Receptek makréla citromos, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Mindenki tudja, hogy a tengeri halak gazdagok omega-3 és egyéb tápanyagokat.
A tudósok bebizonyították, hogy azokban az országokban, ahol a népszerű ételek tengeri hal, amely nagyon alacsony a szív- és érrendszeri betegség.
Ez a tény figyelmet érdemel.
Így próbálja a lehető legnagyobb mértékben kell főzni ételeket a halat.
Makréla citromos - alapelveinek főzés
Makréla citromos sült fólia hüvely, vagy egyszerűen csak a sütőben. Nagyon finom kapott pácolt makréla citromos. Ezzel a módszerrel a készítmény megtartotta összes tápanyagot.
Makréla elsősorban értékesítik fagyott. A hal teljesen felolvasztottuk, vízzel jól folyó víz alatt, és levágta a fejét és a farok. Majd kibelezett makréla, mindig súroló a fekete fólia, mert ez adhat a keserű íze.
Készül szövetváz ismét mostuk és feldarabolt. Makréla lehet főzött teljes, hogy vágják filé vagy darabokra vágjuk.
Lemon mosás, törölje és szeletekre vágva. Alkalmazni lehetséges másképp: nem Tashkov keresztirányú bevágások és helyezze be a citrom szeleteket és dolgot, a hal.
Ezen kívül csak akkor veheti citrom hagyma és friss fűszernövények. Makréla ízesített fűszerek, fűszernövények és kemencében sült.
Recept 1. makréla sült citrommal
két friss-fagyasztott makréla;
fekete bors;
három gerezd fokhagyma;
három szál friss petrezselyem.
1. makréla szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Saját hal és távolítsa el a fejét, az úszók és farokkal. Azt, hogy a metszést mentén a has és kizsigerelve. Alaposan tisztítsa fala által a fekete fólia.
2. Across test mindegyik így négy mély bevágás fel a gerincre. Fish por keveréke só és fekete bors, valamint dörzsölje belsejébe.
3. én szál petrezselyem, apróra obsushivayut és morzsolódik. Metélőhagyma tiszta és kihagyja a chesnokodavilku. Saját citrom, felére csökken, és szorította a levet az egyik felét. Gyógynövények, a citromlevet és a fokhagymát, keverjük össze egy kis piala.
5. A forma hal küldje a sütőben, előmelegített 180 ° C-on 45 percig. Makréla rizzsel vagy burgonya körettel.
Recept 2 makréla fóliába citromos
fűszer keverék a hal;
2. Győződjön meg a hátán négy ferde keresztirányú metszést. Limon az enyém, törlő és vágjuk szeletekre. Helyezze őket a bemetszést.
3. Helyezze az előkészített halat a fólia és csomagolja szorosan.
4. Helyezze makréla sütés és tedd előmelegített 150 C-os sütőben. Süssük hal óránként. Ezután kapunk egy sütés bontakozik fólia és készség ellenőrzés fogpiszkáló.
5. Küldje el a makréla, a sütőben további tíz percig, úgy, hogy a pirított. Ready makréla spread egy adag étel a hal, díszítjük citromhéj tálaljuk köretként rizs vagy a burgonya.
Recept 3. makréla citromos pácolt
- két friss-fagyasztott makréla;
- Két szegfű bimbó;
- citrom;
- növényi olaj;
- hagyma;
- cukor;
- friss kapor;
- só;
- egy gerezd fokhagymát.
1. makréla kiolvasztás, vágja a fej, uszonyok és a farok. Ejtett bemetszés elvégzése után mentén a has, hogy távolítsa el és tisztítható a belsejét a falak a fekete fólia. Carcass kimosására újra a csap alatt, obmoknut törülközők és szeletekre vágjuk, három centiméter vastag.
2. Hajtsa be a hal egy megfelelő tartályba. Lemon öblítse le, törölje, felére csökken, és nyomjuk össze a levet belőle közvetlenül makréla. Minden, ami továbbra is a citrom, vágjuk nagyobb darabokra és adjuk a halat. Keverjük össze, és hagyjuk ázni a halat egy ideig.
3. hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Snidling mentes a pelyva. Dill öblítés. Gyógynövények és fokhagyma morzsolódik a lehető legfinomabban. Fokhagyma, hagyma és gyógynövények hozzá a halat. Sóval, adjunk hozzá egy kevés cukrot, a szegfűszeget és öntsünk minden finomított növényi olaj. Keverjük.
4. A hal kerül egy korsó fedővel vagy egy tálcát, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe. Tálaljuk bármilyen körettel, vagy csak fekete kenyeret.
Recept 4. makréla citromos, sült a hüvely
25 g zöld turbolya és a tárkony.
1. felolvasztjuk makréla tiszta, kibelezett, és a obsushivayut szalvéták. Ne felejtsük el, hogy tisztítsa meg a falak, a has fekete film halakra akkor nem keserű.
2. öblítés zöldek, finoman shinkuem és elterjedt egy tálba. Add hozzá sót, fűszereket és egy kevés olívaolajjal. Minden alaposan megőrölünk és feküdt ki kétharmadát a kapott keveréket a has makréla. Top megszórva halak frissen facsart citromlé és az olaj a maradék keveréket.
3. Pergamen kenőolajat és feküdt neki a hal. Wrap és elterjedése egy tepsi. Felkészülés hal körülbelül egy órán át 170 C-on végzett kibontása makréla, meghintjük citromlével és tálaljuk saláta vagy főtt burgonyával.
Makréla citromos - Trükkök és tippek
- Kezdje főzni makréla, amikor még egy kicsit podmorozhena. Ebben az esetben ez további promarinuetsya saját levében.
- Ha a szakács makréla fólia, csomagolja a halat úgy, hogy a légrés marad a fólia és a hal.
- Tedd makréla csak az előmelegített sütőben.
Kívánatos az első felében az idő, hogy főzni makréla 150 ° C, hogy jobban impregnált ízek és fűszer ízét. A hőmérsékletet ezután növelni úgy, hogy a hal borította étvágygerjesztő héja.