Rukkola garnélával lehetőségek ínyenceknek
Rukkola saláta garnélarák
- arugula 100 g;
- 500 g garnéla;
- olívaolaj 4 evőkanál;
- citromlé 4 evőkanál;
- Só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
Garnélarák merítjük 3 percre forrásban lévő sós vízben. Miután eldobott egy szűrőedény, öblítsük le hideg vízzel, és megtisztítottuk a kagyló. Pályázati húst, hogy egy külön tálba, meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk egy ideig. Hands vegye rukkola (a kést, ő kezd oxidálódnak és gyorsan elveszti megjelenés), és tegyük egy salátástál. Garnélarák lecsepegtetett, áthelyezve azokat a zöldek. Készítsük el a kötszer ez a saláta nagyon egyszerű: Keverjük össze a maradék citromlével és olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Be kell, hogy töltse ki a salátát csak tálalás előtt.
Rukkola saláta rákkal, koktélparadicsommal és „parmezán” sajt
- Nagy garnéla - 300 g;
- rukkolával;
- koktélparadicsommal;
- sajt "parmesan" 50 g;
- balzsamecettel 1 evőkanál;
- olívaolaj 4 evőkanál;
- 1 gerezd fokhagyma darab;
- sót.
Fokhagyma szegfűszeg vágja szét darabokra, és sült olívaolajban, majd fokhagyma kivonat. A fokhagymás vaj megsütjük felolvasztjuk és hámozott garnélarák - nem több, mint egy perc, különben válnak merev és gumi. Vágott paradicsom felét. Vékonyra szeletelt sajt, vagy három speciális reszelő sajt. Keverjük olívaolaj, balzsamecet és a sót, amíg egyenletes. Mosott és jól szárított arugula lemezre szélesztünk, kikészített mártással. Mi helyet a tetején a rák és a paradicsom, megszórjuk sajttal. Saláta kész!
Rukkola saláta rákkal és avokádóval
- tigrisrákkal 10 darab;
- arugula 80 g;
- avokádó 200 g;
- sajt "parmesan" 60 g;
- fenyőmaggal 10 g;
- virágos méz - 20 g;
- Lime 1 egység;
- Szójaszósz - 10 ml;
- Balsamic krém 10 g;
- 35 ml olívaolaj;
- Só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
Mossuk és szárítsuk a rukkolával, a fele lime héjat, és távolítsa el szorította gyümölcslé. Habverő, keverjük össze az olaj, citromlé, és héja, balzsamos tejszín, méz és szójaszósz. Törölje az avokádót héjából és vágjuk nagyobb kockákra. Cherry vágjuk félbe, és parmezán vékony szeletekre vágjuk. A teljes olívaolaj sült garnélarák 2-3 percig, só és bors. Tedd a arugula egy tányérra tetejére a garnélarák, sajt és koktélparadicsommal, kikészített mártással, megszórjuk fenyőmagot. Minden készen áll - akkor lehet alkalmazni!
Saláta rukkolával és garnélarák francia
- rakéta elhagyja 70 g;
- Cherry 12 db;
- szaftos szelet dinnye 2 db;
- kis gomba 4 db;
- nagy hámozott garnélarák 12-14 darab;
- reszelt parmezán sajt 1 evőkanál;
- 130 ml olívaolajat;
- citromlé vagy fehér borecet 3 evőkanál;
- Mustár Dijon 1,5 teáskanál;
- Só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
- Kérésre:
- 1 kis gerezd fokhagyma, áthalad a sajtó;
- néhány csepp folyékony méz;
- egy csipet finomra vágott zöld koriander vagy petrezselyem.
Mossuk és szárítsuk meg a rukkola. Kockára vágott dinnye, nyers gomba (ők bizonyára nagyon friss) - vékony szeletekre. Nyers gomba nemcsak lehetséges, de szükséges is - tartalmaznak nagy mennyiségű fehérje szükséges a szervezet és a szelén. Ne felejtsük el, hogy csak a legnagyobb friss gomba, és mossa meg jól. Garnéla net és gyorsan megsütjük olívaolajban. Keverjük össze az összes töltelék összetevők: vaj, gyümölcslé, mustár, fokhagyma, méz és gyógynövények. Utántöltő keveréke só és bors ízlés szerint. By the way, ez a szósz lehet hűteni akár három nap alatt! Share on rukkola tálba, dinnye, gomba, rák és a paradicsom. Minden jól keverjük össze, és öntsük a kötést. Saláta jól megy, fehér bor és a kellemes társaság.
Fény saláta rukkolával, rák és grapefruit
- grapefruit 1 egység;
- Lemon 1 egység;
- Garnélarák 150 g;
- rukkolával maroknyi;
- olívaolaj 2 evőkanál;
- 1-2 gerezd fokhagyma;.
- 3-4 dió darab;
- só, bors keverék ízű.
Előállítása olívaolaj és citromlé fele hozzáadásával finomra vágott fokhagymát, a sót és a borsot. Garnélarák tisztítani a fejét, héj és a bél véna elhagyható forrásban lévő sós vízben 2-3 percig. Töltsük garnéla öntettel. Grapefruit hámozott és filmek, felosztják a pépet kis darabokra. Mi megtisztítására, vágjuk apróra, majd szárítjuk egy serpenyőben dió. Továbbra is feküdt, és tálaljuk a saláta - rukkola öntsük grapefruit és a rák, ráöntjük a mártást, és megszórjuk dióval. Jó étvágyat!
Rukkola saláta ínyenc
- Közepesen sugárzó arugula 1 egység;
- 200 g hámozott garnélarák;
- 1/2 avokádó darab;
- koktélparadicsom 100 g;
- balzsamecettel 1 evőkanál;
- olívaolaj 1 evőkanál;
- olajbogyó;
- kecskesajt;
- citromlé 1 evőkanál;
- Só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
Mossuk és szétterítjük egy tál rukkola. Garnéla net, meghintjük olajjal és citromlével, sóval és borssal. Garnélarák megsütjük serpenyőben 1-2 percig, amíg a színe megváltozik. Tedd a tenger gyümölcsei tál rukkola. Avocado hámozott és kockára vágott, keverjük össze salátával. Add egész olajbogyó. Vágjuk vékony szeletekre kecskesajt, koktélparadicsom felére csökken. Keverje össze a hozzávalókat. Most elkészíti a kötszer: össze a citromlevet, balzsamecettel és olívaolajjal. Töltsük fel a salátaöntet. Jó étvágyat!