Recept töltött örmény - lehetetlen nem szeretni, vélemények
„Szereted dolma Nem Szóval csak nem tudják, hogyan kell főzni dolma?”. A szavak egyik főszereplője a híres film volt telitalálat - Dölma tényleg nem szeretik, ha megfelelően készítik elő. De ha a töltött szőlőlevél egzotikus étel számunkra, a káposzta - az feltétlenül. És mégis, Örményország készek különleges módon, mert az íze, és ők egy különleges, mondhatni - dolmovsky :)
Általában, ha egy bizonyos lakás készíteni ezt az ételt, az íze szétterjed a bejárat és az egyes lakók hazatérő, reméli, hogy ez az illat jön éppen a lakásában. Élünk a 9. emeleten, amikor a fiúk még a diákok, ők is itt olyan gyorsan tört be a lakásba, sikoltozva: „Anya, ez a mi dolma szaga annyira az első emeleten?” A vicces az, hogy még a motorháztető nem segít :) Ha ez volt tőlünk - öröme nem ismert határokat, hogy meggyőzze enni, és csak azután, hogy az órák nem kell, mint máskor. És ez annak ellenére, hogy főzök káposzta gyakran - nem szurdok ugyanaz. Az egyetlen alkalom az évben, amikor mindegyik kezd hányingere - ez az új évet. Egy ünnepi asztal az örmény dolma főtt kétféleképpen és egy a ház nem kapcsol be gratulálok - kezelésére, kezelésére, kezelésére. És van a háznál egy pár cserépben ilyen élelmiszer :)
Így töltött örmény - nagyon finom, célszerű minden nap és minden alkalomra. Főzök őket, így (téli változat):
1. találok káposzta alkalmas káposzta (amelyen a levelek nem szorosan zárja)
2. szét a levelek, pár percig forraljuk, és hozott egy tésztaszűrő a vízüveg és azok hűvös.
3. Földi marhahús (lehet fele sertés), gyúr is, hozzátéve, a zúzott hagyma, piros és fekete bors, kevés tejbe áztatott, a fehér kenyér (a vagdalt puhább volt), só, apróra Reza gyógynövények (koriander, bazsalikom, kapor ), három vagy négy evőkanál Lecho (paradicsom pépet, vagy egy kicsit paradicsompüré), rizs (vagy tönkölybúza).
4. Finomkodik jól keverjük, kanál elterjedt káposztalevél, akkora, mint egy. kávé csészealj (kis csésze fekete kávé :) Töltött kapott kicsi és elegáns. Körök elterjedt egy serpenyőben, minden két réteg hozzáadásával egy kis só, babérlevél, két-és három kanál lecsó ízesítésére. Utolsó réteg lefedi az egész káposztalevél vízzel töltött, hígítjuk paradicsompüré úgy, hogy alig takarta töltve, terjed széles alaplap és a fedél, készen arra, hogy főzzük körülbelül egy óra. Az ilyen megvalósítási mód szerint, a nyári jelen töltött káposzta paradicsom, paprika, padlizsán (amatőrök), hanem lecsós mellett alkalmazott paradicsom. Megelőzve az új év, tudna valaki megpróbálja diverzifikálni az asztalra ez az étel. Én személy - Azt javaslom!