Receptek házi brandy cherry
Ez egyszerűen az otthoni, likőr receptek egyszerűek és nem igényelnek kemény összetevőket. Minden receptek vagy azzal a kiegészítéssel, vodka, vagy más, alkohol-tartalmú folyadék, vagy anélkül. A fő összetevője a brandy, persze, cseresznye. A likőrök szükség érett gyümölcs minden fajta cseresznye, jobb még kissé túlérett, de nem hajlik, és nem romlott. Sötét cseresznye ad az italnak kifejezőbb szín. Csont gyártásához cseresznye szíverősítő lehet hagyni, hidrogén-cianid ott elhanyagolható mennyiség, amely nem károsítja a test.
Bázisként gyártásához használt brandy szesz, általában vodka, állíthatjuk elő egy jól tisztítható holdvilág vagy hígított alkoholos erőssége 35-45 fok. Kevésbé gyakran használt receptek elit alkohol: konyak, gin, brandy vagy rum és likőrök, mint lesz elég eredeti íze és aromája.
Klasszikus cseresznyepálinka
- Vodka főzetet vagy 45 ° - 1 N;
- Érett cseresznye - 2 kg;
- Cukor - 2kg.
- Friss cseresznye (bogyók lehet használni a fagyasztott) rendezni, külön romlott gyümölcsök, távolítsa el a törmeléket és vízzel öblítjük. Feküdt egy tepsibe, és enyhén száraz a sütőben, hogy javítsa az ízt.
- Tedd cseresznye egy üvegedénybe, öntsük a cukrot. Cukor vehet 2,5 kg, akik szeretik édesebb. Pour vodka, vagy más italt, például, hogy a holdfény vagy alkoholt. Fedél gézzel. Bank, hogy egy sötét helyen.
- Időről időre két vagy három alkalommal egy héten, hogy rázza a tartalmát a doboz. 1-1,5 hónapon likőr lesz kész, pirosra vált rubin színű, jellegzetes cseresznye aroma. Brandy strain gézen szűrjük, öntsük üveg. Néhány napig állni az üveg- és megkóstolható. Tartsa meg ezt a likőrt lehet akár három évig egy hideg szobában, idővel íze is csak gazdagabb lesz, és sokkal kellemesebb.
Cherry brandy és a vodka csont nélkül
Egyesek szerint esztéták a csontokban cseresznye tartalmaz tannint károsak az egészségre és a szeszes italok a recept teszi a durva és erős italt. A következőkben ismertetjük, hogyan kell elkészíteni egy receptet brandy cseresznye nélkül vodka és kimagozott otthon.
- Hámozzuk meg és mossa a cseresznyét. Távolítsuk el a magokat a bogyókat, akkor egy speciális eszköz a kihúzás mag.
- A három literes üvegben cseresznye töltse rétegek váltakozva cukor.
- Öntsük a hűtött forralt vizet. Fedjük le gézen és hagyjuk meleg 3-4 nap. Ez idő alatt, a fermentáció indul, telepíteni vízzárat a nyakon vagy az orvosi kesztyűt.
- Tedd a tartály egy napos ablakpárkányon barangol. 1-1,5 hónapon fermentációs eljárás befejeződött, tömítés elhagyható.
- Öntsük a brandy szitán egy tiszta edénybe, hagyjuk állni két-három napig, és átszűrjük egy pamut szűrőn. Ahhoz, üveg, távolítsa el a hűvös szobában. Élettartam legfeljebb három évig.
Finom házi cseresznyepálinka
- Cherry - 2 kg;
- Brew vagy vodka - 2 l;
- Cukor - 600 g;
- Víz - 1,5 liter.
- Tisztítsa a bogyók, hogy töltse ki a három literes üvegben, öntsük az alkohol válogatás 45 fok. Akkor főzni holdfény vagy alkoholt. Bank zárja be az aktuális hónapban a meleg, sötét helyen.
- Drain infúziós szitán egy tiszta edénybe. A bogyók váltani egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és tegye a tüzet, forraljuk 15-20 percig, alkalmanként megkeverve.
- Broth bogyók törzs szitán, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk alacsony lángon öt percig, amíg a cukor feloldódik.
- Az infúzió és a főzet ostuzhennoy cukor kombinálni, öntsük üveg. Adj ital érik néhány nap, és a legjobb hónap.
Recept fűszeres pálinka cseresznye alkohol
Az ital alkalmas erre a recept lehet használni, mint egy digestif étkezés után. Nagyon illatos, fűszeres keserűség üröm, amaretto ízű mandula. Ez likőr otthon népszerű főleg a gyengébb nem, de a férfiak örömére, mint szíverősítő erőd mintegy 4o fok és ivott könnyen és finoman jelenléte miatt a cukor és a menta.
- Alkohol 45 ° - 1 N;
- Cherry - 800 g;
- Cukor - 250 g;
- Szegfűszeg - 2 db;
- Őrölt fahéj - 1 csipet;
- Mint - 1 szál;
- Üröm - 1 kicsi szál;
- Mandula - 3 db.
- Tiszta cseresznye bogyók teszünk egy megfelelő tálba, adjuk hozzá a cukrot, fedjük le és rázzuk fel a tartalmát, amelyek a cukor és a cseresznye.
- Bank szövettel borított, és tegye a hő 5-6 napig, ezalatt a cukor feloldódik cseresznye kiemelni lé erjedésnek.
- Mandula öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig, hogy tisztítsa meg a bőrt dióval és megsütjük a serpenyőben, majd dió potoloch.
- Hozzá egy üveg fűszerek, fűszernövények és diófélék. Öntsük a tartalmát az alkohol, vagy a holdvilág közel. Keverjük keveréket, és hagyjuk, hogy átjárja 3-4 hétig.
- Brandy vattán szűrjük-géz szűrő, öntsük üveg. Fűszeres likőr, cseresznye kész.
Recept elit likőrök brandy
- Cseresznye - 1kg;
- Cukor - 500g;
- Brandy - 750 ml; 0,75 brandy (konyak);
- Rohm - 250 ml.
- Cseresznye megy keresztül eltávolítjuk a szemetet és a romlott bogyókat. Szerint a csont lehet távolítani, ha kívánt a gyümölcs.
- Helyezzük a cseresznye sorokban a hajó locsolás cukrot. Hagyja néhány napig a hő külön a lé, fedjük le a nyakát gézzel.
- Egy kissé erjesztett cseresznye hozzá brandy vagy konyak, öntsük a rum. Alaposan keverjük a tartalmát, hogy lezárja, és hagyjuk, hogy átjárja egy hónapra.
- Szűrjük az italt gézen a palack, állni két hónapig, és előnyösen hat hónap üveg. Ez idő alatt az íze az ital kiegyensúlyozott, és élvezheti az isteni konyak nalivochkoy, hogy használja a tiszta formájában, vagy használják adalékanyagként, hogy a tea 2-3 teáskanál egy csésze teát.