Sajt gyerekeknek

Itt a második gyermek ígért recept - sajt a gyermekek számára. Mint a joghurt házi recept, hogy írok az utóbbi időben, mindig igyekszem felkészíteni a gyerekeket túrós otthon. Gyermek sajt - ez az egyik legfontosabb receptek bébiétel. Valósult meg a kategóriát - ételek túró.

Sajt gyerekeknek

Hasznos, mint a sajt, írtam egy kicsit az elején fejezetek. De ne legyen felesleges is érinti ez a lényeg - a használata túró. Egy nagyon fontos része a túró túró és vitaminok. A legfontosabb dolog - ez a forrása a nyomelemek - kalcium és foszfor, ami nagyon fontos az erős csontok és fogak. Szintén túró - .. Egy fehérjét, vagyis tartalmazza tejprotein-koncentrátum - amelynek a fő anyag képződését enzimek, sejtek és az immunrendszer szervei. Azt hiszem, az értéke túró túró, és hogy jó a gyermekek számára, senki sem kétséges.

Melyik erjesztett tejtermékek tartoznak a szilárd ételek: túró egy évig, vagy joghurt a gyermekek és mikor kell bevezetni a szilárd ételek a gyerek túró? Az én tapasztalataim szerint, a súlya a legidősebb lányom mindig is normális, sőt, némileg meghaladja azt, ezért is nevezték ki először joghurtot a csalit 9 hónapos, majd 10 bevezettük a sajt alatti gyermek egyéves. Ami a kisebbik lányom, az ő súlya kezdetben jóval meghaladja a normális, de miután a ételek bevezetésének, mi lett rosszabb a súlygyarapodás és fordítva gyermekorvos tájékoztatta a bevezetését túró kilenc hónap és 10 bevezettük joghurtot otthon. A gyermekek számára a mesterséges táplálás adjuk savanyú tejet egy hónappal korábban. De tudom, hogy egy szabály kiegészítő élelmiszerek, akkor jobb, ha későn, mint siettetni, így csak nyolc hónapos, nem szükséges, hogy rávegyék a ház a csecsemők, hacsak nem jelezzük.

Mindegy, akkor konzultáljon a gyermekorvos, ugyanakkor létrehozni magát a választás a recept, amit meg kell nyújtunk, és megkérem, néhány túró, így a gyermek.

Persze, mindenki tudja, hogy a gyerekek nem lehet megvenni a sajt a piacon, nem megfelelő és rendszeres üzletek. T. k. Tudod kap komoly akut bélrendszeri mérgezés sajtot. Nem ismétlem, én már sokat írtak róla a recept - házi joghurt.

Természetesen van egy választás vásárolni gyermek túró, túró, vagy hogy otthon. Azért választottam a gyermekek előállítására túró otthon. Ebben az esetben én nem aggódni a minőség túró, friss sajt mindig természetes, anélkül, E, tartósítószerek és egyéb vegyszerek. Tárolás túró, főtt otthon a gyermekek számára lehetetlen. Sokkal jobb, hogy egy frissen elkészített, vagy a nap folyamán, amikor hűtőszekrényben tároljuk. Mindig kitalálni, hogy mennyit kell adni túró gyerek? Kezdve a szilárd ételek egy fél teáskanál, így fokozatosan a normális. Legfeljebb három évig az arány: 50 gramm sajt minden nap. Egy év után, akkor adjon meg tiszta formájában, és ez lehet főzni különböző ételek: sajt sütemény. lusta pierogi. sajttorta. túrós rakott, és többet is lehet készült túró. Akkor növelheti a sajt főzés akár 100 gramm majd adja meg a következő napon. Így a gyermek jobban ebéd, vagy vacsora, mert ebben az időben jobban felszívódik a tejtermékek. Adtam ilyen tanácsot gyermekorvos.

1 recept. A legértékesebb sajt

Fogom leírni, hogyan lehet házi túró. Ez az első recept, amit tájékoztatta a gyermekorvos. Legfőbb előnye, hogy él, hogy van, hogy megtartja a leghasznosabb bio-baktérium, amelynek előnyei írtam egy csomó a múltban, a recept: .. Gyermek joghurt otthon.

Azonnal mondom, hogy a finom sajtot nyert csak a felkészült joghurt. E. Mint írtam az előző recept, először van 5 tégelyek joghurt, amely közvetlenül enni, de csak néhány, a többi használható kovász. A fél korsó fordul hét kanna, három, amit használni kell főzni a túró otthon. Hozam 3 tégelyek 100 gramm. Lehet ezeket üvegekbe, húzza ki a joghurt, hogy ne tegye a hűtőbe, és azonnal felhasználjuk, hogy készítsen. Ez a ház alkalmas csecsemők, már felkészült az első csalit.

Meg kell, hogy készítsen egy alacsony zsírtartalmú túró gyerekeknek:

3 tégelyek házi joghurt;

Recept túró:

1. A folyamat a készítmény egy vízfürdőben. Vegyünk két cserépben ekkora egy, tartozott egy másik érintése nélkül az alján. A nagy fazékba, öntsük a vizet és Forraljuk fel. A mi kis öntsük joghurt.

2. Hozzuk létre a vízfürdőben. Egy nagy fazék forró vizet, hogy egy fazék joghurt, tűz ugyanakkor az átlagos (Van egy elektromos tűzhely 2).

3. Néhány perc múlva látni fogja, mikor kezdődik, hogy vonja vissza a savó. Pontos mozgását a falak, a bankban, mintha, keverjük, viszont félre egy kicsit a közepén, hogy a bemelegítés is egységes, de nem szükséges, hogy egy körkörös mozdulatokkal, nem zavarja. Várjuk tejipari elegyet 60 fok. Mire valahol perc 10. Lehet elkezdi ellenőrizni a hőmérséklet a hőmérő, azt ne csináld, már látni, ha lehet lőni. Akkor persze még meleg, de magasabb hőmérsékleten megöljük a jótékony baktériumokat, de van egy másik cél -, hogy tartsa őket. Amint melegítjük ezen a hőmérsékleten, távolítsa el mind a serpenyőt a hőt. Ne szedje szét a vízfürdőbe, és hagyjuk ebben az állapotban 30-40 percig.

4. Most távolítsa el a felső pan. felöntjük vízzel alulról és öntsük hideg. Ismét meg a serpenyőt, amíg a folyadék, amelyben túró, csak most egy hideg fürdő. Várjuk 20 percig.

5. Öntsük a teljes tartalmát a tetején a pán egy szűrő, hagyni lecsepegni szérum. Szükséges, hogy hűtse a túró. Fogadok, jobbra, egy szűrő, hogy a csatorna a hűtőbe 10 percre -20 és adja meg a lányai enni.

6. Akkor öntsünk a géz, de ez nem szükséges, én mindig egy szűrőt a kényelem és a szérum nagyon tiszta nélkül keveredés sajt, mint a fotó (ha főzés, gyerekeknek, ne felejtsük el, szűrővel párolva).

Festettem egy nagyon hosszú idő, de aztán megint a részvétel előkészítése sajt a gyerek csak akkor van szükség, közel 10 percig, amíg melegített vízfürdőben.

Előállítása sajt kefir

Mégis itt fogok hozzá, hogyan lehet sajtot kefir. Ilyen a túró - 100 g kap, ha Ön 600 g joghurt, csak használja a gyerekek. Illetve előállítását túrót származó kefir ugyanaz, mint az imént. Ez is lehet egy sav túró, de az íze nagyon savanyú. Ez a ház sajt kefir gyermek főztem csak néhány alkalommal, és kevésbé tetszett lányaim íze.

Ugyanígy lehetséges, hogy készítsen sajt tejből skisnuvshego természetesen - aludttej, de nem alkalmas a gyermekek számára, hogy jelen legyen újra káros növény- és fennáll a veszélye a mérgezés túró ...

Még a gyerekek is joghurt közvetlenül a csomagolásba tenni a fagyasztóba, amikor meg van fagyva, távolítsa el a jég darab a csomagolásból, és helyezze egy szitán felengedni. Ennek eredményeként néhány órán belül (attól függően, hogy a kötet egy fagyasztott db) a szitán, akkor túró. Van ez a módszer nem terjedtek el, ez nagyon hosszú idő, és aki arra készül, hogy ki az a sajt nagyon kicsi, bár az íze lágy, sima és nagyon finom.

Most fogom leírni a recepteket, hogyan lehet sajtot tejből. Get friss sajt. Előállítása sajt tejből révén történik képződése pelyhek sajtos oldathoz egy oxidálószert. A gyermekek számára is használható, mint egy oxidálószer - citrom, kalcium-klorid, a gyermekek joghurt. Oxidációs íze nem változik, akkor általában nagyon mint a gyerekek, én igazán jött ízlés szerint. A fő plusz ez a gyermekek túró, hogy nagyon gyorsan elkészíthető. És ez könnyebben emészthető, mint a savanyú túró, ezért ideális a kisgyermekek. Különböző problémák egészségügyi, baby orvos így a friss túrót. Ne felejtsük el, hogy használat pasztőrözött tej minimális eltarthatósági idő, ez az, amit írtam sokat a recept házi joghurt gyermekek számára.

citromos túró

A második recept túró tej, amit tanácsos az orvos, az oxidálószer citrom. Én lettem a használat godovalovogo korral, bár a citrom és kevésbé allergén, mint a többi citrus.

Túró, főzés, akkor lesz szüksége:

1. Tej - 600 ml;

2. 1 teljes evőkanál citromlé

Túrós recept:

1. Öntsük a tejet egy lábasba és forralja fel. Ebben az időben, hogy a citrom és szorította a levet egy kanál tele van vele. Amikor a tej forrni kezd, és emelkedik, vegyük le a tűzről. Azonnal öntsük a citromlevet, és keverjük gyorsan.

2. Szinte azonnal, a tej kezd a szél le, és mint látható a képen exfoliates alvadék a tejsavó. Ha nem, talán nem elég öntjük a citromlevet, adjunk hozzá egy kicsit. Most kell, hogy hűtse a kapott elegyet, tettem egy serpenyőbe hideg vízzel, mint az előző recept. 10 perc elteltével, öntsük a keveréket egy szűrő, és így a szérum lefolyni néhány percig, akkor keverjük össze, hogy gyorsan indulnak szérum. Minden akkor adja meg a gyermek, újra felveheti gyümölcsöt csak tálalás előtt.

3. Igen, én is tisztázni, hogy a friss túrót a tejből kiderül, ahogy látod a képen a jobb oldalon kevesebb, mint fermentált tejtermék szerint az első recept. Bár a mennyisége a kiindulási anyag ugyanaz volt - 600 ml. Mennyi sajt nyert tejet lehet számítani, azon a tényen alapul, hogy egy evőkanál 15 gramm.

4 kapható. Túrós tejből és joghurt

Nem fotózni, hogyan lehet a túró, amit használnak, mint egy oxidálószer gyermekek joghurt. ÉN használ ez a házi joghurt. Ez a harmadik receptet, amit gyakran főzni. Tettem a tűz 600 ml. tej, forralja fel, öntsük 200 gramm házi joghurt és azonnal vegyük le a tűzről, és a alaposan összekeverjük. Mentesítés a szérum zajlik, mint az előző recept, lehűtjük, vízbe öntjük egy szűrővel. Minden, amit lehet enni. Ez a gyermekek túrót készítettem a lányaikat egy év után.

5 recept. égetett sajt

Néha gyermekorvos azt javasolta, hogy kiegészítő táplálás baba túrót, amelyet használnak a kalcium-klorid. Például, ha a baba nagyon gyors, ugyanakkor azok a fogak, vagy ha a gyermek egy év alatt ne zárja be a kutacs és szüksége extra kalcium. Azt is sikerült megtörni a karját a tavasszal két évben, amikor leesett a kerékpár, a súlya zúzott kezét, ami esett a kerék. Aztán ortopéd kijelölt kalcinált túró, ajánlott neki enni időről időre a tavaszi tanfolyamok. De, természetesen, a kalcium alvadékot tartalmazott nagy mennyiségben, és meg kell adagolni, mindennapi használatra nélküli orvos ajánlása használni kalcinált sajt gyermekek számára lehetetlen. Amikor megvettük főzni a túró kalcium-klorid a gyógyszertárban ő csak ampullás, az orvos azt mondta, hogy ez nem alkalmas a hosszú távú tárolására. Vásárolja meg kell a nyilvános gyógyszertár, előrendelhető a recept, ez tárolja a hűtőszekrényben 30 napig.

Szóval, hogyan kell elkészíteni a kalcinált sajtot. Az eljárás ugyanaz, mint az előző két receptet. Vegyünk 600 ml. tej forráspontú, a hőkezelést megszüntetjük, öntsük egyenletesen lekerekített evőkanál kalcium-klorid, így nem szabad elfelejteni, jó keverés közben. Ha rosszul hajlott, majd adjunk hozzá egy kicsit több előkészületet, de ne add sokat, különben kapsz egy keserű sajtot. Mi valósult meg a hideg fürdőt 10 percig. Bal törzs szitán, és lehűlni a végén. Minden készen áll.

A legjobb sajt, házi persze, én felváltva savanyú túró és friss lányaikat. Gyakran használják főzni különböző ételek, majd próbálja meg egy jó pohár szérum és kap egy száraz túró. Mégis, ne öntsük a szérum, nagyon hasznos, azt használni, hogy sütni házi kenyeret kelt tészta, muffin, palacsinta. Tészta a szérum kiderül nagyon érzékeny. Jó étvágyat a gyerekek!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő