Sütés, hűtés és tárolás kenyér
Annak ellenére, hogy a kenyérsütő mindig szép sült kenyeret, fontos megjegyezni, hogy ez csak egy gép, és nem tud gondolkodni. Fontos, hogy alaposan mérje ki az összeget a hozzávalókat, és add hozzá a kenyér gép a megadott sorrendben az utasításokat a kenyérsütő. Minden összetevő kell főzési hőmérséklet, így távolítsa el őket a hűtőben előre, ha a kenyér gép nincs bemelegedési módban.
Ellenőrizze a tészta dagasztás közben; kenyér gép, ha nincs ablak, nyissa ki a fedelet, és nézzen bele. A tészta legyen enyhén ragacsos tapintású. Ha túl puha, adjunk hozzá egy kevés lisztet; Ha a tészta túl sűrű, adjunk hozzá folyadékot. Az is fontos, hogy ellenőrizze a tészta, ha ez alkalmas. Különösen meleg napokon, a tészta emelkedhet túl magas.
Ha ez megtörténik, akkor fölé emelkedik a forma és elkezd kiesnek a felmelegedés spirálok. Ha a tészta jól néz elég, hogy szüntesse meg, mielőtt a sütési megkezdődött, akkor két lehetősége van. Ön választhatja ki a programot, majd válassza ki a program „csak Sütés» (sütni esetén). Vagy akkor átszúrja a tészta tetején egy fából készült fogpiszkáló segítségével óvatosan elengedte, és nem változtatják meg a programot.
Különböző kenyér gép torta kapott különböző színben, akár ugyanabban a recepteket. Amikor megpróbál egy új receptet jelenik meg, akkor a következő alkalommal meg kell, hogy kiválassza a kéreg világosabb vagy sötétebb.
HOGYAN KENYÉR FORMÁK
Újonnan sült kenyeret a legjobb, hogy a forma azonnal. Kapcsolja alakú fejjel lefelé - megtartva vastag kesztyű, vagy törülköző, mivel ez lesz nagyon forró - és rázza meg néhányszor a kenyér csökkent. Ha a kenyér beragadt, érintse meg a sarokban kenyérsütő egy fából készült hajón több alkalommal. Ne próbálja meg kirántani a kenyeret késsel vagy más fémtárgyat - akkor karcolja tapadásmentes bevonattal.
Ha testomeshalnaya penge beszorult a kenyér, akkor kap egy fa lapát. Fém penge lesz túl forró, hogy a kezét.
Kenyeret tenni a grill és hagyja legalább 30 percig, mielőtt vágni. Mindig vágjuk a kenyeret, egy recés késsel, így nem szétmorzsolt.
Alkalmazni KENYÉR hőt.
Wrap a kenyeret a fólia és Helyezzük előmelegített 180 gr C-os kemencében. Főzzük 10-15 percig, hogy felmelegedjen a kenyér is. Ez a módszer is használható frissítő podcherstvevshego kenyeret.
Adj kenyeret kihűlni, csomagolja be fóliával, és egy műanyag zacskóba, és zárjuk le, hogy a frissesség. Ha a vekni ropogós, az ilyen tárolás során megpuhult, amíg még nem vágja, tárolja csomagolás nélkül. Vágni a kenyeret, tedd a kenyeret egy nagy papírzacskót, de próbáld meg használni a lehető leghamarabb a szeletelt kenyér óta gyorsan szárad. Kenyér tojást tartalmazó áporodott gyorsabb, mint a mézes vagy zsírok. amely puha marad hosszabb ideig.
Ideális esetben, frissen sült kenyér kell használni 2-3 napon belül. Ne tárolja a kenyeret a hűtőszekrényben, ebből gyorsan megkeményedik.
Freeze frissen sült kenyeret. Helyezzük a kenyeret vagy zsemlét a fagyasztó táska, pecsét és fagyasztva, legfeljebb 3 hónapig. Ha szeretné használni a kenyér pirítós vagy szendvicsek, akkor könnyebb vágni egy kenyeret fagyasztás előtt, akkor kivonat csak a szükséges darabszámot. Meg kell felengedni kenyér szobahőmérsékleten, hogy ne húzza ki a zsákból.
Azonban fagyasztás nem alkalmas néhány cipót. Például egy ropogós kenyér, mint a francia Couronne összeomlik a felolvasztás után.
A fennmaradó kissé száraz kenyeret is kockákra vágva, és rávenni, hogy a keksz, ami aztán lehet kézbesíteni levesek vagy használt desszertek és töltetek.
Megjegyzés: A fotó jobb - kiőrlésű kenyér mézes.