Sertés sörben
Ha szereted a hús és a sör, akkor nem megy már ez a csodálatos étel, mint a sertés a sör a cseh. Egy jó darab húst és a minőségi sör együtt megfelelő főzés fogja ezt a munkát, és a kimeneti kapsz egy nagy és kielégítő étel, hogy értékelni fogják még azok is, akik nem tudják folytatni a szellem a sört.
Recept sertéshús sör a sütőben
- szűzérmék - 2,5 kg;
- Hagyma - 3 db.;
- sárgarépa - 3 db.;
- barna sör - 350 ml;
- Salt - 2 tk ;.
- bors - 1/4 teáskanál ;.
- babérlevél - 1 db.;
- növényi olaj;
- Carnation - 4 db.
A holland sütő melegítjük olaj és megsütjük, amíg arany filé. Miután a hús barnák megfelelően, csúsztatjuk egy tányérra, és elalszik egy tepsibe vágott hagymát és sárgarépát. Gyorsan megpirítjuk zöldségek puhára, só, bors, babérlevél kerülhet hús és visszatér a sütőbe. Fedjük le fóliával, és tegye serpenyőt húst a sütőbe sütjük 180 fok 2 óra.
Soft hús nélkül elképzelhetetlen a kiváló sörben mártást, így áll ki a főzés során folyadékot öntsük a serpenyőben a zöldségeket. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és főzzük, amíg mártás besűrűsödik. Ha szeretné, hogy egy homogén mártást, majd vágjuk a zöldségeket segítségével egy turmixgép, majd hozza a sört szószt felforraljuk egy serpenyőben.
Akkor használja ezt a receptet főzni sertés, párolt sör multivarka. Használja a főzéshez „Sütés” módban 2,5-3 órán át.
Sertés pácolt sör
- sertés (filé) - 1 kg;
- lager - 1/4 st.;
- szójaszósz - 1/4 st.;
- barna cukor - 2 evőkanál. kanál;
- almaecet - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- vörös káposzta - 1/2 fej;
- alma - 1 db.;
- babérlevél - 2 db.;
- só, bors.
Lager, szójaszósz. barna cukor és ecet, keverjük össze egy tálban. Sertés szűzpecsenye egy műanyag zacskóba, és öntsük az előkészített pác. Rakjuk csomagot és hagyja a húst a páclében a hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül (jobb - nap).
A pácolt húst gyorsan megsütjük, amíg aranybarna, és tegye egy tepsibe. Hús sütjük 200 fok 10-15 percig, húzza ki, és így egy nyugalmi 10 percig. Maradványai öntsük pác a serpenyőben, és bepároljuk alacsony hő-5-8 percig.
Közben olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Olajban káposztát és a hozzá almás levelek és vízüveg. Ne feledkezzünk meg a sót és a borsot. Ha a káposzta kész - kikészített a ecetet. Tálaláskor a húst, káposztával és a mártást az asztalra. Rajongók szilvát lehet főzni sertés aszalt szilva sör, hozzátéve, a szárított gyümölcsdarabokat a pác.
Főzni sertéshúst sört?
- Lager - 3 ½ st.;
- G - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- karaj a csont - 4 db.;
- növényi olaj;
- mogyoróhagyma - 2 db.;
- csirke húsleves - 1 evőkanál.;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- Szárított kakukkfű - 1/2 teáskanál ;.
- Grain mustár - 1 evőkanál. kanál;
- keményítő - 2 tk ;.
- fekete bors - 1/2 teáskanál ..
A műanyag tartály öntse sör szemüveget a 2 és 2 csésze víz, hozzátéve, só és cukor. Merüljön a hússzeleteket egy sört pác, és hagyjuk a hűtőben 4-6 órát.
Egy serpenyőben felmelegedjen az olajat és a sült erről apróra vágott mogyoróhagyma 2 perc. Öntsük a maradék hagymát 1/2 pohár sört, húsleves, adjuk hozzá a mézet, balzsamecet, kakukkfű, mustár és só ízlés szerint. Forraljuk fel, és forraljuk 8 percig. Miután az idő hozzáadása keményítőt főzni a szószt, és további 2 percig.
Hús kivonat a pác, megszórjuk bors és megsütjük 4-5 perc oldalanként, majd adja a húst pihenni 5 percig, és a mártással tálaljuk.