Lépésről lépésre recept fotókkal hogyan Svan só
Nagyböjt idején egy kicsit fárasztó egyhangúsága élelmiszer. Ahhoz, hogy egy szép világos ízt használja fűszerek, össze fűszerek és ízesítők. A grúz konyha erősen használt. Szeretném bemutatni a rajongók a grúz konyha fűszeres keveréket, az úgynevezett Svan só (სვანური მარილი). A hegyek, észak-nyugati Grúzia régió úgynevezett Svaneti, és kiment a nevét, és a keveréket magát.
History Svan só prózai: mert a nehéz hozzáférés a hegyi falvak Svaneti sót kellett hozni szinte csak magának, és nem kell ezt a lehetőséget a téli hónapokban. Mentéséhez hibás termék, amely nélkül az étel friss íze, só Svans vegyes gyógynövények, amelyek nőttek a hegyekben. Ízesítésére élelmiszer Svan szüksége egy kicsit a sót, és az íze és aromája is finom. By the way, a használata Svan só nem mond ellent, hanem megerősíti a véleményét táplálkozási vagy sómentes étrend csökkenti a fogyasztást a „fehér halál”, és helyette a fűszereket.
Svan só áll, nyolc összetevőket, és fűszerezett hús, hal ételek. De különösen tetszik burgonya: sült vagy főtt héjában, gombával. Ezt a keveréket feltupírozhatja a levest, de aztán, ha főzés, vagy egyéb ételek, ami azt jelenti, „prisalivaem” Svan ízesítésére, nem kell sózzuk.
Minden száraz összetevőket meg kell venni összetörni. Emlékszem, hogy a kék görögszéna, amely része a keverék grúz neve - utsho suneli (nem tévesztendő össze a komló suneli - keveréke gyógynövények) és sárga virág - a szárított körömvirág szirmok sárga (kardobenedikt), amely más néven Imereti sáfrány.
Főzni só Svan
Hámozzuk meg a fokhagymát és a törési egy mozsárban.
Kanalat kell alaposan összekeverjük a többi száraz hozzávalókat.
Az alkotók keverékét kell kinéznie, mint a fotó.
Ahhoz, hogy a száraz keveréket hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Hands jól keverjük össze a zúzott fokhagymát, a maradék összetevőket, amíg egyenletes eloszlását.
Svan só enyhén nedves és meg kell nézni, mint a fotó.
Hozzávalók Svan sót
2 evőkanál szárított koriander
1 evőkanál csúszdával. szárított kapor
1 evőkanál Slide-kék görögszéna
1 evőkanál Slide-száraz vörös bors
1 evőkanál csúszda egy sárga virág,
0,5 evőkanál szárított kömény.
6,5 evőkanál púpos durva só
Tárolja hűvös, száraz helyen egy üvegedénybe, amely légmentes.
Ha nem rendelkezik valamilyen alkatrész, ne essen kétségbe, próbálja meg főzni az a tény, hogy van. és lehetséges, hogy szerencsések vagyunk, hogy vásárolni Svan só a piacon, vagy a szupermarketben.