sült fagylalt
Az a tény, hogy a jégkrém népszerű meleg időjárás, ez teljesen természetes. Ez desszert szeretik a felnőttek és gyermekek az egész világon. Így nem csoda, hogy több ezer receptek hideg kezeli. Naná! Ez az első alkalom volt arra szolgált, hogy a táblázat több mint 5000 évvel ezelőtt, még időszámításunk előtt! Sőt, a jégkrém ismert volt Kínában, és Perzsia és Görögország és Oroszország. Azonban ez jelentősen eltér a modern. Ez volt a finomra morzsolt jég, összekeverjük gyümölcsöt és gránátalma mag vagy vágott fagyasztott tejet. Végül főzzük látnokok kezdett hozzá a vizet előállítására fagylalt bor, gyümölcslevek, méz. Bukása után a Római Birodalom Európában a szokatlan csemege elfelejteni. Emlékeztették már a XIV században Marco Polo hozta a recept édes ételek Kínából. És azóta, a jégkrém ne süllyedjen, de csak javult, egyre változatosabb és finom.
Úgy tűnik, mi mást lehet lepni ínyencek? De kiderült, minden lehetséges. Végtére is, meglepő egy javaslatot, hogy próbálja sült fagylalt. Eközben az első említése is nyúlik vissza 1789! Akkor ez ellentmondásos ételeket szolgálnak fel a recepción amerikai elnök Thomas Jefferson. Szakértők úgy vélik, hogy a receptet ő hozta Franciaországból, ahol akár az elnöki poszt nagykövet volt.
Ma ez a szokatlan desszert széles körben ismert Mexikóban és Kínában. Egy bizonyos tapasztalat és tudás, ez könnyen elkészíthető otthon. De az a benyomás termel mindig tartós és egészen méltó a nagy asztalnál. És egy tipikus nap, amikor akar enni, de összekeveri a téli hideg „hangulatos konyha” azt ajánlja, hogy „forró” opciót. És enni lágy és csodálatos sült fagylalt szórakozást!
- krémes fagylalt vagy jégkrém (lehet vanília crème brûlée vagy más semleges ízű) - 950-1000 g.;
- kukoricapehely - 120 g.;
- 2 tojás;
- mandarint és citromhéj a mártást;
- növényi olaj a sütéshez;
- szál menta és a bogyók a dekoráció.
golyó jégkrém előre elkészített: gyűjtünk nekik egy speciális kanállal vagy alakra kezét és szétterítjük egy tálcán borított zsírpapír, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Vegye ki a tálcát a labdákat a fagyasztóba 3-4 órára.
Trust az élelmiszer-feldolgozó főzés breading. szaggatjuk kukoricapehely. Addig verte a tojás.
Elkészített golyók hengerelt pehely, felvert tojásban és újra pelyhek ragadt jobb. Breading réteg elég vastag legyen ahhoz, hogy megvédje a fagylalt a forró olajban.
Roll a golyók ismét, távolítsa el a fagyasztóban, lehetőleg este. Az erősebb fagy, annál jobb: gyenge golyó esik szét, amikor sütéshez.
Reggel elkészítjük a mártást. hámozott és kimagozott mandarint peel citrom grind turmixgépben simára.
Egyre meleg. Egy mély serpenyőben öntsünk olajat, és melegítsük 200 ° C-on Labdák egyike szerinti GAT fagyasztó és elterjedése sütés forrásban lévő 40-50 másodpercig, amíg konverziós breading a aranybarna. Ahogy zazharivaniya labda felborulhat.
Ready golyók kanállal spread papírtörlő lefolyni a felesleges zsírt.
Tálalás előtt a lemezeket lehet díszíteni a „alom” tejszínhab, pirított pehely Funchoza. Ez az ágy elterjedt jégkrém, tetején mártással és frissítő mentás gallyakból és bogyók. Azonnal tálaljuk, miközben a kontraszt ízek forró ropogós bundában és meglepően gyengéd hideg fagylalt.
Nyilvánosságra hozni a témát részletesebben: