Természetes házi joghurt
Az értékelés hasznos egészséges táplálkozás joghurt már régóta az egyik első helyen. Ez a termék több mint ezer éve, és az előfordulása úgy tartja, hogy egy napon a sivatagi utazó fedezte fel, hogy megtették az utat a tej megsavanyodott, és vált egy vérrög. Tehát fermentált tejtermékek fokozatosan szerves részévé vált az étrend őseink. A modern joghurt boom indult a 70-es XX század, és tartott több mint 30 éve. Ma mesélni, hogyan kell főzni egészséges joghurt otthon.
P Handy tulajdonságai joghurt:
1. Joghurt jó a vastagbélben. Az orvosok gyakran azt mondják: „Te olyan egészséges, milyen egészséges a vastagbélben. Joghurt tartalmaz tejsavbaktériumokat, amelyek kedvezően befolyásolják a belek, hozzájárulva ezzel egyidejűleg, hogy annak érdekében, hogy megakadályozzák a kialakulásának kockázata vastagbélrák. Lactobacillus (különösen a Lactobacillus acidophilus) normalizálja a bélflóra által fejlődésének gátlására neoplazmák. A több baktérium a bélben, annál kisebb a kockázata a fejlődő vastagbélrák. Többnyire előnyös baktérium foglalt joghurt, blokkoló káros anyagok (pl, nitritek), mielőtt válnak karcinogén.
2. Joghurt emésztjük jobb, mint a tej. A fermentációs folyamat teszi egy olyan termék, emésztett sokkal jobb, mint a tej. Befolyása alatt élő baktérium kultúrák felmerül laktáz - egy enzim, amely hiányzik a testet az emberek, akik szenvednek a laktóz intolerancia. Továbbá, részben feldolgozott tej enzimek, így a terméket, hogy kevésbé allergén. A gyerekek szenvednek laktóz intolerancia, könnyen emészthető joghurt, kényelmetlen érzés nélkül.
3. Joghurt javítja a többi tápanyag. Jótékony baktériumok foglalt joghurt, segít, hogy hatékonyabban kalcium és vitaminok asszimilációs B. Különösen, a tejsav, amely egy joghurt, javítja a kalcium felszívódását a tej, javítása bélfal felszívódását.
4. Joghurt erősíti az immunrendszert. Ha valaki eszik naponta két csésze joghurt, a test aktívan termel interferon növeli az immunitást. A baktérium tenyészeteket tartalmazó joghurt, serkentik a fehérvérsejtek, amelyek segítenek a fertőzések leküzdésében.
5. Joghurt segít, hogy helyreálljon a bélfertőzések. Egyes vírusos fertőzéseket és az allergiás reakciók károsodását okozhatja a bélnyálkahártya, ami egy közbenső bélműködés. Joghurt elkerüli az ilyen problémákat, és hozhat kétségtelen előnyök amikor építeni a diéta után lábadozó fertőzés. Az is hasznos, hogy enni joghurtot, ha antibiotikumot szed, mivel minimalizálja a negatív hatását e csoportba tartozó gyógyszerek a bél nyálkahártyáján.
6. Joghurt képes gátolni a gombás fertőzés. Meggyőző bizonyítékok vannak arra, hogy ha minden nap enni két csésze joghurt, segít fenntartani a normális hüvelyflóra, valamint csökkenti annak lehetőségét, hogy a gombás fertőzések.
H ow készíteni joghurtot otthon:
A termelés joghurt, pasztőrözött tejet adunk a tenyészethez a hasznos baktériumok. Míg a tej még meleg, baktériumok átalakítani a cukor tejsavas különleges anyag, ami a joghurt annyira finom. Ez hat a fehérjék alkotnak lágy véralvadék keletkezik. A baktérium tenyészeteket átalakítani mintegy 30% -a tejcukor. Ez megmagyarázza, hogy miért sokan szenvednek laktóz intolerancia az emberek élvezik az ízét a joghurt, de nem isznak tejet. Fermentációs termék az úgynevezett tejsav, amely mint tartósítószer, így a joghurt tárolni sokkal hosszabb, mint a tej. Tejsav is javítja a emészthetőségét fehérje és mikrotápanyagok.
Előállítási eljárás kovász:
Minden edények és berendezés használata előtt párolva. Egy palackot száraz kovász öntsünk forralt és lehűtjük 45 ° tej, oldjuk fel és öntsük a tartalmát a palack egy korsó 150-200 ml tejet (forralt, és lehűtjük 45 °), vagy öntsük üvegekbe joghurt. Megsavanyítjuk termosz vagy joghurt (T 40-42 fok) 12-16 órán keresztül. A kapott kovász hűtőben tároljuk és használjuk két héten belül, így a joghurt.
Eljárás joghurt előállítására:
Minden edények és berendezés használata előtt párolva. A forralt és hűtött 40 fokkal, hogy a tejet folyékony kovászt az arány 1 evőkanál per 1 liter tej, keverjük. Savasítsuk termosz vagy joghurt 5-6 órán át. A késztermék kerül be a hűtőszekrénybe.
Következő természetes ösztönök, a BioInstinkt.
Kapcsolódó hozzászólások a témában „Természetes házi joghurt. Hasznos tulajdonságai és az előállítás módszere.”
Joghurt Cream: Hasznos töltelék vagy könnyű desszertet? Receptek joghurt krém egy édesszájú, és azok, akik a diéta
Joghurt Cream: Hasznos töltelék vagy könnyű desszertet? Receptek joghurt krém egy édesszájú, és azok, akik a diéta
Ismertté vált, hogy hány gyermek szeretné, hogy egy fiatal pár
Az élet olyan, mint egy utazás: aki megy velünk ugyanazon a buszon?
Gyenge nagymamák étrend befolyásolja egészségét unokák
Hozzátette magának. Lehet, hogy valaki jól jöhet. Házi joghurt.
