Rizottó tenger gyümölcsei - recept
Cook a rizottó tenger gyümölcsei e recept - az étel ki fog derülni, pontosan úgy, ahogyan kell a megfelelő összhang és íz!
Mi több szokott felszínen, de az olaszok és a többi lakója az európai országok rizsből egyéb étel - rizottó. Ha tetszik a rizs és a különböző ételek vele, a rizottó kell elfogadni. Ez az étel miatt sajátos készítési technológiájára kiderül nagyon puha és ízletes, milyen amit akarsz készíteni, és tenger gyümölcsei - és még inkább.
Rizottó tenger gyümölcsei előkészítésére ez a recept egy kicsit szokatlan: a tenger gyümölcsei pörkölt ugyanabban az időben, mint a rizs, de ne félj - nem fogják a „gumi”, mint a bor segít nekik, hogy továbbra is lágy és gyengéd.
Használja ezt a tál is Arborio rizs, ahogy azt a receptet, illetve más fajta, de biztos - Round.
- A sütés után, kapsz 4 személyre
- Elkészítési idő: 40 perc és 40 perc alatt
összetevők:
- Ábra, 300 g (Arborio)
- kagyló, 250 g
- garnélarák, 200 g
- bab, 150 g (bab)
- tintahal, 150 g
- sajt, 50-100 g (jobb - parmesan)
- húsleves, 600 ml (Növényi / hal / víz)
- bor, 150 ml (fehér por)
- fokhagyma, 1 gerezd
- hagyma, 1 db.
- növényi olaj, 3 evőkanál
- fűszerek, 1 teáskanál (Száraz olasz fűszernövények)
- cayenne bors, 1 csipet
- só
Főzni rizottó tenger gyümölcsei:
Finomra vágjuk a hagymát, fokhagymát zúzott a hátán egy kést, hozott egy serpenyőben vajat, majd 2-3 perc alatt, keverés közben, majd hozzáadjuk a mosott rizst (a felesleges folyadékot a csatorna, és ez nem lehet mosni, ha tiszta volt).
Amikor a rizs átitatott olajjal, öntsük a bort, hozzáadjuk a gyógynövények, keverjük, majd 2-3 perc alatt.
Tenger gyümölcsei, kiolvasztás, add, hogy a serpenyőben lévő rizs, ha nagy - vágott.
Tedd egy serpenyőben felolvasztott vagy friss zöld babot, keverjük össze, öntsük körülbelül 250 ml forró húsleves vagy egyszerűen csak vizet, keverjük és forraljuk fel, és főzzük alacsony hő, keverés, amely lehetővé teszi a folyadék elpárologtatására, mint bepároljuk - hozzá ugyanazt a második adag vizet vagy húslevest, elpárologni újra, ha szükséges -, hogy adjunk egy harmadik része a folyadék.
A sütés vége kitölti a rizottót cayenne bors, távolítsa el a fokhagyma, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük össze.
Serve tengeri rizottó az asztalra meleg elkészítés után azonnal.
Bab nem lehet hozzáadni, akkor lehet helyettesíteni kukorica, borsó vagy más zöldségfélék, vagy nem használja a zöldségeket és főzzük rizottó csak rizsből és tenger gyümölcsei.