Szó eredete étterem - Étterem nézet
Szó eredete étterem
Mi az a „étterem”? E kérdés megválaszolása előtt, meg kell nézni a történelmet. Hogyan kezdődött minden, hogy milyen ügyben és milyen még mindig a régi éttermek.
A „étterem” jön a francia restaurer, ami azt jelenti, „helyreállítani, erősíti, táplálja”. Ez az intézmény, amely előkészíti és eladni az ételeket és italokat, akik megvették a látogatók itt használni a helyszínen.
Az első étterem meg a XIII században Kínában. Ők található Hangzhou, kulturális, politikai és gazdasági központja az országban a Song-dinasztia. Míg a lakosság Hangzhou meghaladta az 1 milliót. Az emberek, és voltak már forgalomban lévő papírpénz már jól fejlett kultúra vendéglátás, amely új lendületet adott a fejlődés a vendéglátói tevékenységet. Valószínűleg a prekurzorok az éttermek voltak teaházak és vendéglők, ahol a vendégszerető házigazdák mindent megtettek, hogy kérjük a fáradt utazó és az utazás.
Ha beszélünk a nyugati országokban, az éttermek és vendéglők gyökerezik az ókorban. Ezeket a létesítményeket általában szánt utazók, mint a helyiek ettek őket. És csak a XVIII kezdett kialakulni éttermek, amelyek elsődleges célja az volt, hogy előkészítse és ételeket szolgálnak, hogy a megrendelt látogatók alapján az étterem étlapjáról. A mai napig, a legrégibb fennmaradt éttermek szerint a Guinness Rekordok Könyvébe, a Sobrino de Botin (Sobrino de Botin) található, amely a spanyol város Madrid. Megnyitotta ez a hely volt 1725-ben. A koncepció a „étterem” tekintetében vendéglátás kelt 1765 évben Franciaországban. Az alapító egy ilyen intézmény volt párizsi elnevezett Boulanger (Boulanger). Kezdetben ez a személy volt elfoglalva, döntéshozatali és értékesítési leves. És itt van az első étterem formájában szoktuk, egyedi asztalok, amely mögött ülnek látogatók, válasszon egy tál rendelni a menüből, fix munkaidő és egy teljes körű szolgáltatást étterem volt, a Grand Taverne de Landry (Grand Taverne de Londres), amely-ben nyílt 1782-ben. Az alapító az intézmény egy úr a neve Beauvilliers (Beauvilliers).
Az első étterem, amely megnyitotta Magyarországon volt moszkvai étteremben „szláv Bazaar”. Építette építész R. Gedike és A. Weber 1872 - 1873 év. Ő élesen különbözik attól az étteremben. Először is, az a tény, hogy ez szolgálja a vendégek pincérek frakk és fehér kesztyűt. Ők voltak az úgynevezett „ember”.
Az évek során, az étterem üzlet gyorsan növekvő és fejlődő, több volt és több étterem, amely eltér nemcsak a különböző készételek, hanem az építészeti tervezés és a lakberendezés. Elég gyakran található egy étterem, nem pedig önálló intézmény, hanem egy eleme az egész komplexum található nagy létesítmények és szállodák. Ez nagyon kényelmes a látogatók, és a tulajdonos, aki ezáltal növeljék a bevételt. Meg kell jegyezni, hogy az összes rohanó és gyorsan fejlődő éttermi láncok, amelyek nem csak az országban, és hogy a létesítményeik különböző részein a világ.
Panoráma a Facebook-on
Reserve asztalok :. T: +38 044 597 70 07
Óra: 11,00-23,00 fogadunk:
