Sült krumpli, csirke aprólék - inkrementális fotoretsept
Ha tetszik párolt burgonya - szeretni fogja ez az étel. A leírt módszer a recept főzés burgonya kapott aromás szívek - puha és máj szeletek - kíméletes. Finom!
összetevők
- 1-1,2 kg burgonya
- 300-350 g csicseriborsó szívek
- 300-350 g csirkemáj
- 1 nagy hagyma
- 1 sárgarépa
- 1-2 zeller szárak
- 2-3 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
- 1 h. Spoon fűszer a hús vagy darált
- 1 sózott vagy kovászos uborka (alacsony)
- 1 órán át. Kanál cukor
- só, bors
- 2-3 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- 1 babérlevél
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál. evőkanál vaj
előállítási eljárás
Azonnal állítsa főzés csirke szívek - mosás elhagyjuk, és a forralt vizet, sót és dobja a babérlevelet és néhány petrezselyem. Elég főzni 30-35 percig, majd elosztjuk a szívét hosszában ketté.
Csirkemáj mossuk, helyezzük egy szűrőedény. Ha a víz nem marad - szeletelve, egyidejűleg a zsír eltávolítására.
Szokás a gyors főzési - öntsünk olajat és adjon neki overtempered. Tedd a máj, folyamatos keverés és a felborulás darabok sütjük (kb 1,5-2 perc) pontosan abban a pillanatban, amikor a máj válik világos. Kenjük meg egy tál lé képződik.
Gyorsan törölje a serpenyőben vagy újabb, ezúttal a vajat közepes lángon felmelegedni, elalszik aprított sárgarépa, zeller, hagyma, passeruem 8-10 percig, alkalmanként megkeverve.
Tedd a paradicsompüré, szójaszósz, cukor, keverjük, főzzük 2-3 percig. Mi terjedt az üstbe, itt van - szív, öntsünk rá egy kis vizet, és tegye a kannát egy kis tűz, amely elhagyja pörkölt zöldségeket és a szív a motorháztető alatt.
Most nyugodtan krumplit pucolni, vágjuk, és adjunk a vízforraló. Mi öntsön egy kis vizet, megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel kész a hús vagy darált hús, hogy egy babérlevelet. Ha szeretné - adjunk hozzá apróra vágott uborkát. Pároljuk, amíg a burgonya főtt.
Végül, megyünk az üst máj együtt a gyümölcslé. Adjuk hozzá a vajat, keverjük, adj megszűnik mindössze 2-3 perc alatt - kikapcsol, fedezze fel a kannát egy törülközőt 10-12 percig. Vegye ki a babérlevelet és tálaljuk.
Ez az étel is állítjuk elő, és csirke zúza, csak a pre-forralni őket nem lehet kevesebb, mint egy óra, majd vágjuk, és főzzük szívvel.