Skewers csirkemell
Skewers csirkemell lehet főzni nagyon gazdag, ha megfelelően pácolt és hosszú tartsa az parazsat. Megkínálhatom egy egyszerű recept a csodálatos csirke kebab.
A pác rakjuk túl sok citrom, a hús nem lesz savanyú és kemény. Salt lesz a végén, ez is további védelmet a merevséget. Azonban ez nem szükséges, inkább viszontbiztosítás.
Hadd emlékeztessem önöket, milyen fűszereket ideálisak finom csirke kebab: minden paprika, curry, fokhagyma, gyömbér, bazsalikom, zsálya, kakukkfű (vagy más néven kakukkfű), koriander, menta.
Ha a konyhában nem túl forró, pácolt csirkemell, mozgatása nélkül a hűtőszekrényben. Egy-két óra szükséges pácolás baromfi, hús nem rontja el, csak gyorsabb promarinuetsya. A pác ki kell terjednie a csirke teljesen. Ha ez nem történik meg, szükséges, hogy rendszeresen keverjük a húst.
- A sütés után, kapsz 6 személyre
összetevők
- csirkemell, 1 kg
- hagyma, 2 db.
- citrom, 1/2 db.
- növényi olaj 100 ml
- só, 1/2 óra hosszat. l.
- fűszerek ízlés
- ásványvíz
Főzni nyárs csirkemell
Csirkemell darabokra vágjuk 5-6 cm hosszú. Akkor a pácolt nagy része, és süssük őket a grill. Citrom és vöröshagymát elég vastag gyűrűk - körülbelül fél centiméter. A tartály add fel pácolás hús, hagyma és citrom.
Meghintjük fekete bors, választható - további fűszerek. Pour 100 ml növényi olaj és az ásványi, hogy az fedezze a húst teljesen.
Minden keverjük, és tegye a csirkemell páclében körülbelül két órán át. 15 percig főzés előtt megszórjuk sóval és keverjük.
Felfűzve nyárs hús (lehet íjat, nem volt ideje, hogy erőteljesen char), és nem veszi a citrom, ez adja a hús keserű.
Fry a nyárs csirkemell gyorsan - 5-7 percig mindkét oldalán. Így aztán nem volt ideje kiszáradni, de ez lesz teljesen kész.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt