Tárolás friss paradicsom - kert Szibériában
Tárolás friss paradicsom
Ellentétben a legtöbb zöldséget termesztenek saját nyaraló, a paradicsomot tároljuk sokáig. Ezért, amikor a jó termés paradicsom gyakran vannak jelentős problémák a tárolás friss fajta.
Köztudott, hogy a paradicsom nagyon érzékeny a hidegre. Ezért el kell távolítani, mielőtt a hőmérséklet 7-8 ° C, mert miután túlhűtéssei erősen befolyásolja a gyümölcsök tárolás közben betegségek, valamint a tej- és zöld gyümölcsök elveszítik azt a képességüket érik.
A könyvjelzők közé a hosszú távú tárolás jobb használni késői érésű fajták zöld paradicsom vagy tejtermékek fokú érettséget. Vannak azonban elég sok késői érésű fajták és hibridek, amelyek a gyümölcsök tartható frissen jó ideje.
De ez bizonyos hőmérsékleten a boltban viszonylag hosszú ideig tárolható paradicsom minden szintű érettségi - és zelonospelye és blanzhevye, és rózsaszín, és teljesen érett, függetlenül azok színét. De először be kell sorolni, hogy az érettségi foka és külön tároljuk, mert Tárolási hőmérséklet számukra egészen más.
Ilyen tárolás során, a zöld és barna tejelő paradicsom érik lassan és egy idő után készült vörös. Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy meghosszabbítja az 2-3 hónapos paradicsom friss fogyasztásra.
Vörös és rózsaszín paradicsom át tároltuk 1-2 ° C-on (1,5 hónap), barna paradicsom át tároltuk 4-6 ° C-on, és a tej-és zöld gyümölcsök hőmérsékleten 10-12 ° C-on
Azonban sok kertészek vannak felhalmozva dobozok paradicsom felöntjük száraz tőzeg alom, fűrészpor (jobb - nyír), vagy moha vagy csomagolja egyes gyümölcs egyenként puha papírra.
A relatív páratartalom a boltban, belül van 80 90%. Egy magasabb páratartalom a gyümölcsök kezdenek a penész, és alacsonyabb nedvességtartalom kezdenek halványulni, és nem érik.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a nagy paradicsom érik gyorsabb, mint a kisebbek. Ezért a gyümölcs legyen időszakosan kereshetőség és válogatott, tökéletesen érett paradicsom vagy szállított egy hideg szobában, úgy, hogy azok nem túlérett, vagy használja az élelmiszerekben. Mások továbbra is folyamatosan. Ha szükséges, hogy gyorsítsa a érési paradicsom, átkerülnek egy meleg szobában hőmérsékleten 18-20 fok.
A tárolás során meg kell szellőztetni a szobát naponta távolítsa el a szén-dioxid-kibocsátás gyümölcsök, és minden 5. nap, hogy ellenőrizze azok állapotát. Ha a tárolási körülmények normálisak, a zöld gyümölcs érik 1-1,5 hónap.
Ne feledje, hogy a fény gyorsítja az érési paradicsom, a paradicsom pirosra a sötétben lassan, de mégis foltot egyenletesen.
Letétbe paradicsomot helyezünk kis doboz vagy tálca legfeljebb három rétegből áll. Nem rossz ezeket a dobozokat, hogy elrejtse a vékony polietilén film.
Paradicsom a hosszú tárolás után elveszítik ellenállás káros mikroorganizmusok, amelyek gyorsan elérje a sérülés helyén, vagy a kapcsolódási hely a száron.
Egyes termelők paradicsom fagyasztva a fagyasztóba használat előtt, és tedd hideg vízben. Azt is tárolhatók hosszú paradicsom fagyasztva dobozokban a hó alatt.
A legjellemzőbb és szép között elérjük paradicsom egy hibrid fáraó F1. A gyümölcsök igazodik tömege 150-180 g, és jó ízű. Sőt, rendkívül termény - a 7 kg-os vagy annál több a bokor. És azt gond nélkül lehet 6-7 hét és a paradicsom lesz, mint egyenesen a ón. Kiterjed a nyári 6-10 hetes Paladin hibridek F1 és F1 Viscount.
Kiváló „Couch Potato” egy hibrid kereskedő F1. A genetikai betegségekkel szembeni ellenálló képességét, párosulva az egyedülálló képessége, hogy lehetővé teszi a tárolást a gyümölcs megőrzi termés nélkül, kémiai kezelések és használja a gyümölcsök frissen után 5-6 hónappal a betakarítás után.
Gyakorlatilag ebben a vonatkozásban egyáltalán nem rosszabb, mint a másik hibrid - Adonis F1. Ő nagyszerű ízű gyümölcs darabonként 120 gramm tárolható akár 6 hónap vagy több.
De, persze, íze sverhlozhkih gyümölcs végére eltarthatósága egy kicsit rosszabb az üvegházhatást okozó paradicsom vásárolt ebben az időben a boltban. De ez még mindig a paradicsomot termesztenek saját kezűleg, hanem hozta a semmiből, és nem tudja, hogy mit töltött.
Mit kell tenni, gyűjteni paradicsom nem megfeketedett
Ha az üvegház „kifejtett” burgonyavész, szükséges, hogy tegyenek további intézkedéseket annak érdekében, hogy megvédje a paradicsom gyűjtött elrontja.
Annak érdekében, hogy a már megtett gyümölcs gyümölcs hagyható 10 percig meleg kálium-permanganát oldattal (rózsaszín), amelynek hőmérséklete 40 ° C-on Ezután mossuk ki vízzel, törölje szárazra, egymástól elszigetelve, minden gyümölcs papírba csomagolt, és betárolt.
Nos, ha biztos benne, hogy a Phytophthora szilárdan és tartósan „bejegyzett” a üvegházban, a paradicsom lehet venni, hogy megpróbálják megvédeni a sérüléstől.
Ehhez a gyűjtést követően kisebb paradicsom 1-2 percig forró víz hőmérséklete pontosan 60 ° C (de nem a fenti, különben egyszerűen „szakács” paradicsom, és ha az alábbi - nem lesz hatása), majd hideg és majd szárítsa a dozarivayte őket hőmérsékleten 25 ° C-on
De ugyanakkor szem előtt tartani, hogy a hőkezelés után a gyümölcs gyakran elvesztik rugalmasságukat, és nem tárolja hosszú ideig.
Azonban ezek a forró kád nem mindig tud segíteni. Ha a betegség már behatolt a magzat, és megfeketedik még nem volt ideje, hogy ebben az esetben, a betegség nem áll meg. A gyümölcsök rontják egymást. Csak egy kiút -, hogy őket a feldolgozás azonnal.
Annak érdekében, hogy frissítse böngészőjét a legfrissebb verzióra, megy ez a link a Microsoft Internet Explorer.
Ha bármilyen okból nem tudja frissíteni a böngészőt, próbálja meg a munka az egyik ilyen:
Milyen előnyei vannak a váltás egy új böngésző?
- Speed. Weboldalak gyorsabb betöltése;
- Web oldalak jelennek meg helyesen, amely csökkenti a kockázatot a hiányzó fontos információkat;
- További szolgáltatásként a böngésző;
- Megnövelt biztonság az interneten.
Kapcsolódó cikkek