Sertés tejszínes mártással - lépésről lépésre recept fotókkal, húsételek
Ma örülünk, hogy jelen van egy csodálatos recept sertés, párolt tejszínes mártással. Hús főtt ilyen módon, egy nagyon puha, omlós és ízletes, és lesz egy csodálatos kiadós vacsora az egész családnak. Köretként az ilyen sertés tökéletesen alkalmas spagetti, burgonyapüré, hajdina vagy rizs kása.
Hozzávalók előállítására sertés tejszínes mártással:
- Sertés - 500-700 g
- hagyma - 2 db.
- krém - 150-200 g
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- liszt - 1-2 evőkanál
- Növényi olaj - a sütéshez
- só, fűszerek, gyógynövények - ízlés
Recept sertéshús tejszínes mártással:
Sertés öblítő mérőhelyet vízzel, száraz egy papírtörlővel, és apró darabokra vágjuk.
Hús só és pácolt kedvenc fűszerek. Hagyja egy fél órát.
Eközben tiszta és mossa a hagymát. Vágjuk a gyűrűk vagy fél gyűrű.
Melegítsük fel a serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat, tegye a hús és megsütjük közepes lángon, időnként megkeverve. Hozd sertéshús felét, és adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, keverjük meg, és továbbra is sütjük 5-7 percig.
Majd tolja a húst és a hagymát egy serpenyőbe, vagy egy kis pot vastag alsó. Töltse fel egy kis vizet, hogy a húst nem teljesen fedi. Opcionálisan felveheti a babérlevelet és szegfűbors bors. Pároljuk a húst az alacsony hő körülbelül 30 percig.
Amíg sertéshús kialszik, szükséges, hogy készítsen egy tejszínes mártással. Ehhez megpirítjuk a lisztet egy száraz (!) Serpenyőben, amíg a jellegzetes szaga.
Aztán lassan öntsük hozzá a tejszínt, és csökkenti az alacsony hő (ha használja zsírtartalmú tejföl, akkor enyhén vízzel hígítjuk). Ízlés tejszínes mártással, felveheti Szárított petrezselyem vagy kapor. Cook néhány percig, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödött.
Ready öntsük a krémet mártást a serpenyőben a sertés, keverjük jól, és továbbra is lassú tűzön körülbelül további 10 percig. A sütés vége hozzá az apróra vágott fokhagymát, fedjük le és ad egy kis „ajándékot”.
Sertés tejszínes mártással kész!
