Roach és csótány - a különbség a hal, hogy mi a különbség
Rajongói haltermékek, nem kímélve, hogy vitatkoznak, hogy a csótány és csótány az íz, előállítására szolgáló eljárás, a megjelenés és egyéb jellemzőit.
Csak az igazi ínyencek azonnal megmondani, hogy milyen halfajok termék - bodorka, csótány különbség.
Tény, hogy mind ezek a halak nem más, mint egy csótány. Roach általában rendezi édesvízi. Ha ez elég élelmiszer, de ez hajtja növények, rovarlárvák és puhatestűek, a terület élőhelyét változatlan marad.
A rossz táplálkozás megsütjük vándorolni kezdenek az erősítés, és gyakran van kiválasztva a édesvíztározó tengervízben (pre-torkolati része a folyó).
Roach és csótány: a különbség a halászati
Roach, amely ívik friss vizet, és táplálják be a enyhén sós, szemi-anadróm Roach. Fogott medencében a Kaszpi-tenger ez a hal is emlegetik, mint a csótány. Diadróm csótány halászat a Fekete és Azovi-tenger - ez egy kost.
Ezek halfajok növekvő és fejlődő gyorsabb, mint a szokásos édesvízi (élő) csótány, hogy nem választja túl a hagyományos ívási területek. Azt mondják, hogy csótány, csótány és csótány előtt ívási hal gyűjteni rajokban, ami elősegíti a horgászat.
Előállítás sózott hal
Roach és csótány különbségek nemcsak élőhely, hanem a méret, hogy morfológiailag. Roach, például a nagy bodorka, különösen csótány. Annak ellenére, hogy a kifelé különbségeket, előkészíti a halfajok ugyanazon recept.
Hagyományosan ez a kis hal a sózott, szárított és vyalyat. míg csótány adta a nevét az egész tartományban szárított, sózott hal kis méret - Taranka. Ezért e pszeudo neve is bujkál, és bodorka, és csótány, ugyanabban a csótány.
Só a hal jobb, mint a száraz módszerrel, azaz dörzsölje sóval.
Kis ivadékok csak megtisztítják a mérleg (és nem mindig) jobb fél kilogramm hasított tiszta és belülről. Reszelt hal hasított feküdt sorok egy fából készült tartályba, és óvatosan öntsük konyhasó.
A hűtött helyiség prosalivatsya hal lesz legalább két hétig. Bezár hasított prosola szüksége lehet és így tovább. Szobahőmérsékleten, pácolás ideje - egy héten.
szárított tőkehal
Mielőtt sózás a hal, akkor azt hagyjuk néhány órán át száradni. Ezután kezeljük só alatt száraz sózás, menetes egy horgászzsinór keresztül szemgödrök (kis hal lehet gyűjteni kötegek több darabból), és áztatott két napig sóoldatban.
By the way, ha a bunkó hal a nyáron, míg a páclé - nem több, mint egy nap.
ínszalag ezt követően eltávolítjuk és vízzel mossuk. Hung a halat a nyílt, jól fúvott helyen fedezhető gézzel a rovarok és a szennyeződéstől.
Szárított Taranka kész lesz 2 hét. Megjegyezzük, hogy a nyáron meg kell nyomon hal legszorosabban téve a nap terméket lehet kapni keserű.
Roach és Roach hal vagy főzési módszer
Ahogyan az a neve „Taranka”, sok fogyasztó úgy gondolja, a hal termék, mint a „csótány” - nem más, mint egy étel neve, nem hal. Valószínűleg egy ilyen vélemény alakult annak a ténynek köszönhető, hogy az utóbbi időben halászat vobla jelentősen csökkent.
Csúnya feltételek az élet ezen halfaj befolyásolja a meredek csökkenése a csótány populációban. A készítmény a bodorka, csótány különbség egyáltalán nem lehetett látni. De valamilyen oknál fogva, az igazi ínyencek a szárított hal úgy vélik, hogy csótány csótány sokkal ízletesebb.
Több mint recepteket honlapunkon:
- Sózás csótány a lakásban -, mint a só ram helyesen
Mindenki tudja, hogy a sózott hal tárolni. Ezért a raktáron ram a jövőben, meg kell tudni, hogyan kell pácolást ram.
Az átlagos ventilátor szárított és sózott szárított hal termék közötti Roach és Roach - a különbség kicsi. De ínyencek azt állítják, hogy szárított hal szárított, fotó, amit.
Mint rokonaik - bodorka, csótány - Szárított csótány az egyik legforróbb jelöltek a „megsemmisítő”, mint a szárított formában csótány.