Receptek sün darált hús rizzsel sütőben választott titkok
Valaki az óvodában ijesztgetni szelet sün? És ez nem volt szörnyű, hanem - szokatlan húsgombóc okozott olyan öröm, hogy házat anyák és nagymamák csak az volt, hogy a felhúzott kötény és eljutni a főzés.
És nem túl bonyolult ezekről a szórakoztató húsgombóc, ha a jutalom fog főzni boldog arcokat evés után „a hasa” rebyatni.
Sün darált hús rizzsel a sütőben - közös főzés elvek
• Használhatja a hal, csirke vagy darált marhahús. A lényeg, hogy gazdag volt, különben az étel ki fog derülni száraz. Csiszolására bármely termék általánosan használt daráló, ami meg nagyon finom háló. De ha a konyhában van egy ilyen eszköz, például egy turmixgép, akkor jobb, ha megölik őket hús - sün lesz egy ajánlatot textúrát.
• A lédús bármilyen darált mindig hozzá a hagymát. Ő előre Passer vaj vagy finomított olaj. A íj a hús tömege összekeverjük és Fig.
• A risinki végre, szimulálva a tűk, rizst adunk a nyers vagy csak kissé hegesztett. A szemet far-e vagy sem - a vitás pont. Víz kioldja belőle keményítő, kötő húsdarabok egymással.
• Fűszerek, amelynek külön íze, illata, nem használ. Töltelék általában fűszerezett borssal és mindig sózzuk. Nem szükséges hozzá sok sót, mint a mártást és mártások, amelyek készek a sün, prisalivaem külön-külön.
• Szószok és mártások A sün egyetemesek. Az egyetlen benzinkút, akkor lehet, hogy egy étkezés ki a különböző típusú húst. Ezek alapja lehet víz vagy húsleves. Különleges íze így benzinkutak ad a tejfölt, tejszínt, paradicsom, sőt használják paradicsompüré és a friss, még egy kicsit perespevshie paradicsom. A sűrűség töltési adjuk hozzá a lisztet.
• Szószok és szósszal, valamint a marhahús fűszerezve borssal. gyakran kiegészítik a szárított vagy friss fűszernövényeket. Mivel sün nem elősütve, mint húsgombóc, tankolás kell óvatosan öntsük. Folyadéksugár irányítjuk közötti térbe a golyók, nem bontják azok integritását.
• köretként a sün darált hús megfelelő tészta, zabpehely vagy burgonyapürével. Etetni őket, és egyedül, friss zöldségekkel.
Sün darált hús rizzsel a sütőben paradicsomos mártásban
• nepostnogo egy font darált marhahús;
Fél csésze rizs • Kerek;
• Két nagy fej vöröshagyma;
• Három friss paradicsom;
• evőkanál liszt;
• kis sárgarépa,
• szárított és apróra vágott kaporral.
1. Forraljuk rizst, amíg a fele mozgott. Mossuk folyó víz alatt egy tésztaszűrő, és átterjedt a felesleges nedvességet is elment.
2. Mi váltás obsushenny rizst egy megfelelő tálba, adjuk hozzá a darált húst és a nyers tojást. Itt egy finom reszelő dörzsölje egy izzó. Ha a töltelék főzni maguknak, egy jobb íj törje húsdarálóval után húst. Szezon sok húst borssal, egy kis prisalivaem és gyúrjuk mindent jól.
3. hidratált kezek legurul a kis golyó a darált hús és elterjedt a széles tartály nagy oldala. Ideális esetben mellé tenni, de ha nincs megfelelő tartályban lehet két „emeleten”.
4. Egy mély serpenyőben öntsünk egy kicsit több, mint egy kanál olajjal, és egy jó bemelegítés ez az alacsony hő. Melenko shinkuem maradék hagymát, elterjedt a szeleteket egy serpenyőben, és addig melegítjük, amíg tiszta. Hozzátéve nagy forgács sárgarépa és tovább főzzük megkeverve.
5. Vegye ki a paradicsomot héjából, dörzsölje a pépet egy reszelő. Akkor pyurirovat paradicsom aprítani. Mi öntsük a paradicsompürét, hogy a növényi zazharki, amint a zöldségeket a serpenyőben fog fordulni borostyán. Pároljuk két percig, és öntsük a liszt, hígítjuk 50 ml vízzel mossuk. A keverést szivárog be három csésze forró vízzel, hogy a mártást felforraljuk.
6. Vegyük ki a lemezt, állítható hozzáadásával íze cukor és só. Bemutatjuk szárított kapor és öntsük egy edénybe sün, fedjük le fóliával, tedd 40 percre a sütőbe. Előkészítése legalább egy órát.
Hús sün a tölteléket rizzsel sütőben krémmártásban
• kiló darált húst összekeverjük a sertés és marhahús;
• Négy nagy fej vöröshagyma;
• Egy pohár rizs;
• tojás friss;
• Három közepes sárgarépa;
• 60 oz. természetes édes tejszín;
• fél csésze tejszín;
• Három kanál egy jó étel;
• öt csésze víz vagy húsleves hús és csont;
• vastag paradicsom - 150 gr.
1. ábra Áthurkolt, öntsük egy tésztaszűrő kis lyukakat, vagy szitán, leforrázott forró vízzel. Amikor az összes víz jön le, akkor shift egy mély tálba. Lehűtés után hozzáadjuk a darált húst és öntsük a tojás itt.
2. melenko vágjuk két hagymát, akkor shift egy tálba a darált húst. Borssal, sózzuk meg, és óvatosan keverjük össze jól. Ha a sűrűség lehetővé teszi a lédússág lehet feltöltjük 100 ml-re vízzel.
3. alkotnak egy kis sün (labda), és tedd egy rétegben mély serpenyőben.
4. Kisebb shinkuem fennmaradó izzók. Feküdt ki a serpenyőben, és pirítsuk, amíg átlátszó vajat. Add durvára reszelt sárgarépa, zöldség passeruem pároljuk.
5. Enyhén prisalivaem pörkölés, és arra kényszerül bele a sajtón keresztül három foga fokhagyma. Paradicsom vezessenek folyamatos keverés, öntsük lisztet. Serpenyők bemelegítés két percig, és bevezetni a vízben, vagy húslevest. Keverjük szükséges liszt jól diszpergált, és hagyjuk 15 percig, amelyben egy minimum fűtési. A végén, akkor adja meg a tejszínt, sózzuk, borssal, ha szükséges.
6. töltse szószok, hús golyók, fedőfólia sütés élelmiszer és állítsa annak átlagos szintje előmelegített sütőben. Időzített 40 perc alatt elkészíthető.
Származó halak sün tölteléket rizzsel a sütőbe sajttal
• hal darálják, előnyösen COD - 400 gr.;
• fél csésze rizs nagy;
• 50 oz. fehér, enyhén száraz kenyeret;
• hét fő friss pomidorin;
• kanál finomított olaj;
• nagy fej vöröshagyma;
• Sajt - 200 gr.;
• tej - fél csésze;
• kapor;
• babérlevél;
• választható - fokhagymát.
1. A paradicsomokat megmossuk, miután eltávolította azokat a bőrt, apró kockákra vágjuk. Peel jön le könnyen, ha a paradicsom vagy leforrázott forró vízzel tartják, legalább két percig forró vízben.
2. Egy kis tüzet, hogy egy mély serpenyőben. Egy kis olaj jól fűtött, és kihagyja apróra vágott fokhagymát. Fry mindössze 30 másodperc alatt, adjuk hozzá a paradicsomot. Pároljuk paradicsom 10 perc, szorosan záródó fedelű nem feledve periodikusan keverés.
3. Vágjuk el egy darab kenyeret, morzsa tejbe áztatott. Miután tartós 10 percig, nyomja össze a kenyér a kezét, és eltolódik a darált hal. Hozzáadjuk a reszelt hagymát apróra vágott, főtt rizst, amíg fél, szünet egy tojást. Szezon borssal és egy kevés prisolit gondosan összegyúrjuk.
4. A középső rész reszelő dörzsölje főzött sajt (150 g.). Kombinálni darált hal alkotnak kis golyókat.
5. alján magas tűzálló formák nagy oldala, egy vékony réteg vaj. Mi feküdt ki egy sor hal golyó és töltse ki őket az elkészített paradicsomszósszal.
6. Tedd formájában a forró sütőben, és a sün előállítására szósz 35 perc alatt, miközben a melegítést 180 fokban. Bőségesen megszórjuk sajttal pelyhek és hogy egy kész, tedd a sütőbe 10 percre.
Egy egyszerű recept csirke vagdalt sün rizzsel sütőben
• srednezhirny darált csirke - 450 g.;
• Egy nagy fej vöröshagyma;
• 75 gr. ritka 20% tejföl;
• nyers tojást;
• kis sárgarépa,
• vaj, 72% olaj - 30 gr.;
• másfél csésze vizet;
• evőkanál liszt;
• 50 ml finomított olaj;
• Hosszú szemű rizs - fél csésze.
1. Enyhén varratok ábra. Telepedni egy tésztaszűrő és öblítő is, feltéve, hogy obsoh.
2. grind hagyma, egy durva reszelő három sárgarépát. Kenjük a zöldségeket egy serpenyőben, és passeruem hozzá vajat zolistosti. Pörkölése nem szárad ki, ezért célszerű, hogy fedezze a serpenyő fedővel, és időnként keverjük zöldséget. Hagyjuk kihűlni a jól végzett sütés és együtt a rizst, akkor shift vagdalt hús.
3. Megszórjuk egy negyed mokkáskanál törött fekete bors. Óvatosan keverjük, be egy nyers tojást és egy kevés sót.
4. nedvesítő kezek és fröccsöntő a hús tömege azonos méretű golyókat. Tedd őket egy kikent mély tűzálló edényt (alakja).
5. Egy kis tálban fajta savanyú hideg víz, alszik lisztet, és keverjük jól habverővel - nem kell csomókat. Az íze tejfölt prisalivaem kitöltés, adjunk hozzá borsot ha szükséges.
6. Óvatosan öntsük a tejfölt egy kanál húsgombóc mártással, és öntsük a maradványokat egyszerű formában és sünök tegye a forró sütőbe. Készítsünk legalább 35 percig, tartja a fűtési sebesség 200 fok.
Hús sün a tölteléket rizzsel a sütőbe káposztával
• A darált húst otthon - 500 gr.;
• 200 gr. Káposzta belokochanki;
• Két nagy fej vöröshagyma;
• 120 gr. dlinozernogo rizs;
• tejföl, zsírtartalma 20% - 3 kanál;
• Egy nyers tojást;
• 50 oz. liszt;
• Két evőkanál vaj;
• finomra vágott kapor - egy kis maroknyi.
1. Először forraljuk rizst. Darák hajtogat, öntsünk rá egy tálba és adjuk hozzá a vajat, öntsük a vizet. Folyadékokat kell venni az arány 1: 4. Mi hozzá egy kevés sót, és várjon amíg forró. Ebben a szakaszban, periodikusan keverjük hurkokkal kanál alulról, hogy elválassza azt a tapadó szemek. Főzéssel, csökkenti a tűz és főzzük, amíg a rizs teljes készségét. Mossa le meleg vízzel egy tésztaszűrő, és így jó.
2. az olaj, amíg átlátszó megsütjük az apróra vágott hagymát, hűvös.
3. shinkuem káposzta, hogy egy vékony, meglehetősen rövid csíkok. Durvára vágjuk a káposztát nem volt ideje jól párolt, és akadályozzák a kialakulása sün.
4. Egy nagy tálban Tedd a töltelék. Adjuk hozzá a káposztát, paprikát és a hagymát sautéing, egy kevés sót is. Keverés közben, be obsushenny ábra. Massa kap egy vastag, különben sündisznók is bomlani.
5. hidratálja a kezét vízzel, majd elválasztjuk a töltelék kanál kis részletekben, amelyek a kívánt méretű golyókat. Spread őket egy vágódeszkát.
6. Egy tálba, öntsük két pohár vizet vagy hideg húslevest. Oldott folyékony tejföl, liszt és elalszik, gondosan szakítás rögök, keverjük habverővel. Sózzuk, írja be a mártást előre rántotta, vágott zöldek, és ismét jól megverte.
7. transzfúziót mártással egy tűzálló tartályba, és kihagyja fonva sün. Cover egy alkalmas fedőlapot vagy fóliából és tegye pontosan egy órával a sütőben. Elkészített étel 200 fok.
Sün darált hús rizzsel a sütőben vastag gombamártással
• srednezhirny darált hús - 600 gr.;
• 100 gr. egy nagy darab rizs;
• nagy sárgarépa;
• 300 gr. közepes méretű friss gomba;
• Két és fél evőkanál fagyasztott tejszín vagy vaj;
• 80 gr. liszt;
• finomított napraforgóolaj;
• fél liter húsleves vagy víz;
• 2 saláta hagyma.
1. shinkuem félgyűrűt hagyma, gomba szeletekre vágjuk, egy nagy reszelő foszlány sárgarépát.
2. egy serpenyőben jól fűtött nem több evőkanál növényi és dobja bele a vajat. Bízunk benne, hogy ha meg nem olvad. A zsirkeverék első terjedése sárgarépát és a hagymát. Pirított zöldségek, amíg átlátszó, őket a gombát és a pörkölt a lé látszanak, amíg el nem párolog. Végén egy kis prisalivaem. Felbontjuk sült zöldségek és gombák egyenletesen az alján egy tűzálló forma.
3. A hegesztett rizst enyhén sós vízben, és shift egy tésztaszűrő.
4. Passeruem vajban finomra aprított hagymát, amíg átlátszó. Hagyjuk kihűlni, és ezzel együtt a rizzsel, hogy beavatkozzon a töltelék. Pre húst sózzuk és borssal. Vyleplivaem kis sün, és tedd a növényi párnán.
5. A száraz serpenyőben öntsük a lisztet, és a tetején - a vaj. Tartalmazza az átlagos fűtési és folyamatos keverés mellett, fűtött öt percig. Szüntelenül melegedni és keverjük kis adagokban öntsük a húslevest (víz). A folyamat egy kicsit mártást sózzuk, és mikor kezd sűrűsödni, vegyük le a hőt.
6. Öntsük a szószt, hogy a hús sündisznó, és tegye a fél órával a sütőben, fedjük le fedővel vagy fóliával formában.
Sün darált hús rizzsel a sütőben - főzés tippek és trükkök
• Bármilyen darált húst a sün kívánatos elkészíthetik saját ételeiket. A csirkemell filé és jobb kihasználása vágva a húsos rész a tetemet. Hús sün ajánlott, hogy készítsen egy vegyes vagdalthúskeveréknek kusza sovány marha- és sertészsír. Halak - a tenger, nem csontos halakat.
• Vásárláskor húst, jobb, hogy előnyben hűtött félkész ételeket. Ebben az esetben azonnal nyilvánvaló vastagságú és minőségű. Vásároljon darált marhahús felhasználás előtt kell görgetni függetlenül. Az is lehet nagy darab.
• Ha a recept előírja, hogy adjunk nyers hagyma, a legtöbb még mindig kívánatos, hogy megsütjük - sün kapunk juicier. Ugyanerre a célra egy hús vagy hal masszát egy kis áztatott kalács morzsa. Ebben az esetben, akkor még jobb lesz megtartani a formáját.