Az előnyök paradicsom - érdekes tények és megfigyelések, a blog Tatiana Tatarintseva

Paradicsom sokoldalú termék íz- és használata. És a szülőhelye ezek a vörös szépségek hívják azonnal és Ecuadorban és Mexikóban és Chilében, megbízható régészeti adat van. Paradicsom családjába tartoznak Solanaceae is tekinthető bogyó. Míg mi megszokták, hogy hívja a paradicsom egy zöldség.

Amikor Kolumbusz a korai XV században hozta paradicsom Európába, azok nem tekinthetők ehető, sőt mérgező. És az a hozzáállás, hogy a paradicsom változott csak a közepén a XIX. Kiderült, hogy a magokat és a gyümölcsök ízletes és biztonságosan fogyasztható, ami nem igaz a levelek és a tetejét. Ezt az elképzelést hamarosan felvesszük a növénynemesítők és elkezdte visszavonni nagyobb és édes fajták a bogyó. Használata paradicsom nyilvánvalóvá vált.

Osztályozása paradicsom színét

Bebizonyosodott, hogy kívánatos paradicsomot enni, különböző színekben, hogy lenne a leghasznosabb és ízű, nem pedig egyetlen fajta. Mint ahogy azt tudjuk, hogy a paradicsom különböző alakúak, különböző bőr, a különböző cellulóz, sőt a különböző tárolási időszakok. Egyesek jobban megfelel a megőrzését, mások saláták, mások a tűz és a főzés mártások.

Például a szarvasmarha szív biztosan sok kedvenc paradicsom. Hihetetlenül puha, lágy és illatos, édes, de nagyon rossz. Nagyon keveset tárolnak, és nem tudja elviselni a szállítás - erős ránc. Tekinthető ideális saláták. És ha valaki átmegy a különböző fajtájú paradicsomot, majd minden lesz az értékes funkciókat és előnyöket.

A hagyományos színe a paradicsom, persze, piros tekinthető „klasszikus a műfaj.” A legértékesebb és hasznos ezekben a paradicsom likopin, amely erős rákellenes hatást az egész testet, de különösen a rendszerben a gasztrointesztinális traktus. Szintén a prosztata és a hólyag.

Piros paradicsom gazdag nikotinos és folsavat tartalmaz. Ezek ajánlott minden terhes nők. A pektin és a kálium a készítményben a paradicsom kimutatták, hogy minden ember betegségek az erek és a szív.

Pink paradicsom mindig puhább és édesebb piros. Ezen felül, ezek még hasznosabbá. Ezek tartalmaznak egy nagyobb különböző nyomelemek és szerves savak. Sok B-vitamin, karotin, és olyan hasznos és szükséges a likopin.

Ha rendszeresen enni friss paradicsom fajták rózsaszín, ez jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegség, és úgy jó megelőző onkológia.

Az antocianinok a kiváló munkát ödéma, van egy markáns baktériumölő hatása, valamint erősíti a kapillárisok falát és az erek, ami jótékony hatással van az egész keringési rendszerben. Fekete paradicsom is hasznos a férfiak egészségére.

Lila paradicsom is gazdag antocianinok és fenol. Ezek az anyagok erősítik a szívizmot, és megelőző hatása ellen szívroham és a stroke. Jó az idegrendszer, helyreállítja az érzelmi egyensúlyt. És az idősek javítja a memóriát.

Vannak zöld paradicsom és szaporodnak a világ újdonság. Ők - egy igazi megváltás az allergiában szenvedők számára, akik nem tudnak a likopin és antocián. És amelyek sok klorofill, ami egy erős antioxidáns.

De éretlen, zöld paradicsom is veszélyes lehet. Ezek tartalmazzák a mérget úgynevezett solanin. Ez megtalálható minden éretlen Solanaceae. Például, éretlen, zöldes burgonya is tartalmaz a mérget, és veszélyes az emberi fogyasztásra.

Használata paradicsom

Úgy véljük, hogy a paradicsom magokat önmagukban is nagyon hasznos, és a pépet, ami körülöttük. Hozzájárul cseppfolyósító a vér jelenléte miatt saját anyagösszetétel, amely hasonlít az aszpirin. Gyakran a régi időkben gyalogos visszeressége tegye szeletelt paradicsomot két részre, és egy fajta tömöríti. Ez csökkenti a gyulladást és javítja a vér áramlását.

Napi norma anyag, amely hatékonyan hígítja a vért, 1,5-es főzőpohárba minőségű paradicsomlé vagy hat szekunder paradicsom.

Ami a paradicsom héjat, majd, sőt, ezek nem emésztett. És sok tiszta paradicsom tőlük. Elég paradicsom öntsük a forró vizet. De nem szabad elfelejteni azt a tényt, hogy a héja van a bél más jótékony hatása, ez teszi jobban működnek, így például, hogy megszüntesse a székrekedés.

Paradicsom nem tartalmaznak koleszterint, de rostokban gazdag. Számos C-vitamin körülbelül ugyanaz, mint a citrusfélék.

Még meg Pamidorau diétát, mert a paradicsom alacsony kalória. De ahogy a gyakorlat is, sajnos, miután ez a diéta súlya jön vissza újra és megtörténhet emésztési zavarok. Sőt, a paradicsom nagyon gazdag szerves savak. De amikor fogyasztott valamilyen paradicsomot, majd a fölös legtöbb szerves savak vezethet megsértése a teljes gyomor-bél traktus.

A likopin a paradicsomban, amely bővelkedik, különösen a vörös fajták, hasznosak rák megelőzésére. Ha a szervezet rendszeresen van olyan anyag, amely az onko-sejtek szaporodni 70% -kal kisebb és kisebb. Tehát meg kell, hogy a paradicsom és azok, akik már szerződött ezt a súlyos betegséget.

By the way, az olaszok nagy rajongói a paradicsom, és az élet a magasabb, mint a többi lakói az európai országokban. Ennek ellenére vannak kiló friss paradicsom túl veszélyes az egészségre. De akkor jobb használni?

• Nyers paradicsom likopint tartalmaz - 46 mg / kg
• Párolt paradicsom - 108 mg / kg
• Paradicsompüré - 212 mg / kg

További igény, hogy tudja, hogy a likopin a zsírban oldódó anyagot, és hozzá egy kis mennyiségű olaj növeli a felszívódás. Ezért pároljuk paradicsom jobb vajjal.

Csak azt kell tudni, hogy mit kell tenni, és a hőkezelt jobb paradicsom piros, mint más színek.

Figyelmeztetések és tippek

Amikor sok enni egy nap a paradicsom, akkor kiválthatja számos krónikus betegség. Ez lehet a gyomorfekély, gasztritisz, betegségek, a hasnyálmirigy, az epehólyag.

Nem kívánatos használni paradicsom azok számára, akik vesekő. A oxálsav jelenlétére okozhat mozgását a kövek.

Gyakran az étel, amit választani a szemét, ami véleményünk szerint több szép és vonzó, hogy mi valósult meg a saját termék kosárba. És néha működik tenyésztők beállítva, hogy ne az íze és előnyeit a gyümölcs / zöldség / gyümölcs, és a megjelenését.

Ehhez még nemes fajták a paradicsom, amelyek mindig „birtokában” a gyümölcs szár, zöld levelekkel. És hiszékeny vásárló húzza a kezét, hogy ilyen a paradicsom, azt képzelve, hogy ez csak letépték a kertben. De a lényeg az, hogy minden van az illetékes munka a tenyésztő.

Mégis félünk vásárolni paradicsom a magas nitráttartalma bennük. Fehér csíkok és könnyű pép állítólag jelenlétét mutatja ez a vegyi anyag. Bár a részletes vizsgálatok kimutatták, hogy ez nem az. Fehér csíkok és könnyű pépet származik a napfény hiánya és a rendszertelen öntözést.

Hol talál jó paradicsom télen?

Szakértők azt javasolják, hogy vásárolni koktélparadicsommal. Van egy markáns íze és illata jó Pamidorau. Ezen túlmenően, azok könnyebben és gyorsabban nőtt, mint más fajták a paradicsom és ritkán adjunk különböző vegyszereket.

És akkor a konzerv paradicsom. Ők adják a dobozok vagy kartonok, általában a saját levét. Ezek paradicsom betakarított csak a szezon általában a nyáron, ezért az őket elég lesz.

Ízletes és egészséges paradicsom tekintjük Bakuban. Megkülönböztető jellemzője, hogy van egy zöld szár és azon belül láthatjuk a zöld magokat. És Magyarországon megvásárolhatók csak tavasszal vagy ősszel. Nyáron, nem nőnek Azerbajdzsán, forró és nekik ez nem a szezonban. Ezért a nyári és a téli hónapokban Azerbajdzsán paradicsom a polcokon - ez egy marketing trükk.

Azt javaslom, hogy nézd perces videó a következő témában: Hogyan használhatja koktélparadicsom a konyhában. Kreatív, szép és finom!

Hogyan lehet ellenőrizni a minőségi paszta és ketchup?

Sokan, mint konzerv paradicsom magukat. Valóban, ha a „töltse ki a keze”, amelyek kiváló marinált paradicsommal, különféle lecsóval és más kulináris élvezeteket. Valaki még teszi magát a paradicsompüré, bár nagyon hosszú és unalmas.

Azonban mi gyakran csak vásárolni ketchup és a tészta a boltban, mert nélkülük a konyhában nem lehet csinálni. De néha ketchup gyártók tömegének és sűrűségének keményítőt adunk. Hogyan lehet megkülönböztetni a jót a rossztól ketchup?

Stay tuned!