Simmering ételek, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Titkok megfelelő étkezés vágyakozás
Vexation ételek - lassú, elhúzódó és egyenletes melegítés zárt fedéllel kemencében vagy orosz kemencében keletkező termékek válnak puha, finom textúra, jó íz és aroma. Vágyakozás - a legjobb módja annak, hogy felkészüljenek a család egészséges és ízletes ételek, mivel ez a módszer a főzés lehetővé teszi, hogy megőrizzék a vitaminok, amelyek megsemmisítik magas hőmérsékleten. Ebben az esetben nem szükséges, hogy kínozza az ételt a sütőbe, csak ezt a feladatot tökéletesen megbirkózni multivarka, aerogrill vagy lassú tűzhely. Több lehetőség is van a vágyakozás és a lemez, ha van egy serpenyőben vagy egy serpenyőbe egy szorosan záródó fedővel.
Sóvárgás javítja az ízét és aromáját ételek
Hosszan tartó vágyakozás több teljesen felfedik az étel ízét, válnak étvágygerjesztő. Párolt zabkása - igazi élvezet és párolt húsok, lédús és puha, akkor elolvad a szájban. Torment nem csak gabona és a hús, hanem a halak, zöldségek, levesek, tejtermékek, és még lisztet ételek, amelyek melegítjük zöldség „párna”, áztató lé és növényi aromák a fűszerek. Párolt tej, rózsaszín, tejszínes íz és finom íze, nagyon szereti a gyerekeket. Vexation népszerű volt a főzés Oroszországban, amíg Peter, hogy nem hoztam Hollandiából serpenyőbe. Ma emlékezni a régi hagyományokat a főzéshez, és megbeszéljük a titkok vágyakozás megfelelő élelmiszerek, amely segít, hogy készítsen finom, tápláló és egészséges.
A megfelelő eszközök a fokozatos melegítés
A kerámia edények vannak tekinthető ideális vágyakozás, mivel azok melegítjük egyenletesen és a levegő szivárog, fordult egy meleg gőz. Erre a célra is alkalmas edények üveg, rozsdamentes acél és a vas, ami gyorsan melegítjük, és ad le hőt lassan, és a főzés után lezárása hosszú tartja a fűtési hőmérséklet. Vágyik a hús, akkor sütőedénybe, és Tazhin - egy agyagedényt vastag falú kúpos fedéllel. Nagyon népszerű és lassú tűzhely, vagy más néven dolgovarkoy, medlennovarkoy, samovarkoy és kashevarkoy. Ebben étel, ami egy kerámia serpenyőben elektromos fűtés, könnyű főzni minden igénylő ételek bágyadtság, beleértve kása.
Alacsony hőmérsékleten vágy: a gyötrelem és túlhajszoltság
Kétféleképpen vágyakozás. - Először forraljuk edénybe, majd alacsonyabb a hőmérséklet a minimum, a második - a kezdetektől, hogy mutat egy alacsony hőmérsékletű, elérheti fokozatosan forráspontja, és indítsa el a bosszúságtól ételeket. Így a tartalmát ételeket, hogy izoláljuk a forró levegő - szoros illeszkedés erre kupakkal vagy több réteg fólia élelmiszerek. Időtartam vágyakozás 1,5 és 8:00 - ideje a hőmérséklettől függ, amelyek között változik 70-96 ° C, amely meghatározható a főzés hőmérő. Ha nincs hőmérő, bosszúságtól forralással lehet megkülönböztetni száma buborékok emelkedik a felszínre ételek - kín ők gyártják a nagyon kis mennyiségben. Más szavakkal, amint a folyadék elkezd „start”, csökkenti a tűz - nem fogod megbánni! A fűtés élelmiszer multivarka elősegítette egy speciális rendszer - „sóvárgás”, bár ennek hiányában az üzemmód alkalmas és „edzés”.
Csak néhány finomságok vágyakozás
Annak ellenére, hogy nincs jobb a vágy, mint egy orosz tűzhely, könnyen helyettesíti aerogrill, ami közel van a kemence fűtési technológia. Próbálja ételeket pároljuk Aerogrill és érezni a különbséget egy kemencében vagy egy serpenyőben a tűzhelyen.
Hús, hal és zöldségek pároljuk nélkül folyékony - alacsony hőmérsékleten 8 óra, és adjunk hozzá egy kevés vizet, tejet, bort, leves vagy gyümölcslével, hogy ad egy készételek különleges finomítás és élvezi. Hús és baromfi előtt vágy lehet enyhén forraljuk fel, vagy megsütjük, dörzsölje só és fűszerek, és ha megy, hogy kínozza az egész madár, akkor dolgot, a fokhagyma, hagyma és citrom. Nagyon ízletes hal, párolt tejföl, körte bor, párolt káposzta, burgonya, tej, zöldségek gombával és sajttal, gombóc a bankot. Salt sínylődik étkezést kell lennie a legvégén, hogy gyorsítsa fel a főzési folyamatot. Ha kikapcsolta a tűzhely vagy sütő, hagyja, hogy a tál állni 10-15 percig, így jött. Jó étvágyat!
Bágyadtság vesz igénybe sok időt álló, nem minden modern háziasszony. De ha azt akarjuk, hogy kezelje a háztartási hihetetlenül ízletes és egészséges étel, akkor főzni őket a hétvégén, a receptek a vágy, a honlapon. Ne tagadja magát az öröm, a gyakran használt vágyakozás rendszer megszabadítja magát a konyhában rutin, és élvezze a gyengédség és az étel ízét!