvatosan dörzsölni pritrusila étel „servation” már a salátástál. A fedőlap pörkölt sajt volt, megette a villám :).
Anton azt mondta, hogy egy ilyen étel lenne, nagyon szívesen nyári saláta paradicsom és uborka, hagyma és friss fűszernövények, kikészített napraforgó vagy olívaolajjal.
Azt hiszem, az íze ételek kész, és csak azt a részét szánt férfiak ki kell egészíteni egy darab húst - lásd pörköltek hús és zöldség.
Köszönöm a receptet, mindig palacsintát nem nagyon. És akkor, hogy nincs tej, azt hiszem, és keresse meg a recept a víz. Találtam a tiéd, csak gyors, anélkül, hogy zamudreny. Miután vétkeztek szakács. Igaz vízzel kevert sűrített tej 2 tk. Kiderült finom, cukros. oochen vékony és finom palacsintát!