Julienne csirkével és gombával, lépésről lépésre receptek fotókkal
Franciaországban és levesek és saláták, és meleg. De itt Magyarországon volt és az is marad a csirke és gomba, sült mártással sajtos a sütőben.
Főzzük nagyon egyszerű, csak meg kell tudni, hogy néhány, a finomságok gyártásában, egy kicsit a képzelet és a megfelelő termékeket a hűtőbe, és íme - egy félelmetes kész a vacsora!
A készítmény a julienne kell tudatosan kapcsolatba a kiválasztási gombát. Ez elsősorban azért van, mert a gomba nagyon veszélyes termék és válasszanak, függetlenül azok megjelenését és eltarthatóságát. Ne válassza az ismeretlen gomba faja (és még inkább megvenni a kezében), hogy julienne tökéletes hétköznapi gomba, vargányával, rókagombával és laskagomba.
Azt is meg kell választani a sajtot. Ez a sajt nem sajt terméket. Sokkal jobb, hogy kiad egy kicsit, de hogy igazán jó minőségű és ízletes termék, különben tönkreteheti az étel.
Íme néhány módszer, hihetetlenül finom julienne, amely biztosítja, hogy tanítani kódjainak kopilochku észbontó remekművek. By the way, akkor főzni julienne gomba nélkül más összetevőket.
A klasszikus recept Julienne csirkével és gombával
A legegyszerűbb, hogy előkészítse és elterjedt hazánkban működő változatát ezt a gyönyörű és szokatlan ételeket.
Szükséged lesz:
• 320 g friss gomba;
• 480 g csirke;
• egy pár közepes hagyma;
• sajtokat 240 g;
• savanyú 320 ml;
• 30 g liszt;
• só, őrölt fekete bors, pazarló olaj íze.
Csirke mosás, mentes a zsíros réteg és hártya. Forraljuk fél óra közepes lánggal égők korábban podsolit vizet.
Cool, és vágjuk vékony szeletekre. Az izzók megtisztítják és vágjuk kockákra. Gombák mossa, héja és kockákra vágott is.
Melegítsük egy serpenyőben, és öntsünk olajat. Fry hagyma 4 perc, mérsékelt láng, folyamatos keverés közben.
Jelenteni hagymát gombát és főzzük, amíg a hagyma megszerezni egy arany árnyalat.
Tedd egy serpenyőben a csirkét, sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze az összes. Vegyük le a tűzről.
Egy másik serpenyőben sütjük a lisztet körülbelül öt percig, keverés közben.
Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a tejszínt a liszttel, sóval és borssal.
Keverjük jól össze, és öntsük a keveréket a gombák és a hús.
Duzzasztott agyagedények részletekben.
Sajt, karaj egy reszelő
és tegye cserépben. Cover és főzzük át 180 ° C-on 20 percig.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk, hogy bánkódik még 15 percig.
Julienne csirkével és gombával a sajtalvadék
Egy másik lehetőség, hogy hozzon létre egy remekmű. Hihetetlenül finom julienne öröm a vendégek és lesz a legszokatlanabb ételeket az asztalra. És hála a sajt túró szerezhet könnyű, és a csirke levegőt.
• savanyú 270 ml;
• 350 g krémsajt;
• 220 g friss gomba;
• csirkemell filé 200;
• egy hagyma;
• só, őrölt fekete bors, napraforgó olaj íze.
Csirke tisztítsa meg a filmet, és alaposan öblítse le. Forraljuk sós vízben 35 percig. Gombák mossa, héja és ugyancsak forraljuk 10 percig sós vízben. Cool és vékony csíkokra vágjuk. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Fry olajban, amíg arany íj.
Jelentés a gombát és főzzük tíz percig mérsékelt láng égők folyamatosan zavaró. Vágjuk a csirkét vékony csíkokra és tedd a gombát és a hagymát. Főzzük 7 perc alatt mérsékelt tűzön.
Az edényeket hajtogatott sült ételek, és tegye krémsajt és a tejföl, váltakozó rétegek.
Főzés egy kemencében 180 ° C-on 40 percig.
Fűszeres julienne gomba csirke
Kitűnő választás julienne gombák azok számára, akik szeretik az ételt gyógynövények. Mivel a szokásos fűszerek étel fog játszani a legújabb megjegyzi, hogy szokatlan és felismerhetetlen, kellemes illatú, annak ellenére, hogy a fő összetevők ismerős.
• 390 g friss gomba;
• 300 ml tejszín;
• 220 g kemény sajt;
• 220 g krémsajt;
• kicsontozott csirkehús 220g;
• 20 g vaj;
• egy pár közepes hagyma;
• egy ág friss menta;
• 20 g szárított menta;
• fél teáskanál tárkony,
• só, őrölt fekete bors, olívaolaj ízét.
Gomba forraljuk sós vízben hét perc. Cool és vágjuk kockákra. Az izzók megtisztítják és vágjuk vékony fél-gyűrű. Fry az olívaolaj, amíg arany íj.
Csirke mosás, távolítsa el a zsírréteget és a fólia. Forraljuk a pre-sós vízben 35 percig. Cool, és vágjuk vékony szeletekre. Ahhoz, hogy hozzá hagymát gombát és pirítsuk tíz percig közepes lánggal égők, alaposan összekeverjük. Csirke megsütjük külön-külön.
Önteni a krém a gombák, adjunk hozzá szárított menta, tárkony, bors és só. Ismét alaposan keverjük össze, és főzzük hét perc. Sajt vágjuk vékony szeletekre. A cserepeket fel csirke, friss menta, tejszín és gombamártással, egy szelet sajtot. Cook a kemencében 200 ° C-on, amíg a sajt aranybarna.
Tény, hogy a főzés lehetőségek számtalan julienne. Olajbogyó, különböző fűszerek, tejszín, tejföl, többféle sajt, sonka, stb Azáltal, hogy egy vagy két új összetevő, akkor kap egy teljesen új ételt a sütőbe, ami szívesen eszik meg a család, és díszítse a étkezőasztal. A minimális idő szükséges termékeket, és kudesnitsa, képes csodát. A legfontosabb dolog, nem fél kísérletezni, és összekapcsolják a különböző termékek és ez az, amikor az ételt kap egy egyedi íz, ami nem ismétlődhet meg semmiféle szakács a világon.
És biztos, hogy próbálja julienne gombával és karfiol.