Saláta „Caesar” csirkével és krutonnal, néhány, a legjobb receptek
Saláta „Caesar” csirkével és krutonnal - a klasszikus recept a híres saláta van a legközelebb az eredeti edénybe, amely feltalálta a TSEZAR Kardini. Petelinka tett ajánlatok otthon saláta ezt az egyszerű recept, hogy teljes mértékben értékelni a tehetség a mester.
Egy vállalkozó olasz összegyűjtött minden maradt, és lement a történelem ... a világ a főzés. És volt, hogy nem sok: saláta, fokhagymás krutonnal, olívaolaj, tojás, sajt és a Worcestershire szósszal. Ezek a fő összetevői a Caesart, nem csirke, mint sokan gondolják. De ha Cardini talált csirkemellet, biztos vagyok benne, hogy minden bizonnyal elküldte őket a salátát.
Saláta hideg vízben áztatjuk 1 óra, hogy azok a friss és ropogós.
Fehér kenyér héja távol és vágjuk kockákra mérő körülbelül egy centiméterre, majd tálcára és száraz a sütőben ne legyen túl forró.
Egy mély serpenyőben öntsünk a növényi olajat, tedd apróra vágott fokhagymát. Miután a darab fog sötétedni, távolítsa el őket a serpenyőben, és tegye a vajat kekszet. Fry, amíg aranybarna, hozott egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Csirkemell filé rostélyos só és megsütjük, amíg elkészült, majd hűtsük le és vágjuk vékony szeletekre.
Saláta törni a kezét, és a sajt vágjuk vékony szeletekre. koktélparadicsommal vágjuk négy részre.
2 normál részek
1/2 stick (200g), még előnyösebben bagett
300 g csirke (egy filé)
1 nagy csokor saláta,
50 g parmezán,
1 gerezd fokhagyma,
1 paradicsom (opcionális)
100 ml olívaolajat,
só,
keveréke paprika
A mártáshoz „Caesar”:
Klasszikus amerikai mártással:
5 borsó fekete bors,
1/2 szegfűszeg fokhagyma,
egy csipet só,
1 evőkanál Worcestershire szósz,
3 tojássárgája
75 ml olívaolaj,
leve 1/4 citrom,
egy kis dijoni mustár
Ahelyett, hogy a csirke készítéséhez Cézár saláta vehet füstölt lazac, lazac vagy rák is ki fog derülni, nagyon finom.
Recept saláta Caesar csirkemellel és suharikamiKurinye fogjuk dörzsölje sót és egy keveréke a különböző paprika. Mi kell terjednie, és távolítsa el a filmet a hűtőbe néhány órára pácoljuk.
Recept saláta Caesar csirkével és suharikamiV felmelegedni pán 100 ml olívaolajat. Dobja a zúzott vagy vágott szegfűszeg (vagy kettő) a fokhagyma és megsütjük, amíg enyhén aranysárga. Fokhagyma kiveszik, és dobott.
Ha túlzásba a fokhagymát az olajban, a kellemetlen szag jelenik meg.
Recept Cézár saláta csirkével és suharikamiPodsohshy cipó vagy bagett búza apró kockákra vágjuk.
Amennyiben Ön nem a lusta, akkor lehet, hogy előre vágott a kéreg.
Recept saláta Caesar csirkével kenyér szeleteket és suharikamiObzharim fokhagymás olajban, amíg aranybarna nem lesz.
A fokhagyma krutonnal és különleges megmunkálásával - ez az, ami ezt előétel Caesar saláta.
Recept Cézár saláta csirkemell filé és suharikamiKurinoe megsütjük forró serpenyőben puhára, kb 3-5 percig mindkét oldalán. Akkor megsütjük mindkét felét a mell, és vágja a csirkét vékony csíkokra. Fedjük le a csirke nem terjed ki, különben nem fog adni juice és a melleket nem olyan puha, mint amire szükségünk van.
A mártást a saláta „Caesar”:
Recept Cézár saláta csirkével és mártással receptek suharikamiIz minden tetszett a klasszikus.
Cézár dresszing tartalmaz Worcestershire szósz, de lehet helyettesíteni szardella cukorral és citrommal. Egy mozsárban őröljük filé szardella, fokhagyma polzubchika kevés borsó fekete bors, fél teáskanál cukrot és egy csipet sót.
Recept Cézár saláta csirkével és suharikamiDobavlyaem a három tojássárgáját és keverjük össze. Capa olívaolaj. Verte a mártást. Továbbra is hozzá olajat cseppenként, és habverővel egy villával az emulziós. Csöpög az olaj óvatosan, túl sok mozgás - és a mártást hámlasztja. Három tojássárgája eltart körülbelül 75 ml olajat. Adjuk hozzá a leve fél Limonaev dijoni mustár ízlés szerint. Keverjük jól össze.
Ha ön használ Worcestershire szósz, meg kell, 1 evőkanál cukor ne kerüljön, és az összeget a citromlevet, hogy csökkentsék a 1/4 citrom, Worcestershire szósz - ez, általában, és van hal a cukorral és a sav (ecet).
Összerakva Caesar:
Tál saláta dörzsölje fokhagymával. saláta szakadás kéz nem kicsi, elterjedt egy edényt. Meghintjük mártással, meghintjük parmezán sajttal.
Saláta spread szeletelt kockákra vagy kockára vágott csirkét, meghintjük mártással újra.
Tegye a krutonnal. Meghintjük mártással, megszórjuk reszelt parmezán sajttal, és saláta lehet szolgált közvetlenül az asztalra.
Recept Cézár saláta csirkével és suharikamiEsche ízletesebb kapsz, ha hozzá a salátát egy kis pépet a friss paradicsom, kockázva. De ha friss paradicsom szezonon, használja őket a saláta jobb tartózkodni.
Észrevettem egy elírás vagy hiba? Jelölje ki a szöveget, majd nyomja meg a Ctrl + Enter. elmondani róla.