Rice tekercs választani, főzni, és add fényes érinti, csak enni

Rice - az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb gabona, amely megtalálható alkalmazását számos konyhák a világon. Különösen tisztelt japán rizs, mert az alapját képezi a készítmény a leghíresebb nemzeti ételek, mint a sushi és tekercsek, így kiválasztani a megfelelő minőségű rendkívül fontos.

Természetesen a legegyszerűbb módja annak, hogy válassza ki a rizst alkalmas tekercs - vásárolni japán, amelyeket gyakran eladták a nagy szupermarketekben. De ha tudod, hogy az alapvető követelményeket a készítmény a far, a „tekercs”, akkor lehet választani, rizsből, illetve más, a kereskedelemben kapható fajták.

Milyen válasszam?

Sok fajta ennek a kultúrának, amelyek mindegyike rendelkezik bizonyos tulajdonságokkal, de nem mindegyik alkalmas előállítására tekercs. A fő követelmény a rizs ez az étel, hogy elég ragadós, de nem fordult kása, amikor főzött. Tekintik a legjobb tekercsek Round fajták. Ők alkotják a jó alternatíva a hagyományos japán gabonafélék. Szemű rizs előállítására elnyeli nagy mennyiségű folyadék, hanem tartalmaz egy sok keményítő. így átlátszatlan. A folyamat során a főzés ez a rizs puha és ragacsos, és így megfelel a követelményeknek. Tól hazai fokozat, hasonló tulajdonságokkal rendelkező izolálhatjuk kerek ábra Krasnodar, amelynek tulajdonságai azonosak, és a japán fajták Nisiki Kahomai. A Primorye termesztett elit rizsfajta, az úgynevezett „Fushigon”, ez is nagy a tapadásuk, és fehér, lapos és sima szemes gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ez a fajta előállításához alkalmas tekercs.

Mit kell keresni?

A minőség a felhasznált gabonafélék attól függ, milyen finom, szép és tápláló étel jön. Ha vásárol rizs figyelmét a integritását a gabona és a színt. Ne használja az előfőzött rizst, könnyű megkülönböztetni a jellegzetes krémes árnyalat. Ez far főzés után válik omlós, formálására gurul szinte lehetetlen. A frissesség felhasznált gabonafélék, mint az egyik legfontosabb tényező a készítmény. Ha a fű tároljuk évekig, azt kockáztatja, kár tekercs használja.

Előkészítése kasák

Lehetőségek főzés rizs különféle tekercsek, de az előzetes felkészülés mindig ugyanaz. Először is, meg kell, hogy biztosítsák a tisztaságát gabonafélék és iterációkhoz ha szükséges. Majd alaposan öblítse le, változik a víz többször is.

főzési technikákkal

Minden szakács, mint a sok rajongó és tisztelői a keleti konyha, az biztos, van az aláírása recept rizs tekercs. Bemutatjuk csak egy részük.

Készül gabonafélék adjunk hozzá vizet, és hagyjuk duzzadni körülbelül 30 percig, majd öntsük a vizet, és forralunk, csökkenti a hő egy minimális, protomai újabb 20 percig.

Ábra felöntjük hideg vízben duzzadó. Körülbelül egy óra múlva a vizet adunk hozzá, az arány 250 ml per 200 gramm rizs és a főzés öntöttvas serpenyőben közepes hőfokon körülbelül 15 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és anélkül, hogy kinyitná a fedelét, így a lehetőséget, hogy elérje a csonka országban a puhaság.

Ez az út - az alternatíva. Természetesen sok háziasszonyok, miután a konyhában arzenál rizs tűzhely, akkor használja a főzéshez rizs.

Néha meg kell előre főzni rizst. Ebben az esetben meg kell tárolni egy kerámia vagy üveg tartály, elkerülve napfénytől és nedvességtől.

kitöltése rizs

Talán a legfontosabb dolog a főzés rizs hengerek - ez a tölteléket is. Ez ad neki egy egyedi íze fűszeres autentikus japán roll. Készítsünk eredeti utántöltő lehet magad. Ez megköveteli a mix 2,5 evőkanál rizs ecet, 2 evőkanál cukrot és 1,5 teáskanál só. Ezután folyamatos keverés közben, a hő a tűzhelyen, amíg a cukor feloldódik, és töltse ki a meleg rizst.

fényes stroke

Tekercs gyakran készített színes színes rizs. Csak természetes színezékek, mint például a kurkuma alkalmazásával érik világos és telített színeket. Hála neki a szám lesz világos sárga. Hozzáadása szilva ecet rizs folt rózsaszín. Zöld rizs lesz, ha főzzük együtt az algák.