Uborka ketchup
Uborka, chili ketchup
Első pillantásra az a gondolat, -tartósítás uborka ketchup abszurdnak tűnik, de valójában kiderül, nagyon finom. Ahhoz, hogy zárja be a négy literes üvegekbe uborka, meg kell ezeket az összetevőket:
- uborka
- édes paprika - 32 db (vagy 16 fekete borsó)
- feketeribizli levél - 12-16 db
- torma gyökere - 8-12 db
- babérlevél - 4-8 db
- mustár por - 2 tk
- kapor
- víz - 5 csésze
- chili ketchup - 1 csomag (200 g)
- cukor - 1 csésze
- ecet - 1 csésze
- só - 2 evőkanál (kis domb)
Konzerv- jobb választani kis uborka. A legrosszabb esetben lehetséges, mielőtt konzervipari vágjuk darabokra. Uborka az én óvatosan. Alján a dobozok készített illatos lebomlanak, vagy fekete bors, babérlevél, száraz mustár, kapor, torma körök és fekete ribizli levelek. Az összetevők listáját megadott összeg alapján négy bank, úgy, hogy minden mehet a negyede a megadott számot. Bővül a fűszerek, töltse uborka bankok.
Most elkészítjük a tölteléket. Vizet önteni egy serpenyőben, adjuk hozzá az ecetet, a ketchupot, a sót és a cukrot. Forraljuk fel, és áttételes a bankok. Ha hirtelen töltés nem elég, akkor öntsünk forró vizet rendes bankok (csak ebben az esetben fontos, hogy győződjön meg arról, hogy minden egyes üvegben és a zubogó víz aránya azonos volt). Sterilizálja bankok párolt tíz perc után a víz forrni kezd, majd tekerjük fel.
Pickles és ketchup
Készült ez a recept savanyúság termelt mérsékelten édes, mérsékelten sós, mérsékelten éles, sűrű és ropogós. A tökéletes táplálékot! A készítmény a négy literes üvegekbe uborka, szükségünk van:
- uborka „csokor” a megőrzése zöld
- Fokhagyma - szegfűszeg 12-20
- édes paprika
- víz, - 3 liter
- Ecet - 200 ml
- cukor - 1 csésze
- chili ketchup - 6 evőkanál
- só - 2 evőkanál (diát)
Banks óvatosan, meg kell határozni az alján a zöld „csokor” (kapor, cseresznye levelek, ribizli, torma, és így tovább. N.). Saját uborka, kárpitozás végek és szorosan meghatározott bankokban. Minden jar fel 3-5 hámozott gerezd fokhagyma, néhány borsó szegfűbors.
Forraljuk fel a vizet, töltse ki forró vízzel uborka, és hagyjuk öt percig. Azután a vizet leeresztik a dobozok vissza a fazékba, adjunk hozzá egy másik 100 milliliter és forralunk újra. Ismét töltse uborka forráspontú öt percig. Ismételten egyesíti a vizet a serpenyőbe (a hangerő legyen három liter, lehetséges, hogy a leadott vagy öntsön egy kis vizet, ha szükséges).
Víz hozzáadásával ecet, ketchup, só, cukor, forralja fel a pác, és töltse ki őket az uborka. A bankok uborka hozott egy nagy serpenyőben a forró vizet, így a víz és sterilizálja forraljuk tíz percig. Ezután varrott kannák steril kupakkal, kapcsolja át, és pakolások, amíg hideg. Egy nappal később eltávolítani a tárolásra.