reggeli ötletek tökéletes rántotta skrembl
Kódolt skrembl - nem csupán egy jól kevert omlett, egy kereszt között a légi omlett, amit valaha kóstoltam, és olyasmi, mint egy vastag puding. Tojás ezt a receptet készítjük a lehető leggyorsabban, nem több, mint fél perc. Mi nem lehetőség reggelire a sietség?
összetevők:
- 3 tojás;
- 1 ¾ teáskanál keményítő;
- 1 ½ evőkanál tejszín;
- csipet só;
- 3 evőkanál vaj.
Klasszikus tojás skrembl - ez valójában egy keveréke tojást egy kis mennyiségű víz, tej vagy tejszín. De ez a recept van egy kis titka formájában keményítő rész, ami a következetesség a kész ételek finomabb és krémes.
Először Beat tojás egy csipetnyi sót és külön-külön oldjuk fel a keményítő hideg krémet részletekben, elkerülve a csomók képződését.
Folytatva a habverővel tojás, tejszín, ráöntjük a keményítővel.
A kész keveréket félretesszük, és a lemez, melegítsük fel a serpenyőben három evőkanál vaj (lehet cserélni keverékével tejszín és növényi olajok). A rengeteg olaj segít főzni tojás egyenletesen.
Öntsük a tojást a serpenyőbe, és hagyjuk egy magas hő 5 másodpercig. Miután távolítsa el a tálat a tűzről, és keverjük a tojás kezd körbe. Számoljon 10, vissza a serpenyőt a tűzre, és tart még 5 másodpercig.
Tojás nem néz száraz standard omletnaya súlyát. Konzisztencia marad krémes ételeket.
Recept - szar! Bocsánat. És nem készít fél perc, mint a cím is utal. Vegye RAW zsír (egy gyufásdoboz, megközelítőleg). Csíkra vágva körülbelül 0,5-0,8 cm, és egy öntöttvas serpenyőben (vagy Silumin, de semmi esetre sem nem tetszik Teflon vagy D). Míg a tiszta égési zsír és kis kockákra vágott (0,5 vagy nagy) hagyma, kolbász bögrék (0,8 - 1,2 cm-es) is kockára vágott. Míg narezhete - szalonna lesz kész. Csak akkor kell a folyamat egy párszor fordulni. Hagyma és kolbász dobálják a serpenyőbe, keverjük meg és szinte azonnal szét három tojást. Aztán keverjük össze mindent egy késsel (akkor kilóg alól a földet), hogy „darabos levegő tömege." Ha egyszerűen - keverjük sárgáját és fehérjét félig sima. És fedjük be egy fedővel. Várakozás egy-két pillanatig, mielőtt „megragad” adja át, fedél és kapcsolja ki a gázt. Amíg el nem érjük a lemez ki a szekrényből - „kolbasnitsa” készen áll! Lay out „puccsot”: az a fél, amely most a tetején a serpenyőbe jön a doboz alját. Az all-pro minden LIVE 5-7 percig. Egyedi íz és a jóllakottság 6-8 órán át!