Svan só - a legendás grúz fűszerezés
Svan só - elegáns György ízesítésére
Svan só - egy grúz fűszer, mely nevét a településen, ahol azt végre - Svaneti. Néha ez az úgynevezett fűszer, de ez rossz. Svanian só - keveréke fűszerek. Svaneti - Georgia egy hegyvidéki területen, és minden növényt, amelyek részét képezik a Svan só ott nő. A fő összetevői a fűszerezés - só és a különböző fűszerek. Ez ízesítésére ad az ételnek egyedi íz, csípős és fűszeres ízű. Ezt fel lehet használni a levesek, szószok, hal, hús, főzelékek, salatov.Originalny ízt kölcsönöz pácok, barbecue.
A történelem előfordulása Svan só
Mint ismeretes, Svanetiya - hegy Georgia és távoli terület, ahol az út úttestet viszonylag újak. De mielőtt elindul ott szükség volt, hogy a túrázás, húzza poggyászt magad. Természetesen számos élelmiszeripari termékek, beleértve a só, voltak elegendőek. És ők nagyon mentve. Így jön ki leleményes lakói a hegyek mix értékes árucikk - só, különböző gyógynövények, amelyek bőséges a dombok között. Ennek eredményeként, a só mennyisége megnő, és elég hosszú. Az ebből eredő megtakarítás fűszerezés volt egy nagyon különleges, csodálatos íz és annyira elégedett volt a helyiek kezdték használni folyamatosan. By the way, ma sok táplálkozási és az orvosok tanácsot az emberek kevesebb sót, mivel a túlzott fogyasztás jelentős károkat okoz a szív- és érrendszerre, a vesére. Hogy megtévessze az ízérzékelés és nem veszi észre, hogy nincs só, tanácsot adnak „prisalivaem” élelmiszer fűszerekkel. Ezért Svanian só lehet biztonságosan ajánlott alacsony sótartalmú diéta és kirakodás a test sót.
Ma vásárolni igazi Svan só nehéz. Ezen kívül a recept gondosan megőrzött évszázadokon át, és csak akkor továbbítja generációról generációra. Azonban, ha talál egy pár receptet Svan só, azonban ez nagyon durva recepteket.
Recept Svan só / h2>
Összetétel Svan sót
1 kg só;
1 csésze utsho suneli;
½ csésze pirospaprika
½ csésze koriander mag;
½ csésze édeskömény;
½ csésze sáfrány;
Kömény ¼ csésze;
250 g hámozott fokhagyma.
Előállítás és tárolás
Minden hozzávalót egy hosszú idő, és óvatosan játékteret egy mozsárban. Tárolt Svanian sót egy üvegtartály a fedél alatt szorosan lezárva.
Úgy véljük, hogy Svan só télen és nyáron. Téli változata a fűszerek nélkül elkészített fokhagymás szárított gyógynövények és fűszerek. Nyári Svan sót készítünk fokhagymával és friss fűszernövények.
Vásárlás Svan só van a raktárban
A tulajdonos a jogot, hogy a kiadvány: Spice Shop „Deluxe”