Receptek lobio grúz titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
A fő összetevője a bab ételek, így a nevét is kapta - lobio, úgy hangzik, mint a bab, a grúz nyelvet. Lehetőségeket, amelyekkel ezt a mesterművet egy csomó. Lobio készül kombinációja a legegyszerűbb és hozzáférhető alapanyagokból, de ez ad egy nagyon elegáns étel, hogy szereti minden népek Kaukázuson túli.
Hozzáadása zöldségek és szárított gyógynövények felfedi az íze az étel, így könnyen válhat a kedvenc, és úgy tűnik, az asztalon gyakrabban. Főzés lobio lehetnek különböző babot, beleértve a tű, vagy anélkül paradicsom, dió, gomba, stb Válasszon olyan verziója a javasolt receptek alul, és előkészíti hasznos és ízletes étel, egyre öröm a hihetetlen íz és illat megtölti a házat.
Lobio grúz - általános elveit előkészítés
Vörös bab főzés előtt kívánatos hozzáadni vizet, és hagyjuk ezt a feltételt egy éjszakán át. Régi víz mindig üres, szakács ismét megtelik vízzel, meg kell kétszer a babot. Forraljuk a bab szüksége nem kevesebb, mint 45 perc alatt.
Ha a főzés lobio a különböző típusú bab, ne feledje, hogy vannak különböző főzési idő, így főzzük őket eleve jobb külön-külön.
A lobio felvehet bármilyen hús, zöldség, gomba és gyógynövények. Ez lehet minden alkalommal, különböző módon, hogy összekapcsolják ezeket az összetevőket, ha szükséges.
Tolkushkoy étel felmelegszik kissé lobio nem vált bab krém.
Koriander egy nagy mellett ízfokozőként bármilyen lobio.
Dish szolgált, mint a fő, vagy köretként. Ha szükséges, bármelyik lobio lehet csomagolni egy vékony torta Georgia.
Finom ételeket kóstolhatnak a meleg és hideg.
Lobio grúz - klasszikus recept
• bab (piros) 360 g;
• paradicsom - 3-4 db.;
• hagyma - 3 fej;
• Növényi olaj - 50-60 ml;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• ecet 3% - 55 ml;
• fűszerezés komló-suneli - kanál;
• Oregánó sushi. - kanál;
• Menta sushi. - egy fél kanál;
• egy csokor friss koriander;
• őrölt bors (fekete és piros);
1. Bab szükséges rendezni, majd öntsük a hideg, szűrt vizet és az onnan ebben az állapotban 7 órán át.
2. gallyakból koriander, vágni a szárát, vágjuk gyógynövények és töltse fel ecettel. Fedjük le fedővel vagy csészealj, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át.
3. Bean szeres durshlak be, majd tegyük egy kis bankot. Öntsön vizet gabona teljesen, és tegye a tüzet. Főzési idő 45-50 perc. Ezután vegyük le a tűzről, és ha van víz - csatorna azt. Samu babot egy speciális spatula emlékezni.
4. Hagyma tiszta és vágjuk apró szeletekre.
5. Mosott paradicsom forrázás forró vízzel, távolítsa el őket a héjat, és vágjuk kockákra.
6. öntsük olajteknő, és megsütjük a hagymát.
7. hozzáadjuk a felszeletelt hagymát paradicsomot.
8. A tisztított fokhagymát összetörni a sajtó, keverjük össze koriander ecetet.
9. Egy serpenyőben eloltani Hozzá párolt hagyma paradicsom, fokhagyma és a bab koriander.
10. Adjunk a fűszerek, szárított gyógynövények, prisolit és a fedelet. Főzzük további 10 percig.
11. Kész lobio hozott egy mély edénybe, és tálaljuk kukorica tortilla.
Lobio grúz „Fehér”
• fehér bab (száraz) - 320 g;
• hagyma - egy pár darab;
• Fokhagyma - három gerezd
• koriander - gerenda;
• őrölt bors (piros);
• Őrölt koriander - egy csipet;
• Növényi olaj - 40 ml;
1. Bean előtti este áztassuk hideg vízben.
2. Reggel lefolyó vizet, és forraljuk bab (1,5 óra).
3. hagyma vágjuk vékony fél gyűrűk és megpirítjuk egy serpenyőben.
4. Adjuk hozzá a hagymát a főtt babot. Mozgassa a fakanállal, zúzás a gabona babot. Lesz egy pépes masszát (több fasolinok érintetlennek kell lennie).
5. A megtisztított fokhagymát és összetörni a sajtóban. Add a tartalmát a serpenyőbe.
6. Add fűszerek, prisolit. Továbbra is megsütjük csészébe körülbelül 5 percig, folyamatos keverés közben termékek egy serpenyőben.
7. Grind koriander. Megszórjuk lobio kész, keverjük meg, és helyezzük egy lapos tányérra.
8. tálaljuk az asztalra hő formájában.
Lobio grúz konzerv bab dióval
• Bab vörös és fehér - 1 tégely;
• hagyma - Három dolgot
• paradicsompüré - egy pár kanál;
• Fokhagyma - 4 gerezd
• keverék paprika;
• dió - 75 g;
• köteg koriander;
• Spoon bármilyen fűszer;
• Növényi olaj - 20 ml.
1. Hagyma tiszta és vágjuk kockákra.
2. Fry kissé olajban azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré.
3. Nyissa ki a doboz bab, csatorna őket folyadékkal, öblítsük le a babot és enyhén emlékszik (nem cefre), ha szükséges.
4. Tegye a babot egy kis serpenyőben, add hozzá a tartalmát a serpenyőbe.
5. Crush hámozott fokhagyma sajtó, a shift egy serpenyőben.
6. Adjuk hozzá a teljes súlya élelmiszer fűszerek, prisolit. Főzzük körülbelül 5 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet.
7. A levelek koriander vágjuk késsel.
8. dió tisztított formában összetörni a morzsákat.
9. Vegye lobio tűzről, adjuk hozzá dió és koriander, jól keverjük össze.
10. Kész lobio helyet a süllyesztett lemez és tálaljuk.
Lobio grúz zöldbab
• bab - kilogrammot;
• paprika (édes) - egy dolog;
• paradicsom - egy pár;
• Fokhagyma - két gerezd
• növényi olaj;
• petrezselyem és a koriander - a nyaláb;
• szárított bazsalikom - egy teáskanál;
• őrölt pirospaprika;
1. Forraljuk a zöldbab (lehet venni fagyasztott), amíg főtt. Főzési idő 15-20 perc.
2. Hagyma vágva félgyűrűt.
3. Paradicsom öntsük a forró vizet. Ezután távolítsa el őket a héja és vágja ki a mag. Dice kicsi.
4. Pepper őrölni vékony csíkokra.
5. Zöld vágjuk apróra.
6. öntsük olajteknő, megsütjük első íj.
7. Felváltva hozzá a következő termékeket a serpenyőbe, megállás nélkül keverjük össze őket - paradicsom, paprika, főtt bab, zöld.
8. Finoman gyúrjuk egy speciális tolkushkoy.
9. fokhagyma összetörni a média közvetlenül a serpenyőbe. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket. Minden mix alaposan.
10. Fry lobio körülbelül 1 percig, folyamatos keverés közben.
11. Vegye ki a tűz elkészített étel, kissé hűvös.
12. tálaljuk kész lobio főétel, akár egy meleg salátát.
Lobio grúz gombával
• vörös bab (száraz) - 280 g;
• Friss gombák - 180-200 g;
• dió hámozott - 85 g;
• Spoon bármilyen bors;
• Szőlő ecet - kanál;
• növényi olaj;
• komló-suneli - teáskanál;
• friss fűszernövények (petrezselyem, koriander ízlés szerint) - gerenda.
1. Bean szerelje, öntsük a lehűtött tisztított víz. Hagyjuk állni 6-7 órán át.
2. Engedje le a vizet a babot, fedjük le friss, szakács, és tegye a tüzet. A időtartama pépesítjük 1 óra.
3. hagyma héja és mosás. Vágjuk vékony fél-gyűrű.
4. Mossuk ki a gombát, és vágjuk apró szeletekre.
5. öntsük serpenyőbe olajat. Fry a hagymát és a gombát.
6. fokhagyma tiszta, odavan a sajtó.
7. Nuts őrölni a morzsákat.
8. Tegyük a serpenyőt a gombát a zúzott fokhagyma diót és keverjük össze.
9. A serpenyőben a babot, öntsük az ecetet, prisolit és adjunk hozzá fűszereket. Keverjük.
10. Transzfer a bab a tartalmát a serpenyőben, és keverjük újra. Ha a bab nem sokkal megpuhult, akkor emlékezni tolkushkoy.
11. Aludni lobio további 5 percig.
12. A kész ételt, add, apróra vágott, friss fűszernövények. Keverjük.
13. tálaljuk nagy lapos tányér lobio gombával.
Lobio grúz zöldségek multivarka
• A fehér bab (száraz) - két pohár.
• gőz izzók;
• nagy sárgarépa - 1 db.;
• cukkini - 110 g;
• Fokhagyma - a Wusu;
• ketchup - 4 evőkanál;
• Növényi olaj - a sütéshez;
• Cukor - kanál;
• fekete bors;
1. Bean első hurkot, majd áztassuk hideg vízben egy éjszakán át.
2. Reggel lefolyó vizet a babot.
3. Tegye a babot egy tálba Multivarki, töltse meg teljesen vízzel, csukja le a fedelet. Kapcsolja be a „hirtelen hűtés” módban, kötési idő 45 perc.
4. Ekkor elkészíti a zöldségeket - tiszta és mosd meg őket.
5. Sárgarépa lereszeljük.
6. cukkini csíkokra vágva.
7. Hagyma vágjuk apróra egy éles késsel.
8. Tegyük a babot Multivarki külön edénybe, és kissé emlékszem rá. Kötelező fél szemes kell maradnia.
9. Öntsük tálba Multivarki olajok, beleértve a „Hot” módban.
10. Fry a hagymát és a sárgarépa, egész idő alatt keverjük.
11. Adjunk a paradicsompüré, cukkini és zúzott fokhagyma egy présben.
12. Helyezze a babot vissza a tartályba Multivarki, adjunk hozzá fűszereket, cukrot és sót, jól keverjük össze.
13. „Üzemen kívül” mód, főzzük további 15 percig.
14. Szelet a zöldek, és add hozzá a kész lobio.
15. tálaljuk nagy lapos tányér sütemény.
Lobio grúz - tippek és trükkök
• Ha a bab nem friss, akkor a főzés előtt meg kell átmenni.
• Dish galavnoe nem peretushit, különben az összes zöldséget forr, és kiderül egy káosz.
• Lehetőleg ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, különben tönkreteheti az íze az étel.
• Bab kész, ha valaki van fasolinki indul leválik a héja.
• ecet segítségével bármilyen recepteket. Kívánatos, hogy ő volt a természetes.
• Bár az alacsony kalóriatartalmú étel és szem előtt tartani, hogy a fehér bab még mindig túl nehéz megemészteni.