Sült hal rántva - recept és fotó

Fényképek a sült ponty

Tehát, ha a hal fagyasztva, akkor természetesen meg kell felolvasztani, amit a rohanás tartják a fő ellenség. Meg kell olvasztani hideg vízben vagy szobahőmérsékleten, hogy nem olyan gyorsan. Fel kell gyorsítani a folyamatot felolvasztás meleg vízben csak elrontják az ízét. A forró víz főzzük. A következő tétel a fontos szakasz - tisztítás. Erre a hal jobb, ha a mosogató és a lehúzó, hogy tisztítsa meg folyó víz alatt mérleg. Ezután távolítsa el a zsigerek hal. De ezt meg kell tenni, rendkívül óvatosan, hogy ne sértse meg az epehólyag, különben nem fog fordulni keserű. De ha ez nem történik meg, majd mentse a helyzetet, segíteni a só, ami dörzsölje a hely, ahol az epe találatot. Ha a hal van egy sajátos, kellemetlen szag, akkor ez a probléma kiküszöbölhető tartja a tetemet egy órát ecetsavas oldatban vagy tejet.

Amikor a hal kész, meg kell kezdeni a folyamatot sütéshez. Ahhoz, hasított megtartotta az alakjuk, és nem tapadnak a serpenyőbe, meg kell előtápláltuk: roll a lisztet, a zsemlemorzsát, vagy hogy egy többrétegű bevonattal zsemlemorzsával és a lisztet, felvert tojás termékek cementezését. Ez el fogja hagyni a shell hal lédús. Fry kell lennie egy jól fűtött serpenyőben és az olaj. Amikor az olaj felmelegszik, kezd buborék és a füst, csak aztán a halat sült. Egymáshoz közel nem volt, különben nem gőzölt, hanem egy nagy távolság a darabok között, ne hagyja, mert olaj a nyitott tér éget. Nos, itt van az összes nagy titkait főzés sült hal, és most menjünk tovább a recept.

Calorie 100 g - 281 kcal.
Adagok Száma - 2
Főzési idő - 30 perc

összetevők:

Bármilyen hal - 2 db. (Van egy friss ponty)
Zsemlemorzsa - 100 g
Egg - 1 db.
Növényi olaj - a sütéshez
Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
Őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál vagy ízlés szerint
Fűszerezés hal - 1 tk

Főzés sült hal rántva

1. Ha a halat lefagyasztják, majd olvadás azt, betartva a fenti szabályok. Ezután óvatosan vsporov hasa, és távolítsa el a belsejét. Mossuk ki a tetemet, eltávolítja a film fekete. Ezután folytassa a halat a saját belátása szerint. Meg lehet darabokra vágjuk a la carte, osztva a gerincen a filé, vagy hagyja az egész, ha a kis testet. Ez utóbbi lehetőség megköveteli a kötelező eltávolítását kopoltyúk. Vágja le a bordák, vagy sem, ez is ízlés kérdése. Ha szereted pohrustet, akkor hagyjuk őket.

3. Tojás Keverjük a tésztát jól minden fűszerek egyenletesen elosztva.

5. A pan került egy lemez, öntsünk olajat és hő át a magas hő is. Ezután helyezzük a halat, és megpirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Mivel ponty elő nagyon gyorsan, ezek elegendőek megsütjük mindkét oldalon 7 percig.