Recept sózás hering halfajok sayrovyh Petr de cril'on

Recept sózás hal hering, makréla és sayrovyh sziklák fotó Petr de Cril'on

A recept pácolás hal ebben a cikkben használt példáját recept pácolás hal makrélacsuka fűszeres sós otthon. Mivel a sózás halak voltunk kilenc éve a halászati ​​gazdaság és tudja, hogyan kell pácolást halak nem hallomásból, akkor sózás hal receptek tudjuk nagyon sok. És ezeket a recepteket kínálunk a legfinomabb, és ezeket a távoli boldog szovjet időkben, amikor a halak nagy és ízletes, és a tenger mélyebb és tisztább.

Recept sózás a hal, amit nyújtunk ebben a cikkben, ez a leginkább egyszerű és gyors recept pácolás hal. És a hal, sózott e recept, kiderül, nagyon finom, puha és ízletes.

Recept sózás hal. Hozzávalók pácolás hal recept Petr de Cril'on

• Saury, hering, sprotni, szardella, stb -. 700-800 c.
• Víz a pác - 1 liter.
• Feketebors - 5-7 db.
• Sol - 4 evőkanál. kanál.
• Cukor - 2 evőkanál. kanál.
• Babérlevél - 2-3 levél.
• Juicy saláta kiszolgálására - 2-3 db.
• Juicy nagy hagyma - 1 db.
• 6% almaecetet - 2 evőkanál. kanál.

Recept sózás halak Petr de Cril'on. Az előállítási technológiát

1. Recept sózás a hal lesz, ha kiválasztja a megfelelő halat.
2. Ha vásárolni a friss fagyasztott hal, meg kell borított vékony jégréteg üvegezés.
3. Fish nem kell kellemetlen szag, rozsdaszínű foltok.
4. A megjelenése a halat kell kellemes, természetes, egyértelműen látható szín.
5. Ezen felül, akkor ellenőrizze a frissességét a halak időpontjában a fogás és a csomagolás dátumát.
6. Fagyasztott hal felolvasztjuk, mint mindig, a hűtőszekrényben 10-12 órán át.

1. Kiolvasztott halat leitatjuk papírtörlővel.
2. Vágjuk a bordák és farok
3. Óvatosan helyezzük a halat egy edénybe.

1. Előállítására egy pác a halat sózás jó öntsünk 1 liter szűrt vizet egy serpenyőbe, és így a víz forrni.
2. Forrásban lévő vízben, hozzátéve, só, cukor, bors, babérlevél recept szerint, és így főzzük 5 percig.
3. Hagyjuk kihűlni, majd pác.
4. A lehűtött pác adjunk hozzá 2 evőkanál ecet. Ecet hozzá ereje és rugalmassága, a halat.

1. Egy nap múlva gat makrélacsuka a hűtőszekrényből.
2. Óvatosan húzza ki csipesszel főzés makrélacsuka a pác és elterjedése egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
3. Én áztassa a hal tetején egy papírtörlővel ..
4. Ha nem megy enni a halat egyszerre, akkor a halak lehet csomagolni pergament, és tedd a hűtőbe.
5. És a hal, amit megeszünk, meg kell vágni rendesen.

1. Törölje a hasított makrélacsuka a bőrt. Hogyan kell ezt csinálni, lásd a cikk „Hogyan tisztítható a hering”.
2. Vágjuk le a fejét a makrélacsuka.
3. Vegye ki a belsejét, gondosan kimosó a vért, és egy fekete filmet a belső felületén a has.
4. Saury leitatjuk papírtörlővel. Öblítse le vízzel nem szükséges.

1. Ezután ugyanazt a kést külön a filé gerincatomjaitól makrélacsuka, segítve magát a másik kezével.
2. Az ujjak húz gerincét, és egy késsel óvatosan kaparja a filé a gerincét.
3. Ezután, ha szükséges, távolítsa el a borda csontok.

1. Saury filé darabokra vágjuk.
2. Mivel makrélacsuka a hús nagyon érzékeny, akkor a legjobb, ha a konyhai olló ehhez a művelethez.

1. A feldarabolt makrélacsuka formájában két felét a hal.
2. Nagy lédús hagymát szeletekre vágjuk.
3. Valamint mindkét felét a hal feküdt szelet hagyma.
4. Az oldalon minden fél elterjedt lédús levelei saláta.

1. Ahhoz, hogy javítja az ízét a csodálatos hal szükséges zsírozza kissé illatos olajjal.
2. Vegyünk egy szilikon ecset és mártott be ízletes zöldség, kenőolaj hal, szelet hagyma és saláta.
3. Jó étvágyat nektek, Petra De Crillon!

típusú diéta: Komplett csökkentett zsírtartalmú

Adagok száma: 4

Konyha: orosz tengerészeti

Kapcsolódó cikkek

• Receptek pácolás uborka téli hideg és meleg eljárással, és más megvalósítási

• Receptek tej gomba sózás a tél