Receptek húsmentes ételek gombával, Secrets összetevők választás és
Húsmentes ételek gombával - igazi áldás azok számára, akik nehezen adják fel húst.
Gomba elő az első és második ételek, saláták és sütemények.
Húsmentes ételek gombával - alapelveinek főzés
A saláták használják lé, főtt vagy sült gomba. Húsmentes saláták Gombás kapott kiadós és hihetetlenül finom.
Forró, tápláló, húsmentes gombaleves tökéletes ebédre. Gombával főtt zöldségek, gabonafélék vagy tészta. Ez lehet leves, borscs levest, vagy koplalás.
Főételek gombával és főtt zöldségek, hüvelyesek és a gabonafélék. Gombák főtt, sült, majd a reakciót a maradék összetevőket.
Gombát meatless ételek is alkalmazható szárított, pácolt vagy friss gomba. A fő követelmény, hogy a készítmény a húsmentes ételek gombával csak növényi termékek.
Recept 1. Lean saláta gombával és zöldségekkel
édes nagy sárgarépa;
Három friss, nagy gomba;
60 ml nyújtás. olaj;
5 ml citromlé;
fél art. fagyasztott zöldborsó;
őrölt fekete bors és chili, koriander.
1 nagy hagyma tisztítható, öblítse le folyó víz, felére csökken, és vágja a hosszú toll.
2. Húzza a filmet az csiperkegomba-kalapot, kárpitozás lábak, mossa a gomba, és száraz szövet. Morzsoljuk gomba nem nagyon vékony szeletekre.
3. Carrot Peel, öblítse le, és lereszeljük a koreai saláta.
4 burokkal borsó hideg vízzel. Ezután engedje le a szitán, alacsonyabb ez egy percig forrásban lévő vízben, hogy eltolja a lemez és töltse forró vízzel újabb két percig. Drain öblítés meleg vízzel és ismét hideg vízzel. Ezt az eljárást követően, a borsó megpuhul.
5. Helyezze az edényt a tűzhelyre, öntsünk egy kevés olajat, és megpirítjuk a gombát az intenzív hő, amíg arany. Só, egy kevés borsot, és távolítsa el a gombát egy tányérra.
6. Öntse több olajat a serpenyőben, és tegye a hagymát, egy kis csavar, tűz és megsütjük, amíg megpuhul. Só és elmozdulás a gombát.
7. Ugyanebben a serpenyőben, tedd sárgarépa és pirítsuk, amíg megpuhul. Tedd egy tálba a gombát és a hagymát. Ahhoz, hogy hozzá zöldségeket zöldborsó. Szezon korianderrel, csípős, fekete bors.
8. Öntsük egy kis tálban art. kanál finomított olaj, adjuk hozzá a citromlevet, és habverővel. A kapott mártással önteni saláta, sót és jól keverjük össze. Melegen tálaljuk salátával.
Recept 2 Lean saláta gombával és rák botok
200 g halpaszta;
250 g ecetes gombák;
Bank of konzerv kukorica.
1. ábra: öblítő, amíg a víz tiszta. Forraljuk árpa, és hajtsa a tésztaszűrő. Ismét, öblítse le és hagyja, hogy a víz üveg.
2. Nyissa ki a doboz gombát és a kukorica. Drain pác mindkét doboz.
3. Rák rudak szabadon film darabok és morzsolódik.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, szelet.
5. Tegye a gombát egy szitán, és öblítse a csap alatt. Apróra vágjuk.
Recept 3. Lean burgonya gombával
só, őrölt bors, és a koriander;
350 g gomba;
petrezselyem és a kapor - gerenda;
50 g hagyma;
85 g napraforgóolaj;
liszt - '35
1. Alaposan mossa meg a burgonyát és forraljuk közvetlenül a bőrük. Drain a burgonyát vízzel, tiszta és vágjuk nagyobb darabokra.
2. Húzza meg a hagymát a pelyva, öblítés és vágjuk a közepes méretű toll. Sárgarépa tiszta és durvára lereszeljük.
3. gombafejek, húzza meg és vágjuk. Tedd a gomba és a hagyma melegítjük növényi olajban, amíg arany és megsütjük. Adjunk hozzá lisztet, keverjük meg és pároljuk egy kicsit. Ezután felöntjük egy kevés vízzel, és helyezzük a répát. Keverjük össze mindent, sózzuk, és főzzük 20 percig.
4. Tegye a burgonyát tűzálló forma, tetején feküdt a gomba zöldség, paprika, meghintjük korianderrel, meghintjük olajjal és küldje el az előmelegített sütőben. Meghintjük gyógynövények tálalás előtt.
4. Recept Húsmentes leves zöldborsóval
burgonya - 2 db.;
150 g friss gomba;
hajtások - 200 g;
5 g növényi olajat;
Konzervált zöldborsó - 100 g
1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, és öblítsük le. Hagyma vágjuk nagy toll. Sárgarépa vágjuk vékony felét. Burgonya apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőbe, öntsük az olajat, és megsütjük a hagymát és a sárgarépát három perc alatt. Ezután öntsünk liter forrásban lévő vízzel.
3. fej káposzta morzsolódik vékony csíkokra. Küldj egy serpenyőben, csavarja a tüzet, és főzzük 15 percig, majd tegye a burgonyát a levesbe.
4. Mossa meg a gombát, nagy gomba, felére csökken, és tegyük egy forró húslevest. Főzzük még 10 percig. Ezután adjuk hozzá a leveshez zöldborsó, só, beletesszük a fűszereket és borssal. Forraljuk, kapcsolja ki a kályhát, és hagyjuk még 20 percig. Merőkanál tálak, minden fel apróra vágott kaporral és gyűrűk póréhagyma.
Recept 5. Meatless gombával és karfiol
gombák - 300 g;
fűszernövények, só, bors, babérlevél,
burgonya - 3 db.;
Négy virág karfiol.
1 fazék vizet tegye a tűzhelyre, tegye a hámozott gombát, és főzzük fél órán keresztül.
2. Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket. Chop burgonyát kockákra. Szintén vágjuk fele a sárgarépát. A fennmaradó sárgarépát lereszeljük. Finomkodik finomra a hagymát.
3. Egy serpenyőben, adjuk hozzá a burgonyát és a gombát. Reszelt sárgarépát és a hagymát megsütjük, amíg arany napraforgó olajban.
4. Vágjuk a karfiolt, és küldje be a forrásban lévő levesbe. Főzzük tíz percig. Szezon borssal és a babérlevelet, sót. Fried Transzfer a leves, hagyjuk forrni öt percig. Hagyja, hogy átjárja.
6. Recept Húsmentes leves savanyú káposztával
Két és fél liter gombaleves;
gombák - 150 g;
egy font savanyú káposzta;
85 ml napraforgóolaj;
hagyma - három db.;
babérlevél, só.
1. A nagy kanna öntsünk egy kevés olajat, és tegyük tányérra. Tekerni savanyú káposzta, tedd az olaj, és főzzük puhára a motorháztető alatt. Rendszeresen kifújja némi víz káposzta nem ég.
2. Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket. Burgonya csíkokra vágva. Sárgarépa lereszeljük durvára. Hagyma morzsolódik finom toll.
3. a felső réteget eltávolítjuk, CAPS gomba szeleteket és a szelet.
4. Egy serpenyőbe, forraljuk fel a levest, és helyezze a burgonyát is. Sózzuk, és puhára főzzük.
5. Fry a forró olajban reszelt sárgarépát és a hagymát, tedd gombát, és lefedve párolja hét percig.
6. Tegye a káposztát egy fazékba, hagyjuk forrni, és forraljuk öt percig. Fried át egy levest, főzzük még öt percig, ízesítjük, borssal és őrölt bors, tedd a babérlevelet. Forraljuk, vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy pár órát.
Recept 7. Lean bab gombával és zöldségekkel
gombák - 100 g
1. Menj át a babot, megmossuk és felforraljuk. Röviddel a főzés vége, sózzuk. Hajtsuk a babot egy tésztaszűrő, üveg összes folyadékot.
2. Tisztítsuk meg a zöldségeket, és öblítsük le a csap alatt. Cukkini és sárgarépa vágjuk kockákra. Gomba sapkák héja és darabokra vágjuk.
3. Egy kis üst, melegítsük az olajat, tedd a sárgarépa és a cukkini is. Puhára pároljuk. Azután, hogy a bográcsban gombát, pároljuk, amíg az összes nedvesség elpárolog. Tegyük a zöldségeket a babot és főzzük tíz percig. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, keverjük, és kapcsolja ki a hőt.
Recept 8. Lean káposzta gombával
hajtások - 600 g;
őrölt bors és só;
gombák - 250 g;
1. Chop a káposzta apróra. Zöldség tiszta, és öblítse le. Finomra lereszeljük a sárgarépát. Megdaráljuk a hagymát apró darabokra. Mossuk ki a gombát, és vágjuk lemezekre.
2. Tegyen egy előmelegített serpenyőben hagymát, és puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a szeletelt gombát és a sárgarépát, keverjük meg és főzzük puhára.
3. Öntsük kanna olajat. Sült zöldségek gombával és káposztával, mix, és tegyük egy nagy kanna. Lereszeljük a paradicsomot, és adjuk hozzá a paradicsomos keveréket az üstben. Sóval és borssal, és keverjük össze újra. Pároljuk 20 percig, állandóan zavaró, és lefedjük.
9. Bigus recept gomba "Special"
50 g paradicsompüré;
babérlevél, bors és só;
Két art. l. zeller gyökér;
friss gomba - 350 g
1. Vágjuk a lemezeket mossuk gombát. Finoman foszlány a káposzta. Zeller finoman morzsolódik. Kis darabokra vágva hámozott hagymát.
2. Tegye a gombát a kannába, öntsünk rá egy kis vizet, és főzzük öt percig. Tegye a káposzta és a zeller, hogy a gombát.
3. íj paradicsompüré egy külön serpenyőben megsütjük, hozzátéve, egy kis olajat. Tedd a sütés vízforraló, és főzzük alacsony lángon 15 percig. A szezon végén Bigus só, bors, babérlevél és helyét.
10. Recept Hajdina „dariole” gombával és sárgarépa
hajdina - 200 g;
100 g dió;
sárgarépa - 200 g;
só, bors;
1. hajdina szerelje, mossa és forraljuk. Vágjuk apróra a gombát.
2. hajdina kása mix fele gomba, sózzuk, és tegyük egy olajozott formában egyenletes rétegben.
3. A többi zöldséget, és öblítsük le tiszta. Morzsolódik tollak íj. Durvára lereszeljük a sárgarépát. Fry együtt puhára. Sóval és borssal.
4. Helyezze sült zöldségek második réteget. Spread a tetején a többi gombát, szitálás olajjal, megszórjuk apróra vágott dió, és küldjön egy előmelegített sütőben tizenöt percig. A kész étel szórjuk meg szójaszósszal.
11. Recept Töltött paprika „Gomba kosár”
Egy nagy harang paprika;
50 ml napraforgóolaj.
1. Tisztítsuk meg a paprikát, félbevágjuk, és tisztítsa ki a magokat. Blanch felére forrásban lévő vízben két percig.
2. Forraljuk gombát sós vízben tíz percig.
3. A megtisztított vöröshagymát finomra összeomlani.
4. A mosott rizst, addig forraljuk, amíg a fele, fold egy szűrőedény és öblítse. Hagyjuk üveg minden nedvességet.
5. Fry a hagymát, amíg megpuhul. Helyezzük a paprika felét réteg rizs. Rajta feküdt sült hagymával, majd a főtt gombát, és öntsük ketchup. Tedd az előírt fólia deco, és küldje el a negyven percig az előmelegített sütőben.
Húsmentes ételek gombával - tippek és trükkök a szakács
- Ha a szárított gombát, akkor kell előre áztassa meleg vízben, csavarja ki, és csak utána alkalmazni a főzéshez.
- Gomba leves szakács alapuló növényi vagy gomba levest.
- A gombákat tökéletesen együtt savanyú káposzta, így ezzel a termék ajánlott főzni borscs, főételek vagy leves.
- Amikor a főzés húsmentes ételek gombával, pirított szakács ajánlott zöldségek és gombák.
- A gomba sapkák javasoljuk, hogy távolítsa felső film.