Uborka ropogós téli
Ropogós után konzerv uborka csak a fiatal, aki a összeillesztési folyamatot nemrég gyűjtött egy ágy. Ha nem vesznek részt a termesztés gyümölcs, akkor a legjobb, ha a piacon a reggeli és beszélj szív a szívhez az eladó, hogy megtudja, pontosan mikor uborka gyűlt össze.
Tipp Ahhoz, hogy az uborka gyűjtött a kertben több mint három óra, még mindig ropogós és ízletes, azokat emellett vízben ázik. Ez úgy történik, jeges vízzel, legalább tíz órán keresztül. Továbbá, minden 2-3 órában vizet kell cserélni. Minél hidegebb a víz nyaldosta lesz átitatva, így az eredmény lesz ropogós uborka.
Akkor főzni uborka. téli ropogós ecet vagy ecet, ugyanez vonatkozik a különböző fűszerek. Ami nélkül nem tud pontosan úgy, ahogy van só. Minden más helyettesítheti, swap és a mennyiség. Nem szükséges, hogy az összeillesztés túl sok fokhagymát, az zavarhatja a gyümölcs lesz elég éles.
Fűszerek, ami biztonságosan használható:
• Carnation szárítjuk;
• Pepper Goroshkova;
• A fiatal levelek bokor fekete Smorodinka
• szárított leveleit babér;
Receptek téli uborka ropogós (liter jar)
Módszer №1 (3 liter)
szükséges:
• 2 kg gyümölcs;
• Két gerezd fokhagyma;
• A sárgarépa az egyik;
• Egy esernyő kapor;
• Egy ág petrezselyem;
• 1 teáskanál ecet;
pác:
• Egy liter vízben;
• 1 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 5 db. fekete bors;
• 3 db. A fiatal levelek cseresznye;
• 3 db. bud szárított szegfűszeg (fűszer);
Amint azt a fentiekben megjegyeztük, a uborkát seaming csikorogtak, szükségük van 10:00 áztatott jeges vízben. A következő lépés az előre sterilizált forrásban lévő vízben vagy magas hőmérsékletű sütőben bankok. A bankok fel a fokhagymát, sárgarépa kocka, gyógynövények. Tíz perccel töltse forró vízzel. Ezután engedje le, és töltse újra uborka gyógynövények forró vízzel.
A harmadik alkalommal, hogy töltse uborka sóoldattal mossuk. Annak előkészítéséhez per liter víz (amelyet előzőleg kiürült a második alkalommal a jar uborka) hígított fehér szemcsés alkotórészeket, tegye levelek. Küldje el forrni, majd öntsük a pác uborka. Továbbra is küld egy liter ecetet lényege, és készen áll, hogy roll up megőrzése. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy ropogós uborka télen sterilizálás nélküli, a következő két recept szerint egy rövid (10 perc), de további sterilizálása kannák már uborka és zöldek előtt préselése.
Módszer №2 (liter jar)
szükséges:
• Egy kiló uborka;
• Fejes hagyma;
• Egy fogat fokhagyma;
• 5 db. borsó fekete bors;
sóoldattal:
• 0, 5 liter vodichki;
• 2 evőkanál. kanál cukor;
• 1 evőkanál. kanál sók;
• 2 evőkanál. ecet (nem esszenciák és ecet egy kis százalékát élesség);
Meg kell ismételni minden egyes alkalommal, hogy egy ropogós uborka télen, akkor sem kell gyűjteni a kertben, majd forgassa vagy jeges némi víz ázni tíz. Amikor az uborka áztatjuk, majd tedd a bankok. Az alján kannák tegye gyűrű vöröshagyma, fokhagyma lemez. Brine felforraljuk, hozzáadjuk a víz az összes felsorolt összetevőket. Ez uborka sterilizálás, éppen ezért, ha a gyümölcsök tele vannak sóoldattal, bankoknak kell sterilizálni 10 percig, majd tekerjük fel.
Módszer №3 (3 liter)
Mire van szüksége:
• 2 kg gyümölcs;
• Két esernyő kapor;
• Leaf Khrenkov;
• Három foga fokhagyma;
• 6 db. bors;
• 2 levél ribizli;
• 3 evőkanál. kanál cukor;
• 1, 5, Art. kanál sók;
• Az 5. cikk. kanál ecetet (5-9%);
Uborka mosás, áztassuk hideg vízben. Banks készíteni, tedd az alsó fokhagyma, petrezselyem, bors. Aztán erősen tömörített uborka. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet közvetlenül a bank uborka. Ezután öntsük az összes hideg vízzel. Most a bank küld egy fazék hideg vízbe, és kapcsolja be a tüzet. Hozz vizet, hogy a forraljuk egy serpenyőben, és tartsa ebben a kérdésben a bankok további három percig. Akkor nyugodtan tekercs megőrzése a tél. További lehetőség, mint a pácolás uborka télen a bankok.
Itt például legalább három módon lehet felkészülni a téli ropogós uborka. Ropogós bármelyike szerinti recept fog, hogy kevesebb, mint három óra gyűjtött ágy. Ha uborka több mint három órán át, akkor kell áztatni 10:00: minél hidegebb a víz, ha átázott, annál ropogós gyümölcsöt fog derülni a végén.