Receptek munkadarab sárgarépa télen az otthon

Sárgarépa meglehetősen nehéz fenntartani sokáig, meg kell tudni, hogy néhány titkot.

De tudod tartani nem csak a friss, hanem mások, például fagyasztva. De ez a módszer megköveteli a jelenlétét egy tágas fagyasztó. Megfelelően megőrzése sárgarépa segítséget sózás.

A recept pácolás sárgarépa a téli bankok

A készítmény a savanyúság kell csak sót és gyümölcsök magukat, de a különböző ízeket adhatunk keveréke kapor. Használják a recept a zöldek, nem mag, és a szokásos módon, más receptek savanyúság. Dill elegyét adja íz és hozzáteszi előnyöket. És akkor az élelmiszer-zöldek már nem kell külön-külön kell vágni.

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa - 1 kg;
• Salt - 4 evőkanál;
• Dill - 50 gramm.

Hogyan savanyú répát a tél:

1. Mosott zöldség mentesnek kell lennie kocsánytól és farok, lereszeljük, akkor egy élelmiszer-feldolgozó különleges iratmegsemmisítő;
2. Greens mossuk, apróra vágott, adjunk hozzá, hogy a sárgarépát;
3. Most, hogy a zöld és a test kell hozzáadni a mért mennyiségű sót, jól keverjük össze, lehet egy kicsit a cefre a cellulóz a kezét, úgy, hogy kiosztott lé;
4. A bankok sterilizált előre és illeszkednek só keverék, akkor jól kell tömöríteni, hogy ne legyen void;
5. Csak azt kell, hogy lezárja az üres műanyag takarót, és meg kell tárolni, hűvös helyen.

Hogyan pácolást sárgarépa otthon télen

Ha sürgősen a carrot pickle, akkor használja ezt a receptet. nincs szükség még tisztítani a gyümölcs a bőr, nagyon fontos, hogy főzzük, ha kell gyorsan lé sárgarépát. Számított mennyiségű sót 1 liter vízben. Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy nagyobb mennyiségű sárgarépa, akkor az összeg sós növelni kell.

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa - 5-10 kg;
• Víz - 1 liter;
• Salt - 625 gramm.

Lépésről lépésre főzés utasításokat:

1. Kezdeni, hogy előkészítse a sós lében, amelyet a későbbiekben öntött gyümölcsöt, hogy kész a víz és sók, felveheti kisebb, ez függ az íz, kevés folyadék forrni, és hűtsük le szobahőmérsékletre;
2. Míg a sóoldat lehűti a gyümölcs lehet főzni, hogy jól mosott, letisztítják a földön egy szivacs, a farkukat vágva;
3. Gyümölcsök sűrűn teszünk egy megfelelő tartályba, akkor jobb, ha választani erre a célra egy tartály széles szájjal;
4. Akkor meg kell építeni a tetején az igát, hogy valami nehéz;
5. Ezután öntsük a gyümölcsöket lehűthető sóoldattal mossuk, a folyékony kell 15 cm-rel magasabb, mint a szint gyümölcs;
6. Tetejű konténer borított vékony ruhával vagy gézzel, amely meghatározott rétegben, hagyja el a szobát körülbelül 3-4 nap, ne legyen túl alacsony, szobahőmérsékleten, ebben az esetben a pácolás lesz nagyon lassú, és 4 nap nem elég;
7. Csak ezután lehet eltávolítani sárgarépa állandó tárolási helyen, például üres jellemzően tárolják pincében vagy részterület.

Hogyan savanyú répát a telet egy hordó vagy káddal

Mindenki tudja, hogy a sózás jobb fordulni fa konténerek. Pontosan sózott zöldségek és gyümölcsök nagyanyáink és savanyúságok csinálnak ízletes és ropogós. Nehéz elképzelni, savanyúság hordó, de ez a recept egy áldás minden család. Ahol a hordó lehet bármilyen méretű.

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa - 5-10 kg;
• Salt - 60-65 gramm;
• Víz - 1000 ml-re.

Hogyan savanyú répát a tél:

1. Először, sóoldattal kell főzött forró vízben oldott sót szűrjük keresztül, több réteg gézen vagy vékony ruhával, és hagyjuk lehűlni, az oldatot meg kell szobahőmérsékleten, és hűti, amíg az oldat állítható elő zöldségek;
2. Termése egy jó mosás, héja, sorokba egy hordóban, akkor kell lennie nagyon szorosan;
3. Zöldség, öntsünk lehűlt oldatot, úgy, hogy teljesen befedi a folyadék, a test van szükség, hogy az árut a rakomány lehet bármilyen nehéz tárgyat: egy kanna vizet, kő, súlya és így tovább, a sózás tartott jobb, erjedésnek körülbelül 5 nap közvetlenül a szobában, amikor a gyümölcs nagy, az erjedési folyamat az, hogy növelni kell. Ideális esetben, ha a zöldség időszakosan megkóstolta és mértékének meghatározására prosolki;
4. Amikor a keverék sózás kell, hogy fedezze egy vékony anyagból, és akkor távolítsa el a hordó tárolásra a hűvös szobában, ahol a folyamat sózás megállás és zöldséget egyszerűen tárolható.

sárgarépa, sós

Sózás sárgarépa a tél lehet tenni a különböző módon. A hosszú távú tároláshoz a munkadarab lehet sterilizáljuk, majd az előforma tartjuk hosszú. Amikor sterilizálás már befejeződött twist nem kell előre sterilizált üvegekbe, egyszerűen csak mossa őket egy természetes detergens, mint például a szóda, egyidejűleg tisztítja a tartály, és teljesen biztonságos.

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa - 10 kg;
• 60-65 gramm só;
• Víz - körülbelül 1 liter.

Hogyan savanyú répát bankok:

1. A pácolás előtt zöldség mosott, és akkor kell áztatni vízben 15 percig, vizet mindenképpen igénylő hideg, majd a zöldségeket merítjük forró közel forrásban lévő vízben, annak hőmérséklete alatt kell lennie 90 fok, akkor kell lennie 3-4 perc után, hogy meg lehet kezdeni peeling a bőr, miután a gyümölcsök voltak hideg és meleg víz húzza őket megy sokkal könnyebb;
2. A készített pépet kell szeletekre vágva nem vastagabb, mint 1 cm;
3. Körök süllyeszteni a tartályba, és öntsünk forró sóoldattal;
4. Majdnem kész nyersdarabok kell telepíteni egy nagy tartályt vízzel és sterilizáltuk. Sterilizálási idő függ a kötet a kannák: bankok 0,5 literes sterilizálni kell, legalább 40 percig, és a bankok szükség liter 50 perc alatt;
5. Ezt követően meg kell, hogy az üvegeket a vízből, és azonnal tekercs vas kiterjed.

Nagykövetként sárgarépát bankok

Kis répát lehet sós teljesen vágás nélkül, de a nagy gyümölcsöt nem prosolitsya és romlik. Ezért nagy gyümölcs ajánlott vágjuk egyenlő szeletekre úgy, hogy egyenletesen prosalivalis mellett vékony szeletekre gyorsan felszívja a sós és a munkadarab lehet kipróbálni. Mégis, az ilyen zöldséget mint a sárgarépa már régóta a sóoldattal mossuk.

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa - 2 kg-ot;
• Salt - 330 gramm;
• Víz - 2 liter.

Lépésről lépésre főzés utasításokat:

1. Gyümölcs jól kell mosni, ha nem túl koszos, akkor nem tisztítsa ki a héja velük, de csak azért, hogy tisztítsa meg a vas szivaccsal vagy speciális ecsettel. De amikor a gyümölcs erősen szennyezett el kell távolítani őket, héja, levágta a farok és a szár;
2. Kis zöldségeket lehet érintetlen marad, és a nagy gyümölcs kell darabokra vágjuk, vagy szelet vastagsága nem több, mint 4 cm vastag gyümölcs lehet vágni több részre;
3. Az így kapott darabokat kell forralni forrásban lévő vízben 7 percig;
4. Ezt követően, akkor feküdt ki a bankok mossuk;
5. Külön egy sóoldattal só és víz, a folyadék forrni körülbelül 5 percig;
6. Most, a forró sós öntjük bankok gyümölccsel, majd a bankok forró vízbe helyeztük, lazán lefedjük, és sterilizáljuk 45 perc, ha a dobozok nagy, az idő növelhető óra;
7. Csak akkor tudjuk elérni a bankok a forró vizet henger vas takarót, és elküldte a raktárba.

Fiatal sós sárgarépát

Ha a termény betakarítása, akkor csak meg kell, hogy küldjön egy betét. Nagy, jól érett gyümölcs feküdt egész télen a homokba. De a fiatal vékony sárgarépa rosszul tárolt. Ez savanyú. És tartott egy sózás lesz üvegedények, ami kényelmes a háziasszony, meg tudja nyitni egy üveg savanyúságot és íze, ha szükséges.

Szükséges összetevők:

• Sárgarépa - 10-15 kg;
• Víz - 10 liter;
• Salt - 500 gramm.

Hogyan savanyú répa télen bankok:

1. Sárgarépa tiszta, jól rendezni és megmenteni a rothadó területeken, farok és a szár kell vágni;
2. Most, a gyümölcsöket kell szorosan tömörítve az előkészített tartályba, nem szabadon lebegnek, a bankok is tesz a gyümölcs függőlegesen, és ha a tartály nagy vagy széles, akkor a legjobb, ha verem zöldség vízszintesen, és lehet lefektetni több párhuzamos sorokban;
3. Ezután folytassa a készítmény a sós, visszafolyató hűtő alatt forraljuk a szükséges mennyiségű vizet, hogy adunk hozzá és jól kimért sót keverés várja oldódás után sót csapadék képződik az alján, nem lehet hozzá az előminta, ezért, az egész oldatot nem tud eltávozni pan;
4. Kész öntsük a forró vizet, és a pépet és a bal infúzió, ha a tartály széles, tudunk a felszínen a gyümölcsök egy nagy tányér vagy egy különleges fából készült kör, és a tetején, hogy a terhelést;
5. Solitsya sárgarépa legyen szó pár nap, ez attól függ, hogy a méret a gyümölcs maga, több zöldséget meg kell sokkal több idő, hogy teljesen prosolitsya;
6. Akkor lehetséges, hogy lezárja a bankok vasból vagy Kapronszövet fedő és tegye hűvös helyre, általában, sózás hűtőszekrényben pince vagy alagsor.

Ügyes háziasszony használ répát a különböző ételeket, akkor főételek, levesek, pitetöltelékek, lekvárok, saláták és így tovább. Megfelelően megőrizve a vitaminok szükséges, sózás segít felkészíteni egészséges és ízletes zöldség.

Hostessek, szeretnénk további lehetőségeket kínál forog: pácolt squash. sózott kínai kel vagy nyárfa gomba. Mindezek és sok más receptek könnyen talál könyvünkben receptek az oldalon.

Kapcsolódó cikkek

• Sárgarépa téli betakarítás, arany receptek, ízletes, a bankok nélküli sterilizáció, otthon

• Hogyan savanyú répa só sárgarépa otthon

• Levest pot - recept fotókkal, hogyan tegyék meg az előkészületeket a téli