Saláta - Olivier - friss uborka
Milyen ünnep nélkül saláta Olivier? Nem, ez egyszerűen nem lehet! Ez a saláta a listán az üdülési ételeket számú, és senki nem fog vitatkozni. Természetesen a kilátást az ünnepi menü különböző lehet, különösen, ha figyelembe véve az eltérő finomságok, amelyek megjelentek a polcokon a szupermarketekben. De még mindig kell tisztelegni a hagyomány - még a tökéletesen terített asztal saláta nem lesz felesleges. By the way, egy része a klasszikus orosz saláta csak szilárd finomságok - nyírfajd, rákok és hasonlók. Sok saláta lehetőség és variáció, hogy fér be minden menüt, még a legegzotikusabb. Például kiderül, nagyon finom saláta „Olivier” A csirke profiteroles.
Ma fogunk készíteni egy saláta „Olivier” friss uborka. A modern változata a klasszikus saláta szinte semmi sem maradt. Grouse első helyébe főtt csirke, majd főtt kolbász. Ahhoz, hogy a saláta elérhetővé vált, hogy feladataik közvetlen funkció - vagyis volt egy snack, nem egy finomság, hogy felvegyék a főtt burgonya, sárgarépa és savanyúsággal. De akkor minden egyszerű volt - minden kezdett készíteni salátát, ahogy csak tud, és adjunk hozzá, mit gondol volt szükség. Mégis, ez Olivier, a tökéletes étel a nyaralás asztalra, amely egyesít minden, ami szükséges - ez egy előétel, és az étel és a hagyomány.
Saláta, friss uborka - recept fotókkal.
összetevők:
Nem lehet mondani, hogy az összes termék a saláta uborka kell előre elkészített. Az ünnep nyüzsgés nem meglepő, hogy néhány elfelejteni, vagy szem elől veszíteni, így a legjobb, főzni előestéjén burgonya, sárgarépa, tojás és csirke. Sárgarépa kap ízletesebb, ha nem főzzük meg vízben, és a vízfürdőben. Akkor sütni, de ez száraz és rosszul tisztítani. Főtt vagy sült sárgarépa kockákra vágva. Olivier szál eltérő lehet - a nagyon kis és közepes méretű darab. De szükséges, hogy válasszon egy dolog - vagy vágás minden nagy vagy kicsi.
Burgonya lehet főzni egy egységes, sütni egész gumók kemencében vagy mikrohullámú sütőben vagy forraljuk sós vízben. Burgonya szükséges szobahőmérsékletre lehűlni. Kockákra vágjuk körülbelül akkora, mint a sárgarépa, vagy kicsit nagyobb.
Friss uborka kockákra vágott. Ha a bőr durva, vastag, részben vágjuk. De még mindig jobb, hogy az uborkát vékony bőr - fényes foltok a friss uborka kockákra nagyon frissítő saláta, hogy színes.
Csirkemell filé forraljuk előre sós vízben. Felveheti paprika vagy borsó lavrushku - ahogy tetszik. Hagyja a húst a húsleves, úgy, hogy lassan lehűl, majd a filé érzékeny és lédús. A lehűtött kockákra vágott húst.
Cook főtt tojás, hűtsük le hideg vízzel, és azonnal tisztítsa a héj. Dice lehet valamivel kisebb, mint a többi termék.
Nagy csokor zöldhagymát Mossuk le hideg víz alatt. Száraz törölközővel. A hagymát apróra (fehér és zöld rész).
Minden termék vágjuk shift egy tálba vagy serpenyőbe (ha nem a nagy részét ez sokkal kényelmesebb, hogy keverjük össze egy nagy edénybe). Add konzerv zöldborsó. Egy kis bors és só a salátát.