Rye kuvasz otthon malátából, liszt, kenyér

A nyári hőség, és közben a régóta várt közömbösség rozs kuvasz egyszerűen megszünteti a fáradtság érzetét, oltja a szomjat és felfrissíti. Ma meg fogja tanulni, hogyan kell elkészíteni a házi kuvasz származó rozskenyér és a lisztet alábbi technológiák, bevált évszázadok óta. A figyelmet néhány, a legsikeresebb a variánsok, amelyekben az egyszerű előállítását rozs kuvasz nem igényel különleges képességeit.

Mire van szüksége, mielőtt elkezdi a főzés

• A legjobb italokat jönnek szükségképpen kenyereket adalékanyagok nélkül kapor és a kömény.
• Amikor a főzés, kizárólag üvegből, műanyagból vagy zománcozott edénybe.
• Csikorog egy italra megsütjük olaj nélkül és a fűszereket.
• A fermentációs folyamat fontos figyelemmel kísérni a szén-dioxid-, így nem lehet szorosan takard le a tartályt. Fennáll annak a veszélye, hogy a gáz nyomása, akkor tört.

Ne feledje, hogy minden erjesztett italt magában egy kis mértékű alkohol, mivel aktív erjedés vagy magas cukortartalmú!

Kovász a kuvasz származó rozsliszt

Ha úgy döntött, az első alkalommal, hogy készítsen az otthoni főzés készült rozsliszt, nagyon is lehetséges, hogy a vastag rozs kuvasz, más néven kovász lesz jelen. Nem számít, mert akkor készülj fel otthon. Kvasz rozs kovász, mely speciális pépet. Felkészülés a következő csomagot:

• muka- fél literes üvegben;
• cukorbetegség pesok- pár kanál;
• 15 izyum- bogyók;
• zalivki- vízben mintegy 2 pohár.

Felkészülés indokairól utasításokat:

1. Liszt csatlakozni cukrot egy 1 literes üveg.
2. Hígítsuk vízzel sűrűsége tejföl. Dobj egy korsó mazsola, és hagyjuk egy kényelmes munkát erjedni erjesztett.
3. Miután megkóstolta a vastag, akkor úgy fogja érezni, kellemes savak, az azt jelenti, kész. Főzés közben felveheti az élesztőt, de tudjuk, hogy az első töltés, az ital kap egy kis ízelítőt az élesztő.

Otthoni főzés készült rozsliszt kovász

Ahhoz, hogy készítsen egy frissítő finom otthoni főzés készült rozsliszt alkalmazásával előállított előzetesen erjesztett tömege. hogy:

• zakvaska- pint;
• RJ. muka- 400g.;
• saharok- üvegből;
• víz- 8 liter.

Nyugodtan járjunk el, hogy a kuvasz származó rozsliszt, akkor könnyen egy ilyen rendszer:

1. A kanál adjuk hozzá a lisztet és a cukrot. Langyos víz, elterjedt, hogy ne maradjanak rögök.
2. Állandó keverés közben, adjunk hozzá vizet, színültig. A vizet forrásig.
3. Hagyja a vödröt szobahőmérsékletűre hűlni. Amikor lehűlt, hozzáadjuk a starter. Tekerjük fel a vödröt, és hagyjuk egy pár napon belül befejezni a fermentációs folyamat.

Finom frissítő kvasok használatra kész. Leengedése az első rész mozog a közepén egy tálba, és tegyük a fagyasztóba. Ebben a formában tárolható, amíg a következő alkalommal.

Rye kuvasz élesztő mentával

Élesztő, akkor képes lesz arra, hogy biztosítsák magukat, ha az erjedés kerül sor lassított. szükséges:

• Búza muka- majdnem tele üveg;
• RJ. muka- 1 kg.;
• cukorüveg része pesochek- + 1 kg.;
• száraz drozhzhi- fél egy kis zacskó;
• izyum- több, annál élesebb igyatok;
• perechnaya- menta ízlés;
• víz fél vödör.

Fehér rozs főzet ízletes és egészséges, jó, ha betartják az alábbi utasításokat:

1. Búzaliszt + fele tasak élesztő + hiányos csésze cukor + víz.
2. Keverjük össze az összes, ami maradt a csomók. Egy pár nap szabadságot, hadd nézzen körbe, és a fürdőbe.
3. Recept Rye kuvasz otthon előírja, hogy a végén az élet, hogy egy serpenyőben, és szórjuk a munkadarab bele egy kiló lisztet rozs.
4. Ez öntsük a főtt, de a hűtővíz. Hozz egy állami tejföl. Ellenőrizze, hogy a csomók maradt. Hozzá egy csomó menta.
5. További bankot. Feloldódni font cukrot egy liter vízben. Amikor elolvadt, öntsük vissza az egész vastag, és keverjük össze.
6. Add ízlés mazsolát és alaposan összekeverjük. Rye kuvasz otthon kell erjedésnek. Hagy egy kényelmes munkát, és felejtsd el a két napot.

Ready italt tudsz ízű mézzel vagy dobja a kész ital még menta.

Házi kuvasz származó rozskenyér élesztő

„Classic műfaj” - ez a népszerű nevezik otthoni főzés rozskenyér. Főzés szedi:

• bread- egy font;
• víz- 5 liter;
• sahar- csésze;
• száraz drozhzhi- 5 gramm.

Otthoni főzés 3 liter főzés nem túl kényelmes. Sokkal jobb, hogy főzzük 5 liter vizet, így a legyek azonnal igya meg.

1. Kenyér szelet, és megsütjük a sütőben, amíg aranybarna.
2. Forráspont lehűtjük szobahőmérsékletre, és öntsük egy nagy serpenyőben. Az ő helyében a keksz, fedjük le egy ruhával és tegyük félre 48 óráig meleg sötét helyen.
3. Oldjuk fel az élesztőt utasítás szerint a csomag. Az így kapott pépet szűrő, elválasztó összes morzsákat.
4. A visszamaradó folyadékot hígítjuk élesztő és öntsük egy fél csésze cukor. Fedjük le a fedőt, de nem feszes. Hagyja egy fél nap a hőt.
5. Próbálja ki a kész ital íze. Ha nem édes, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
6. Öntsük az italt a palackban lezárt, és tegye a hideg tárolására. Miután 9-10 órát akkor próbáljon inni.

Rye kuvasz élesztő nélkül

Rye kuvasz előállítására meglepően egyszerű élesztő nélkül. Minimális megkönnyítése főzés összetevőket. By the way, ez öltözködés nagyon finom, hogy töltse okroska. hogy:

Recept rozs kuvasz otthoni főzés a következő séma:

1. Hlebushek vágjuk, és tegyük egy edénybe 2 liter. Adjuk hozzá a cukrot és öntsük a forrásban lévő víz „a vállán.”
2. Kapacitás, hogy fedezze a csészealj, és hagyjuk három napig a meleget.
3. Ready Drink törzs és inni az egészségre. A többi ital okok alkalmas a készítmény a következő italt személyre.

Kvasz rozsból maláta

Solod- csírázása speciális körülmények között a gabonafélék. Színe és íze a készített maláta ital függ a nyers fermentációs termék. Malt könnyebb vásárolni egy speciális helyen vagy tapasztalt kvasodelov mint otthon, hogy elérjék a kívánt állapot fű nagyon problematikus. Készül rozsból maláta sört körülbelül 10 óra. Kapsz eredményeként ital, nagyon hasonlít a bio-üzletekben. Ez csak abban különbözik a természetesség, a felhasznált összetevők. hogy:

• solod- fél csésze;
• sahar- attól függően, ízlése a fél pohár, hogy majdnem teljes;
• vízgőz liter;
• drozhzhi- 7 gr.

Főzés maláta ital:

1. A forró vizet megkeverni maláta és kapcsolja ki a hőt. Tegyük fel, hogy ebben a formában alapján infúziót.
2. Mould a tartály 50 ml. víz és oldjuk fel az élesztőt benne. Győződjön meg róla, hogy a víz egy kicsit langyos. Pour hígított élesztő a maláta.
3. A tartály keverjük a cukorral, és hagyja, hogy a teljes keveréket erjed 8 órán át.
4. Ready ital, törzs és a palack.

Kvasz rozsból maláta kell hűteni. Kívánt esetben édes a termék állítható.

Ha megtanulják, hogyan lehet házilag rozs kuvasz, ő lesz a rendszeres vendég a hűtőszekrényből. Vendéglátás az egészségre.

Kapcsolódó cikkek

• Kvasz származó rozsliszt receptek kuvasz származó rozsliszt videóval

• Száraz kenyér kuvasz

• Kvasz származó rozsliszt otthon receptek lépésről lépésre