A legjobb receptek a padlizsán, kulináris article
Növényi eredetű, több furcsa, mint a padlizsán, nehéz elképzelni. Egy irreális lila ér valamit! EUROPE utazók első találkozás padlizsán a turizmus és a kutatás és a ragadozó látogatások Indiában.
És néhány nem buzgó kutató úgy találta, hogy az ókori görögök, aki szintén látta a padlizsán többször a saját kertben, lila gyümölcs az úgynevezett „alma őrület” és biztosak voltak benne, hogy a hasa nalopavshis kis kék gyümölcs könnyen megsérülhetnek miatt. Az európaiak úgy döntött, hogy megpróbálja padlizsán csak Amerikában fedezték fel. Az a tény, hogy az utasok Európából úgy találta, hogy az amerikai indiánok termesztett padlizsán lila szívesen eszik a gyümölcsöt, anélkül, hogy elveszítené az oka.
Van egy legenda, hogy egy török imám elájult, először kóstolta az edényt a padlizsán. Úgy tűnik, az élelmiszer annyira finom, hogy a fölös érzelmek befolyásolható törökök elvesztette az eszméletét.
A padlizsán tartalmaznak C-vitamint, amely képes megvédeni minket a megfázás és fertőzések, és bár a száma padlizsán askorbinki messze citrom vagy fekete ribizli, további része a vitamin nem valószínű, hogy túl van a szervezetben. Ezen túlmenően, a padlizsán gyümölcs tartalmaz sok B-vitamint, ami nem csak erősíti az idegrendszert, és küzd a depresszió és az álmatlanság, hanem, hogy segítsen a bőr gyorsan felszívja a nedvességet, és ezáltal enyhíti az arcod a korai ráncok. Emellett anyagok padlizsán, csökkent bőrszövet, sőt elősegíti a sebgyógyulást.
A padlizsán gazdag mangán, vas és a cink, így a kék gyümölcs használata ajánlott esetén vérszegénység. Padlizsán és hasznos azok számára, akik problémáik vannak a szív és az erek, mint a padlizsán olyan anyagokat tartalmaznak, csökkentheti a koleszterin szintjét a szervezetben. Továbbá, a kálium-sók, a gyümölcsben jelen lévő padlizsán, javítja a szív és hozzájárulnak a eltávolítása felesleges folyadékot a szervezetben, így padlizsán hasznos az idősebb ember szenved szív- és érrendszeri betegségek, különösen a okozta ödéma károsodott szív működését.
Lean on padlizsán és ajánlott azok számára, akik szeretnének leszokni a dohányzásról. A lényeg az, hogy a padlizsán tartalmaz sok E-vitamin, vagy nikotinsav.
De táplálkozási úgy vélik, padlizsán majdnem a legjobb étel azoknak, akik el akarják hagyni a túlsúly. Száz gramm ezen értékes növényi tartalmaz csak 28 kcal mellett padlizsán rostokban gazdag, amely képes kiüríteni a salakanyagokat és a felesleges folyadékot. Az egyetlen „de”: ha sütéshez padlizsán könnyen abszorbeál olajat, így a végtermék a padlizsán lehet túl vastag. Nyissunk egy titkot: padlizsán felszívja kevesebb olajat, ha szeletekre vágjuk csökkentjük 10 perc alatt hideg vízben.
Vásárlás padlizsán, előnyben kell részesíteni a fiatal gyümölcsfák. A lényeg az, hogy a padlizsán olyan anyagot tartalmaz, úgynevezett solanin, ami megmagyarázza a kesernyés íz. A túlérett gyümölcs Szolanin elég sok, valamint nagy mennyiségű az anyag irritálhatja a nyelőcső és a gyomor problémák, akkor jobb, ha választani padlizsán fiatalabb. Határozza meg a „kor” padlizsán lehet a bőrén, és száron. Brown szár arra utal, hogy a magzat letépte régen, a friss padlizsán nem barna foltok, és nem puha és csúszós, és a bőr ne legyen ráncos és száraz. Ha még mindig nem biztos, nem hibázik a választás, hogy minden esetben tartsa vásárolt padlizsán 3% -os sós vizet - így eltávolított jelentős részét solanin.
Előétel padlizsán és mazsolával
Cake uzsonna - szendvics padlizsán és háromféle sajtot.