Tölthető hal - receptek képekkel
Kocsonyás hal - egy ünnep klasszikus! Újév asztal nélkül ez az étel nem lesz teljes. Azonban sokan nem veszi fel a főzéshez, mert a vonakodás, hogy kiad egy csomó időt és erőfeszítést igényel. És nem kell - ezt a receptet kocsonyás hal készül, mintha varázsütésre: könnyű és gyors.
Nem fogjuk újra megismételni a híres mondat egy kedvenc New Year film „A sors iróniája ...” erről étel a végén - ez csak egy fogás kifejezés, a valóság nem releváns. Megfelelően főzött kocsonyás hal - egy igazi csemege, finom és nagyon gusztusos étel, amely gyorsan eltűnnek az ünnepi asztalra, elégedett az íze a közönség.
Cook ízletes zselés hal nem nehéz. Ehhez meg kell, hogy alkalmas élelmiszer-összetevők és pontosabban a fő összetevő: a jobb halak, és amellett, hogy ez - főtt tojás, sárgarépa, szelet citrom, gyógynövények, amelyek nemcsak arra szolgál, dekoráció, hanem a hozzá ízt. Szóval, hogyan kell főzni finom zselés hal?
A legjobb, hogy készítsen zselés hal illeszkednie nagyobb halfajok: csuka, kecsege, tokhal. Gyakran főzött kocsonyás pisztráng, lazac, lazac, rózsaszín lazac. Finom zselés bekapcsolja a csuka fejüket.
Tölthető hal recept
1,2l víz
500g hal
25 g zselatint
4 borsó szegfűbors
3 gerezd
2 babérlevél
1 kisebb hagyma és a sárgarépa
tengeri só
zeller
petrezselyem
citrom
előállítás:
Hogyan kell főzni egy finom medúza. A hideg víz mossa a halat, külön a filé a gerinc, hogy távolítsa el az összes csontot, amennyire csak lehetséges, vagy csak nagy. Filé közepes random szép darab, tedd be a hideg. Vegyük le a fejét a kopoltyúk a halak, mossa, és távolítsa el a bordák, felöntjük vízzel minden felszereltségi: fej, gerinc, bőr, stb feltett a hagymát és a sárgarépát, tedd a tűz, forraljuk fél óra forralás után kis lángon, eltávolítjuk a habot óvatosan. A lyukas kanállal, hogy az összes, a húsleves, beleraknod babér, fűszerek, só az, tedd a halfilé és forraljuk amíg meg nem puhul körülbelül 10 perc. Távolítsuk el a filé a húsleves, tegye egy tálba a töltelék, csatorna a húslevest, szárítjuk, a pán nem, amíg a végén - általában alján a csapadékot összegyűjtjük. Pure húsleves, hogy körülbelül 1 liter, ízét, dosolit ha szükséges. A ½ csésze meleg vizet, hogy feloldja a zselatin, majd öntsük halat húsleves, forraljuk szinte azonnal eltávolítjuk a tűz, minden esetben anélkül, hogy forró húslevest zselatinnal. Öntsük a hal húsleves, add hozzá a zöldek, szelet szépen szeletelt sárgarépa, akkor is hozzá szelet főtt tojás. Távolítsuk zselés hal fagyasztva a hideg. Jó étvágyat!