Védelme kolloid részecskék - studopediya
Colloid védelmet hívják szolnak növeli aggregátum stabilitását bevezetésével bele egy nagy molekulatömegű vegyületet (BMC).
A hidrofób szolok például méhen belüli eszköz általánosan használt fehérjék, szénhidrátok, pektinek; a nem-vizes szolok - gumik.
A védőhatást a méhen belüli eszköz alakítással kapcsolatos felületén a kolloid részecskék egy adszorbens réteg. A jelenlétében a méhen belüli eszköz szolok, amelyek általában nem alkalmasak a koncentráció, még el is szárazra pároljuk, majd átalakítjuk a kolloid oldatot. A koagulációs ilyen szolok végezhető csak olyan anyagokat kicsapva széfener. Így, szolok védett zselatin, elvesztik stabilitásukat hozzáadásával tanninok alkotó zselatin oldhatatlan vegyület.
Annak érdekében, hogy jellemezze a védő hatását különböző Navy Zsigmondy használatát javasolta, arany számát.
Arany szám - a száma milligramm a Navy, amelynek hozzá kell adni a 10 cm 3 0,0006% - a piros arany szol, hogy megakadályozza a elkékülése amikor ADD-lenii hozzá 1 cm3 10% -os nátrium-klorid-oldattal.
Köztudott, hogy amellett, hogy a piros arany szol egy bizonyos mennyiségű NaCl kezdődik véralvadási szol részecskék arany lesz erősebb, így a szol színváltozás - akkor viszont kék. Így, a folyamat a koagulációs arany szolok látható szabad szemmel abban a szakaszban, amikor nincs maradék. Ahhoz, hogy össze lehessen hasonlítani a különböző védőhatását Navy, akkor mindig hozzá egy és ugyanazon koncentráció egy bizonyos szol azonos mennyiségű véralvadásgátló.
Néha jellemzésére védőhatása a méhen belüli eszközt használunk ahelyett, hogy a kolloid arany szol oldatok ezüst (ezüst szám), vas-hidroxidot (vas szám) és mások.
10.2 táblázat felsorolja azokat az értékeket az alábbi számokat néhány spirál.